#作法

「黑咖啡」新喝法!棉花糖拿鐵、咖啡凍奶茶作法大公開

天氣熱想喝點冰的?但又怕熱量不小心破表,肥肉跟著來?今天介紹兩款冰咖啡特調,低卡低熱量,很適合減肥期的人喝喔!

Marie Claire 美麗佳人 2020/07/04 上午11:30:00

六步驟做出世界上最好吃的歐姆蛋

亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」 蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!

奇光出版 2015/06/10 下午 1:05:00

除了喝拿鐵以外,你該嘗試找找你的命定義式咖啡

你知道嗎,如果我們把全世界的咖啡廳菜單通通拿去做「字頻分析」──某些字在特定文章內出現的頻率,「拿鐵」、「卡布奇諾」、「摩卡」可能都會出現在字頻分析裡榜單的前幾名。菜單直接反映了顧客的需求,代表這幾項義式飲品可能算得上全世界人類最喜歡的咖啡飲品吧!以下選錄義式咖啡飲品中最常出現的品項,透過解說可以更清楚選擇你想要的義式咖啡。

漫遊者文化 2019/08/03 下午 1:00:00

做甜點也能學英文!簡單五步驟做出可愛拉拉熊鬆餅

今天一起進廚房做超可愛的下午茶鬆餅,同時還要教你超實用的廚房英文喲!你知道麵粉過篩的英文怎麼說嗎?你會說麵糊的英文嗎?來看看簡單做心情就好的拉拉熊鬆餅,以及生活英語教學!

希平方 2014/05/20 上午 6:30:00

五分鐘搞定早餐!營養又飽足的隔夜燕麥粥

誰說早餐一定得早上現做?這些前夜預備好,早上起床時只需從冰箱取出,便可在最短時間內享受到健康美味、豐富營養的早餐,近年來在歐美那麼流行真是有其道理。如果還沒嚐過的朋友請一定要試試!

悅知文化 2019/04/24 下午 6:00:00

當個熱愛巧克力的傻瓜,一起做法式 Ganache 吧!

甜蜜的下午茶時光來囉!這次為大家介紹的是濃郁而柔順的巧克力甘納許。巧克力微甜微苦的滋味,就像我們生活的感觸。而有著「傻瓜」這可愛暱稱的甘納許巧克力,其背後的美食故事總讓人莞爾一笑。現在就讓我們跟著Reckless Oven一起進廚房,從動手做甘納許的過程中,享受輕鬆活潑的樂活新態度!

Reckless Cook 2014/06/07 上午 2:30:00

電鍋也能做甜點?超簡單食譜:牛奶布丁、黑糖糕、蜜芋頭

推薦給你,三道好美味電鍋甜點食譜,今天,在家就能好甜蜜!

布克文化 2020/03/15 下午 2:00:00

美味料理食譜:充滿愛意的提拉米蘇

提拉米蘇(Tiramisù)在義大利文裏,含有“帶我走”的浪漫意義,是一道極具思念、愛和幸福融合而成的美味糕點,在家動手做給情人吃吧。

陳俞澔 Aimée Chen 2011/07/16 下午 4:00:00

道地的法國甜點:可麗露 Canelé

第一次知道可麗露(Canelé)這種甜點,是在某家百貨公司的東客麵包。第一次坐在店裡頭點可麗露吃,是在台北的好樣餐廳。但到那時為止,安朵只是很愛吃這種外型和口感都不太尋常的甜點,卻從來不知道這甜點來自法國。

安朵的巴黎 2012/01/01 下午 4:00:00

電鍋料理秘訣:如何 5 步驟完成「舒肥雞胸減脂餐」?

低成本舒肥雞胸肉的製作,只需準備電鍋及可抗熱的密封袋即可;或是使用這兩種抹料,就能營造舒肥口感。

橘世代 2021/03/20 下午12:30:00

玉子燒、三色蛋、厚蛋燒:簡單上手便當料理

選錄自《全家人的暖心便當:56道經典便當╳83道主副菜╳32道縮時料理》一書,全家人都會喜歡的蛋料理,要怎麼做?

悅知文化 2019/05/28 下午 6:00:00

端午節粽子這樣吃不怕胖!營養師教你自製低鈉醬料,粽葉、內餡配料都是學問!

營養師傳授低鈉健康粽子的製作步驟,讓你大口享受粽子也不用怕變胖!

uho優活健康網 2023/06/21 下午 8:30:00

「拿鐵請幫我加燕麥奶」你知道燕麥奶不是「奶」嗎?它的營養成分與環保價值又如何?

燕麥奶在 2020 年討論度正夯,適合素食者、乳糖不耐症飲用者、有降低膽固醇需求客群飲用。

食力foodNEXT 2020/12/08 上午11:30:00

高顏值食譜:在家就能做的水果花三明治

風靡日韓的夢幻水果三明治,在台灣開店啦!近期因超高顏值「水果花三明治」,紛紛占滿IG各大版面,如今來自日本札幌的人氣甜點店「果實俱樂部」就插旗台北松山區!新鮮的當季水果配上甜而不膩的鮮奶油(嘶~),每次滑IG都口水流滿地,就算不飛日本也一樣吃的到啦!如今防疫在家覺得無聊,也能自己動手試試看~相信儂編,只要掌握幾個簡單小步驟,你也能做各種花樣的水果三明治與好友們炫耀啦!

Bella.tw儂儂 2020/06/12 上午11:30:00

半小時內搞定晚餐!氣炸鍋食譜:泡菜炒飯、烤飯糰怎麼做?

氣炸鍋食譜,如何製作美味的鮭魚排佐四季豆、烤蔬菜飯糰與泡菜起司炒飯?

台灣廣廈出版集團 2020/05/05 下午 6:00:00

會開瓦斯就會煮|香甜入味的可樂雞翅食譜

簡單料理食譜系列,今天,就來一份香甜入味的可樂雞翅吧!

野人文化 2020/01/26 下午 5:00:00

料理蚵仔煎食譜!夜市的美味在家就能吃到

超簡單快速食譜,讓你成功做出「蚵仔煎」,在家自己來,就能吃得比夜市還美味!

大塊文化 2019/08/03 下午12:00:00

【氣炸鍋料理】懶人簡單 DIY :法式鹹派

最具代表性的法式蛋料理─法式鹹派(quiche),最早出現在法國洛林區,所以也被稱為「洛林鄉村鹹派」。

采實文化 2019/01/04 下午 2:00:00

美味料理食譜:暖心福壽豬腳麵線

吉甲地 2012/12/23 下午 3:06:00

美味料理食譜:鮭魚泡菜鍋

魚肉的膽固醇和熱量比紅肉低,口感也比肉類清爽,所以當我需要蛋白質的時候,其實更希望用各種魚肉來取代紅肉

女人迷原創製作所 2011/07/26 下午 4:00:00