你喜欢品酒吗?平时除了感受小酌一杯的快乐之外,我们更要熟知酒的种类、与适合搭配该种类酒的场合。一起来认识香槟、粉红酒与奇扬地。(推荐阅读:浪漫巴黎 香槟气泡酒吧

身为一个善变的女性,我们喜欢随着场景选择合适的配件,就像登山要背运动包、上班要带公事包、晚宴得用珍珠绣花手拿包一样,当然不能用一款葡萄酒打天下。在不同的场景中,我们需要不一样型态的葡萄酒,才能展现咱们多样化的品味,让我们的生活更具亮点!(义大利女人的品酒学:葡萄酒是生活快乐的秘密

纤细高雅的白中白(Blanc de Blancs)香槟

有人说:“如果妳的男人不再为你点香槟,那就代表他不再爱妳了”。

香槟就是这样一款有着满满情感的葡萄酒!从开瓶那瞬间起,无论是欢庆的开瓶声响,或是幽幽的少女叹息,总让饮者充满期待!当金黄色的酒体倒入杯中,绵密细致的气泡在杯中缓缓升起,在这瞬间,人们肯定能感受到“被爱的幸福”!

虽说有香槟喝就要感恩,但也不能随意一支香槟就能打发,当然要来款不同的白中白(Blanc de Blancs)香槟吧!香槟地区位于法国东北处,“白中白”香槟,就是使用香槟地区唯一的白葡萄品种夏多内(Chardonnay)所酿造而成的白气泡酒。(推荐给你:最受欢迎的平民香槟身世解密:义大利 Prosecco

夏多内有着芬芳的花香、高雅的酸度与复杂的风味,在加上其种植面积最少的(只占28%),成为这儿的单价高的珍贵葡萄。而使用 100% 夏多内酿造而成的香槟口感较为细致优雅,并且经得起长时间的熟成。白中白香槟大概就跟钻石一般,可以“一瓶永流传”的见证爱情啰!

赏心悦目、讨喜的普罗旺斯(Provence)粉红酒

其实一直不懂,为什么粉红酒在台湾不受重视呢?

身为一个粉红控,看到粉红酒当然就一整个心花怒放朵朵开,根据品种与酿造方法,粉红酒的色泽从艳丽的桃红色到纯情的小粉红,几乎是整本色票任君挑选应有尽有。

最受欢迎的粉红酒产区当属南法的普罗旺斯地区,这儿绝大多都使用格纳希(Grenache)品种酿酒,带有新鲜水果的甜美香气,配上清新爽口的酒体,非常适合搭配健康无负担的轻食。不管是海鲜冷盘、坚果沙拉或是马赛鱼汤,都有着不俗的搭配表现,是想要节食又不想委屈自己的口腹之欲的好搭档。

普罗旺斯粉红酒的魅力,也迷倒了好莱坞明星布莱德彼特与安洁莉娜裘莉,两人合出了自家品牌的粉红酒,当然也是他俩喜宴上的最佳选择。好粉红酒,不喝吗?

大食好夥伴,义大利奇扬地(Chianti)


( photo credit:wikipedia )

谁说女子会一定得娇滴滴的聚会,偶尔也想挑间餐厅,来场肉控大食聚啰!不过并非每个人都热爱酒体浓郁、单宁厚重的强劲红酒,这时,口感顺口讨喜、价格平易近人的义大利奇扬地,就是耍美人小心机的最好机会!

义大利中部,艳阳高照的托斯塔尼区,不但有着风光明媚的景观,更生产各色美食(像是佛罗伦斯大牛排或者托斯塔尼烤野猪,想到就要流口水了),此外顶级橄榄油也是当地特产。而奇扬地红酒正是这个美食天堂中,历史最悠久的酒款,主要选用当地的知名葡萄品种来山吉欧维列(Sangiovese)酿造,有着甜美的果香(类似酸樱桃与红莓的香气)以及爽口的酸度(近似番茄的酸甜),适中的酒体,几乎是各种食物最佳拍档,百搭选项!(随时都开喝!小资女的微醺新选择 Light 轻啤酒

欢乐的大食派对,就从奇扬地开始展现出“大口喝酒大口吃肉”的肉食女子气魄!

原作者:WINE & TASTE 品迷网| 林孝恂 Ingrid Lin

一个不干杯的酒家女、不下厨的爱吃鬼、不停歇的异乡客。由于一杯(很贵的!)葡萄酒、莫名奇妙的进入酒业而无法自拔,沉醉于美食佳酿中,在各色风土世界中悠游嬉戏。热爱各种奇妙刁钻豆知识,全台唯一具有法国波尔多及布根地双认证的专业讲师,现正 WSET Diploma 深渊中挣扎学习。