气炸锅食谱：只要 8 分钟，就能做出半熟太阳蛋吐司

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文｜人爱柴

快速认识气炸锅

很多人一开始听到“气炸”，都很好奇这是什么新科技啊？其实气炸锅的原理和旋风式烤箱相似，就是利用热风去“烤”东西，而不是炸喔！气炸锅上方有一个加热器（形状一圈一圈的，炸友们昵称它叫“蚊香”）会产生高温热风，再藉由风扇产生旋风对流的方式，让食物快速均匀的进行高温烘烤，把食物本身的油脂逼出来，产生有如“油炸”的效果。

因为体积小、操作简单方便，所以这几年慢慢累积了许多爱用者，不管是单身贵族、厨艺不佳者、煮妇煮夫们，大家都爱不释手！气炸锅虽然不是万能，但它却是个料理好帮手。

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太阳蛋吐司

为了让家中两只孩子不会赖床，总是要想一些花俏的早餐来吸引他们。家里也有难缠小孩的妈妈们，请一同试试这道香气十足的太阳蛋吐司，保证简单又好吃喔！

温度：160℃

时间：8-10 min

材料

厚片吐司 ⋯⋯ 1 片
全蛋 ⋯⋯ 1 颗
玉米粒 ⋯⋯ 适量
盐巴 ⋯⋯ 适量
番茄酱 ⋯⋯ 适量

作法

Step 1 用汤匙在吐司中间按压出一个小凹洞，打入一颗蛋、铺上玉米粒，再撒上盐巴。
Step 2 将吐司放入炸篮，用筷子将蛋黄戳破，比较容易熟，并在吐司表面喷水，避免太干。
Step 3 以 160℃ 气炸 8∼10 分钟，取出后依个人喜好加上番茄酱即可享用。
Tips 喜欢吃半熟蛋可气炸 8 分钟，喜欢熟一点的蛋可气炸 10 分钟。

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