一说到均衡饮食,我们都会想要搭配不同颜色的蔬果,好像营养因此更全面完整。但亲爱的,你可能不知道白色食物有许多彩色食物里没有的养分!看作者绿藤生机分享五种养颜排毒的白色好食物!(推荐阅读:生理期也有苹果肌!强力补铁的樱桃枸杞精力汤

 

皮肤是我们人体最大的器官,也是接触外界环境最多的部位;而在秋冬换季之际,便容易有各种敏感、不适的状况发生。除了保养品和保健食品的辅助,摄取天然食物,以及正确且温和的洗面乳选择,更是帮助重现皮肤本质,让肌肤时刻绽放自然苹果光的两大功臣!现代人因为活在快步调的高压工作环境,外食族也因为饮食常常过于油腻、加上睡眠不足和心理压力,使肝脏无法顺利代谢掉毒素,导致肌肤无法好好呼吸、因此加速胶原蛋白的流失。因此,这回绿藤想与大家分享养颜的白色食物以及正确的清洁方式,陪大家一起用最天然的方式,再次遇见容光焕发的自己!(敏感肌的你可能会想知道:手工皂也适合敏感肌吗?

彩虹饮食外的奇迹:白色食物的养颜术!

一餐均衡的饮食,通常会建议搭配不同颜色的蔬果,让营养变得更全面而完整;但一提到彩虹饮食,白色系食物因为颜色较不突出,就容易被不小心忽略。但可能有许多人不知道,白色蔬果里其实含有许多其他颜色食物所没有的营养成分,对于滋养肌肤健康、维持肌肤弹性、消除痘印、甚至改善脸色的暗沈都有着相当关键的影响!所以这回,绿藤想与大家分享五种日常饮食中,能有效养颜排毒的好食物,现在就一起来看看吧!(美丽由内而外才完整:均衡是你身体的道理-15种高营养密度食物,多吃多健康

好肤食物 1:白木耳

想补充胶原蛋白,除了用擦的,还可以用什么方法呢?一般大众最容易联想到胶原蛋白食物,通常都是以猪脚、鸡脚、猪皮,或牛筋等动物性食物为主,但摄取过多的动物性食物,就容易吃进过多的油脂和饱和脂肪( Saturated Fats );长期来看,对身体还是会造成不小的负担,甚至提高血脂肪和坏胆固醇的囤积。而植物性食物里的胶质首选,就不得不提到白木耳了!白木耳里头的银耳多醣 ( Tremella )、植物性胶质和粗纤维,对肌肤来说是相当优良的营养素,也是提供肌肤一个增生胶原蛋白的天然来源。值得一提的是,它富含的胶质并不比燕窝低,但价格却相对亲民可爱,说它是“平民燕窝”,可是一点也不为过喔!


“平民燕窝”-白木耳

营养师对食用“白木耳”的小提醒:

  • 白木耳有抗血小板凝集的作用,如果有“出血症”的患者,就不建议食用。

  • 建议不要用热水泡发白木耳,而是以冷水泡约 30-60 分钟,而正常健康的干燥白木耳颜色应该偏黄而非纯白,等泡发完全,木耳体积膨胀 5-8 倍后,颜色就会慢慢转为白色。

  • 如果觉得白木耳本身味道较淡,可视个人喜好添加其他的食物,如枸杞、龙眼干、红枣,或加一小匙冰糖水或蜂蜜。如果是糖尿病患者则建议使用代糖,如醋磺内酯钾(Acesulfame-K)来取代精致糖类,避免血糖上升过高。

好肤食物 2:柚子

天凉好个秋,中秋节除了赏月烤肉,不妨一起搭配养颜的柚子吧!柚子里的柚皮苷( naringin ),除了能帮助降低血液的黏滞度,预防中风,它的白色果肉更富含维生素 C、维生素 B1、B2、胡萝卜素,矿物质如钙、磷、铁,以及有机酸如酒石酸与柠檬酸等。其中柚子的维生素 C 的含量不仅是柠檬的 3 倍、奇异果的 5 倍,更是苹果的 7 倍;而它天然的果胶与丰富纤维,对于排毒养颜也都有很大的帮助。此外,柚子皮和果肉的纤维中还含有新橙皮苷与柚皮苷等特殊营养成分,能消除自由基,并提升肌肤弹性。(七天解决肌肤暗沉的方法

柚子的维生素 C 的含量是柠檬的 3 倍、奇异果的 5 倍、苹果的 7 倍

营养师对食用“柚子”的小提醒:

  • 对于容易消化不良、多痰、胃若且容易腹泻者,不宜过量食用柚子,以免症状加剧。

  • 如果平常有失眠或是身体燥热的症状,食用柚子能帮助改善症状。

  • 糖尿病患者可以多食用柚子,因为它的含糖分相较其他水果要来得低。

好肤食物 3:白花椰菜

白花椰菜跟绿花椰菜在营养和作用上, 其实相去不远;只是青花椰菜比白花椰菜还含有更多的胡萝卜素;但白花椰菜里头的营养素包括维生素 B1、B2 和菸硷酸( B3 )也都相当丰沛,是维持体内系统平衡与养颜美容的好选择。另外,白花椰菜的维生素 C 更是大白菜的 4 倍、番茄的 8 倍,以及芹菜的 15 倍。抗老方面,白花椰富含榭皮酮( Quercetin )、榖胱甘肽( Glutathione )等抗氧化物,能帮助阻止有害的代谢物和自由基的形成,进而保护皮肤细胞并提高免疫功能;只要能维持良好的代谢力,肌肤自然就能透出健康迷人的光泽啰!(让肌肤更美丽的肤色诊断法


白花椰菜是维持体内系统平衡与养颜美容的好选择

好肤食物 4:蘑菇

在真菌界有牛排等级的蘑菇,虽然看起来白白小小的,却有着不比肉类的动物性蛋白,与豆类里的植物性蛋白还要少的蛋白质含量,可以说是植物性蛋白质的第一把交椅!同时,蘑菇里头还含有 18 种氨基酸,包括人体无法自己合成,必须从食物中摄取的 8 种必须氨基酸,其组成比例甚至比牛肉来得更优异,不仅能补充一般植物性食物中容易缺少的胺基酸,也不用担心会引起高胆固醇的隐忧,是热量低又营养满分的蔬菜。另外,蘑菇不仅维生素 C 含量相当丰富,天然抗氧化物质如麦角硫( Ergothioneine )的含量也颇高,能有效减少氧化压力对肌肤带来的伤害,使肌肤更不容易老化,并减缓皱纹和斑点的生成。(同场加映:超低卡!维生素C优于奇异果的美颜食物!


蘑菇含有 18 种氨基酸,其组成比例甚至比牛肉来得更优异

好肤食物 5:山药

山药对肌肤的好,相信已是许多女性朋友都熟知的事,而这得归功于山药里的丰富维生素 B 群、维生素 C、K 和矿物质如钾、铁、磷、镁、锌、钠、钾,以及神经传导物质多巴胺( Dopamine ),能帮助维持好心情。同时,山药也是相当低卡的食物,所以对于想瘦身的女性,也是相当理想的食材。而肌肤营养补给方面,山药里头的植化素 - 杨梅素 是相当优良的抗氧化物质,同时,山药因为含有雌激素的前躯物质,与女性的荷尔蒙颇为相像,所以不仅有助于养颜美容,对于更年期女性,还有缓解更年期涨红、肌肤敏感等状况的效果。


山药能养颜美容,更有缓解更年期女性涨红、肌肤敏感的困扰

营养师对食用“山药”的小提醒:

  • 山药的高钾含量有助于将血压,但对于肾脏病患,则必须小心控制食用的量,而肠胃功能较弱,或是有严重便秘患者会建议不宜多吃。

  • 由于山药含有类似女性荷尔蒙的前驱物,为了谨慎起见,有子宫肌瘤、乳癌患者,不宜大量食用。

  • 若一次没有把山药全部吃完,建议将已切口的山药去皮切块,并一每次需要的用量分装,放入冷冻库,就可以延长保存时间。

给肌肤吃以外的呵护,您的洗面乳选对了吗?

想让容颜时刻处在最理想的状态,饮食的搭配虽然至关重要,但每天都会接触到的瓶瓶罐罐,更是影响肌肤美丽的关键!想让肌肤好好呼吸、回归本质的美好,就得从正确的清洁开始做起!洗脸的意义,无非是希望把外在脏污和对肌肤有害的东西给带走,同时又不会对肌肤造成不当的伤害;而要达到这样的目的,洗面乳的选择,就成了一件你我都需要认真以对的事。(关于洗脸你必须了解的事:秋天怎么洗脸才保湿?

市面上有许多声称含有“美白”、“珠光”效果的洗面乳,但这些“效果”,真的是人体肌肤在清洁过程里最需要的吗?一瓶洗面乳,最重要的就是它的清洁成分;而与其让这些只能制造出短暂美好效果的成分,成为一瓶洗面乳的价值所在,或许我们想更应该去深入了解那些成分背后,对人肌肤,甚至是对环境所带来的影响。如果仔细注意,主流市场的清洁成分,有许多并不真正能让人安心,而要发现这些不同,愿意多花几分钟去了解背后成分组成就能有很大的帮助。以绿藤为例,我们把所有个人清洁保养产品都有加入中英文全成分标示,目的是希望让更多人能够了解,他们所使用的产品都是由什么而制成的,需要搜寻时也能更方便轻松。当你能更放心使用的产品,自然就会感受到里头想传递出的美好与真实。(听听真实的他们怎么说:来自顾客最真实的声音:绿藤活萃洗面乳是我用过最棒的!

我们期待,每天例行的洗脸过程,也可以像一场给肌肤专属营养的补给飨宴!下回,为肌肤采买天然好食物的同时,也跟着我们一起选择能更善待肌肤的清洁用品吧!

文章作者:张菀芩 Michelle Chang 
原文网址:绿藤真实生活事