从英国伦敦政经学院 LSE 回到台湾的作者 Google,回想自己所处的两个“鬼岛”,英国与台湾,用趣味的角度探讨这两块土地上的生活,从饮食开始思考,为何以“美食天堂”着称的台湾,却经常让人担心食物“安不安全”?我们的生活周遭还有所谓真正的“牛奶”吗?(推荐阅读:台湾留学生在伦敦:三万台币与三万英镑的挣扎

回来台湾一阵子,终于还是忍不住手痒动笔,打算藉由我现在失业的日子来好好整理一下这段时间的所见所闻,名称我也想好了,就叫做“鬼岛们的观察日记”吧!文风我也想跳脱以往严肃正经的笔风(什么时候有过)到比较有趣的主题,毕竟推广 9GAG 也是我隐藏的人生志业(题外话,9GAG 真的有在征人,大家快点去加入让世界充满爱与欢笑吧)。

回归正题,为什么叫鬼岛们呢?相信大家都知道我们所敬爱的这座宝岛别名也叫鬼岛。有鉴于大家对于鬼这个定义有所分歧,我特别去维基百科和其他地方找了资料(对,我很闲),发现各方说法不一,在此就不一一列举。想我当年听 Jay Chou 的时候有一首歌叫做“在我地盘这你就得听我的”,没错,我只好访效国外学者在 paper 上常常无耻的使用“虽然在诸多定义下这个词有不同含义,但本研究在此定义最适切、最妥当、最简单的用法,然后此定义适用以下两百段”,以此定义“鬼”在此代指“一切怪异现象”,所以鬼岛之名,台湾当之无愧,很多奇异的、特殊的、不可解释的现象正发生在你、我、他之间(恐怖捏)。

废话休说,另外一个鬼岛就是英国啦。此一词起源并非于我,而是我某次聊天的大陆人,他在谈话时忽然冷不防冒出一句:“啊~果然是鬼岛啊!”,让我头上顿时生出许多问号,心想难道我来自鬼岛这件事也被你火眼金睛一下看穿了吗!事后才知道原来他说的是英国。鬼佬们所居之地想当然尔称之为鬼岛,再加上烂天气和暗黑料理,称之为鬼岛都嫌客气,应该要叫做地狱岛和撒旦岛才够分量啊,然后大家以后见面一起打招呼:“Oh! DamnBritish”、“English you!”,就成为耳熟能响的脏话。

好我们来说重点,重点是待过两个鬼岛的不才小弟弟我,只好依我所见所闻来对两地的经济、政治、财务、民生、科技、环保、饮食、历史等等等等,来做一些论述和浅见,虽然我严重怀疑我写完这篇文章之后此系列文章就此流产,而小弟一向说重点的文风,想必每篇文章长度都很惊人(文长慎入),请大家洗心调身、沐浴焚香之后再来阅读。

回归主题,再不说重点我就要成为忠信体了。作为本系列文章的开头,主题是很重要的,今天我们主要来探讨的主题是“饮食”。

相信一提到英国,浮现在大家脑海中大概会有坏天气、大笨钟和令人惊喜(?)不断的黑暗料理吧。英国食物出了名的难吃,英国同胞也是陷于水深火热当中啊!我有时想起我们学校 Old Building 四楼的饮食还是会让我不寒而悚(抖)。而反观鬼岛 A 台湾,根据可信度似乎不高的报导,却是 CNN 公认的美食天堂。每每身在异乡漂泊被 English Food 慢性毒杀的时候,看到台湾的食物报导真是一把眼泪都要喷出来,而深夜看到台湾朋友贴卤肉饭、麻辣锅的照片更想要寄一箱氰化物去残杀他们。(推荐参考:全球十大梦幻移居国家排名!台湾位居第八)

但有一些东西例外,首先是乳制品,举凡牛奶、起司、奶油、乳酪和优格等等都让我吃得相当愉快。再来是水果,虽然英国水果数来数去就那几样,但找对地方买真的很新鲜可口,尤其是果汁,即便是 Tesco 自有品牌一公升75p(折合台币约37.5元)的果汁,我也觉得很新鲜。最后是沙拉,虽然英国蔬菜数来数去也是那几样,也虽然英国沙拉不知道为什么可以卖得非常贵,但沙拉真的很新鲜。简而言之,虽然英国食物难吃的要命,或着是便宜的餐厅食物难吃的要命(也是有好食物只是你要花大钱),但我在英国吃东西的时候、吃水煮马铃薯、水煮豌豆、水煮菠菜和水煮花椰菜的时候,我不曾为我吃下肚子的食物感到疑虑,即便它真的难吃的要命。

而当我从暗黑料理的异乡鬼岛 B 逃奔回我们美好瑰丽的鬼岛 A 的时候,我本来以为我此生将会沈浸在美食、愉悦与口腔期被完全满足的无上快乐,我发现我错了。

故事发生在我于某天晚上在便利商店买了牛奶,打开后喝下它说起,然后这个简短的故事在我最后在到家里抱着马桶拉肚子结束,中间以我喝下牛奶感受到的古怪口感做为故事的转合。

