一场野餐的美妙异想,从盛放食物的柳条篮揭开了序幕…

彷佛一掀开餐篮,就能听见大人小孩的欢笑声;微风轻柔的顺过脸庞,藏在发丝里的旖旎少女带着笑意,迫不及待的想奔向草地,用双脚去倾听小草的呼吸。女人优雅的拿出篮里的餐盘和酒杯,一旁鲜艳的苹果和葡萄在阳光的爱抚下更显可口。长长的法国面包,光是静静的待在篮内,就为整个画面添了好几笔浪漫。看着爱人和朋友随意慵懒的躺着,谈天说地;属于我们的好时光是该偶而这样地挥霍。

其实,不需刻意跑到荒郊树林,或者无人打扰的湖畔旁,才能拥有期盼中的野餐氛围。只要身旁围绕着的都是彼此相爱的人,在自家的庭院或在城市中找一座宁静有绿地的小公园,选好一处被树荫拥抱着的柔软草皮,带着好心情,依旧能营造出心旷神怡的野餐气息。(推荐阅读:台北我的家,令英法媒体惊艳的大湖公园

愿意多费心一点的话,挑选一些合宜的野餐配件,包括:轻便又充满童趣的刀叉匙餐具、绚丽花纹的餐巾纸和湿纸巾、美观的杯盘组合,盛装食物的藤编野餐篮、环保饮料杯或酒杯,以及充满疗愈系的悠扬音乐;一个早晨或下午的时光,就能把平凡的了无新意扭转成不平凡的良辰美好。

关于野餐篮的挑选…

在台湾,要找到一个梦想中的精致野餐篮其实并不太容易,价格通常也不太亲民。其实只要是体积大小合适的稳固藤篮,装得下野餐的食物和所有人的餐具,像是餐盘、酒杯、刀叉、调味罐和保冷袋,就是理想的野餐篮了!想来点特别的,就找块喜欢的布或一条缤纷丝巾,妆点一下提篮。这样不仅风格独特,还能大大提升野餐的兴致!

关于桌布的挑选…

如果怕草皮跟皮肤直接接触会引起不适,可以先垫上一块防潮塑胶布或帆布,隔离草地的湿气和泥土。接着铺上一张材质厚实的纯棉桌布,就算屁股需久坐在草地上,也能维持的很舒服自在。

野餐的主角,当然莫过于新鲜又开胃的餐点啰

好携带,且无需花费太多时间准备的食物是野餐的首选! 既然要与大自然约会,这次就别去超市买好现成、且过于精致化的预包装食品了,一起亲自制作简单又健康的美味吧!

沙拉绝对是野餐中的第一亮点!这里有一些简单却营养到极点的轻食沙拉食谱,是夏日野餐的好选择!去郊游的前一晚,先把所需的食材,像是生菜、水果、冷冻莓果、甜椒、白煮蛋、综合坚果、莫札瑞拉起司和罐头鲔鱼给备齐;把生食和熟食分装好后,放进保鲜盒或冷冻盒备用。隔日,到目的地后把食材一一组合,接着淋上酱汁后就大功告成了!(更多让人食欲大开的沙拉食谱:水煮鲔鱼番茄马铃薯萝卜沙拉夏季综合烤蔬菜香辣泡菜沙拉

主食方面,总汇三明治,墨西哥卷饼,越南春卷,寿司和饭团,都是方便、简单又很多样化的好选择!比起单调的白吐司,换成杂粮或全麦吐司,不仅顾好健康,也为三明治注入一股香浓的麦香和口感。法国面包 (Baguette) 如果觉得携带不方便,可以在出门前先切好,也省下不少备食时间!有些冷餐可以在前一晚先制作好,如饭团和寿司。能在现场组合的主食就事先把材料备好,并把酱料用夹链袋包装好。等用餐时间一到,大家就能集体动手DIY,创作自我风格的餐点。看着各式卷饼、春卷和三明治ㄧㄧ盛盘上桌,是不是很有成就感呢?

来一杯迷人的葡萄酒吧!

野餐的饮食通常以爽口不腻为主,走的是轻食路线,那么喝什么才是绝配呢? 妳可以尝尝果香味浓厚点的红酒,或者甜味高一点的白酒,他们能带来一种松松的幸福感。不喝酒的人可以自备喜爱的茶包,英式红茶、日式乌龙茶,或者养颜的甘菊花茶,都很合适!用装在保温瓶里的热水直接冲泡,以茶佐碧绿境地,好不享受。(推荐阅读:【玩美食】不用出门也消暑 夏日凉饮DIY

水果拼盘 Fun 一夏

餐后,一定想来盘水果切盘果腹一下吧!这时可以拿出事先切好的水果,如凤梨、水梨、水蜜桃和奇异果,再随兴的摆盘一下增添色香;体积不大的如香蕉、苹果、葡萄和圣女小番茄,可以当场清洗后直接食用。(搭配花伴水果叉让心情更加愉悦!)这样不仅帮助肠胃消化,也能补充维他命 C 和纤维质喔!

想吃甜点,why not?

方便携带的燕麦薄饼杯子蛋糕、司康 ( scone ) 或者健康的黑豆布朗尼( Brownie ) 等偏硬的糕饼,是野餐甜点的最佳选择。想让彼此的感情更升温,何不跟亲爱的家人相约一起动手做甜点呢? 吃到的可是无价的爱和温暖呢!(专属亲子时光的简易饼干食谱:绿茶枫叶饼干南瓜巧克力豆饼干

womany 的贴心提醒:

随身携带一瓶香茅油,野餐时才不会被蚊虫无限度的索吻不停;香茅的香气,更能带来净化心灵的功效,让妳带着一颗舒服平衡的心体会惬意的滋味!带上一本值得细细品阅的好书,以及其他娱乐或运动物品,让每个人都能在难得的野餐时光,做让自己开心的事!

最后,出门前请再三确认天气,做好防雨防晒的准备,才能开开心心的出门野餐,平平安安的带微笑回家!

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本文作者:womany 编辑部 / Michelle Chang
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