我必须要说,虽然在下不以成为小当家那样敏锐的味蕾着称(但特级厨师的徽章偶尔还是会飘出来),还有在下的铁胃经历多年神功小成和前往印度大陆的锻炼之后,非等闲食物能够敌之,但我没有要以爷爷的名义发誓,这东西绝、对、不、是、牛、奶!(请让我用两百个惊叹号表示我的无比震怒)

然后这让我想起前几天和一位在英国认识之后跑到台湾学中文的英国友人吃饭的时候,我不免俗地问起:“你喜欢台湾吗?”这种问题。他笑了一下,然后沈默了一分钟,然后他说:“我不知道,还可以吧。”

身为一个台湾人,听到这种话应该脑中小宇宙爆炸两百遍,不能容许这种话发生,这种制式问题应该要有制式答案,就是“对,没错,我超爱。”、“我爱炸了!”、“人们超友善的啊!”、“食物超好吃的啊!”以上,没有容许其他答案的空间。

于是我问原因,原因很多,有环保、种族问题、新闻、教育等等的原因,而这些请容我在之后别的文章一一论述(如果还有别的文章的话),其中一点,就是饮食。

坦白讲我超意外的。但听他说完之后,我也不能反驳什么。它是一个素食者,他说他以前在英国都能吃得健康又新鲜,而在这里似乎有一点困难,素食当中常常有古怪的合成食物。

“我喜欢夜市,非常有趣。”他笑着说,“但我常常在这里吃下食物之前,都会担心这安不安全,不是卫生的问题,我去过其他地方卫生也不好。但我今天在这边说的是安不安全。”

我无话可说,我也无从反驳。

因为我自己一喝了牛奶就知道了。我想在便利超商买牛奶、买果汁都觉得相当困难,其一是选择的品牌实在是太少了,你知道这些看似琳琅满目的商品,其实都出于几间财团。我已经不太能相信统一的产品,其二是我也不太能相信所谓百分百纯天然这几个字。但是我却没有其他选择,我站在便利商店的橱窗门口,感到深深的悲哀。(推荐给你:颠覆认知的牛奶知识

而当我回家,打开电视的时候,我还是能看见林凤营的广告。一瞬间我真的不知道要怎么形容这种感觉。上网去搜寻,甚至维基百科上面还有台湾历年食安问题总整理,那个页面之长我就不多说了。而经历了假酒、镉米、起云剂、朔化剂、黑心猪肉、地沟油等等等之后,我们也经历了公民觉醒、青年参政一起打击黑箱、贪腐之后。我们以为我们社会有所进步,我们以为台湾变得更好。很可惜,各位,我们没有。

请搜寻或打开《图解食品安全全书》之后,你会知道这有多么恐怖,而民主又有多么的脆弱。

今天我可以不在意我的国家经济成长如何(虽然有时候还是要在意一下啦),我可以不在意我们的薪水是不是冻长、物价是不是飞翔,我也可以不在意我们社会之间有怎么样严重的种族歧视、职业歧视、专业歧视,我也不在意我们政治制度如何混乱、政党间如何内斗、媒体素质如何低落,我不在乎2016年总统是谁,姓啥名谁。

但是我在意我们国家的安全,我在意我们全体国民的人身安全。

我出生于七年级后段,俗称的草莓族豆腐脑。而我们的父母正值即将退休的时候,他们也将要开始享受他们的人生。虽然我样本数不足、抽样方法也值得再讨论,但我已经有点数不清有多少我这一辈朋友的父母因为癌症而死去。

我没有经过严格的科学方法研究来证明我们每天吃的东西确实致癌,也不能归纳说这些不安全食品是导致癌症的唯一因素。但我确实相信如果我们的食品安全,如果我们所吃的东西新鲜而健康,我们会过得好一点点。也或许我身边可以再少一些朋友的泪水。

我们不是一个进步的国家,绝对不是,鬼岛一词当之无愧,虽然你可以说,对面就有一个巨大的鬼国,他们黑心食品问题比我们多。没错,我同意。但别人的过错不能成为自己犯罪的藉口,也无法合理化我们的行为。

人类生活不过就可以归类为四种,食衣住行。我们亲爱的政府,如果连最简单的食我们都不能保证人民的安全,我们拿什么称自己为一个进步的国家?我们凭什么觉得我们比对岸好,我们又拿什么脸面来狗眼看人低来自别国的外籍劳工?

2016我不冀望会有一个更好的未来,我也不要重新出发找出台湾国际地位,我只希望有一个更安全的家乡、更健康的生活。这里可以变得更好,这里本来可以变得更好,而现在,它还是一个鬼岛,妖魔鬼怪横行。