看见伊朗不一样的美：爱上多元文化下的神秘色彩

想宣传被当恐怖份子

近日，一台车身上印有“伊朗好伟大”字样的卡车在伦敦街头掀起维安风暴，反恐警察害怕车内装有炸药，还特地疏散人群，破窗进入车内探查。过了不久，车主回来后一头雾水，因为他们不是恐怖份子，只是纯粹喜欢伊朗，所以装饰了这一辆车希望帮伊朗宣传让大家都去拜访这个美丽的国度。这起乌龙事件也让嫁给伊朗人的作家克琳妮克(Jennifer Klinec)决定在《卫报》上和读者们分享，她眼中的伊朗有多么让人惊喜：

装迷路被带回家

“我在 2009年时第一次到伊朗，那时我在位于克拉肯威尔的公寓经营厨艺学校，与在厨房里默默准备一家老小餐点的妇女相比，我算是相当常出国。当年的伊朗因为经济制裁还有缺乏观光业的关系，让常旅行的我根本不可能提前安排任何行程。

当我在伊朗大使馆等签证时，一名坐在我身旁的波斯妇女跟我说：‘只管去市集然后装作迷路的样子，自然有人会带你回家。’”

爱上伊朗很容易

“当我第一天来到伊朗，一名看起来脾气不好的年轻男子和我攀谈，并留下他的地址邀请我隔天去他家拜访。从此，我每天早上都会到他们位于亚兹德（Yazd）外围的家去，花上三到四个小时和他的母亲学做波斯菜。

我爱上了伊朗、伊朗的食物还有伊朗人。

而那个脾气暴躁的儿子呢？我们已经结婚五年了。我不天真，我当然了解伊朗人得面对许多挣扎，不只和他们的人权还有个人自由有关，我并不是在捍卫伊朗政府。无论如何，就像那个爱冒险的家庭将口号漆上他们的厢型车一样，我知道伊朗是个比我们在媒体上看到的还要更复杂、更有文化而且更多元的社会。以下就是为什么‘伊朗好伟大’的八个原因，以及为什么我相信你也会爱上伊朗。”

1.伊朗早餐超澎派

“忘了燕麦还有涂在吐司上的酪梨酱吧！试试看骆驼奶油和蜂巢，或是羊头和羊脚汤。最好还是请人告诉你附近的波斯面包店怎么走，你的面包会被放在烧得滚烫的鹅卵石上烘烤，然后再被钉在墙上冷却。”

（来源）

2. 伊朗人浪漫无法挡

“跟你过去在 CNN 上看到的不一样，伊朗人除了埋首于研读古兰经，他们花更多时间在读伊朗国家诗人哈菲兹（Hafez）和菲尔多西（Ferdowsi）的诗作。年轻情侣会手挽着手在开满香橙花的公园里散步，一匙匙挖着冰凉的法鲁达（faloodeh, 注）来吃，然后互相念喜欢的诗篇给对方。”

注：法鲁达（faloodeh）是一种把面线放在玫瑰水糖浆中的冰点，清爽可口。

3. 推三阻四好客气

“伊朗人谨守名为‘塔罗夫’(tarof)的社会规范，这是一种优雅且充满敬意的古老仪式，而身为一名外来客，你只能一关又一关地去熟悉。第一关就是看两个伊朗男子花上 10分钟争论谁比较不富有。接下来就是观察商店老板一次又一次地向客人坚持商品不用钱，这样你来我往两三次后，老板才会收下客人的钱。‘塔罗夫’就像是一种表现的伪装

无论如何观光客得小心：如果你让你的眼神停留在某人的食物或是衣服上太久，别惊讶他们会坚持把食物或衣服脱下来给你。记得有礼貌地拒绝三次好让送礼者解脱。

4. 旅客不是摇钱树

“受到经济制裁而与世隔绝的伊朗缺乏大量观光客，这也代表大部分的饭店和餐厅都小小的且都由家族经营。观光客有大把机会可以打破常规，住在古老的沙漠商旅或是在山中一个又一个村落间跋涉。因为 Airbnb 在伊朗被挡下，沙发冲浪成了和伊朗人互动很棒的方式，此外，伊朗还有个正在蓬勃发展的民宿市场，不少伊朗人将他们的祖宅开放给观光客入住。在伊朗，外国观光客会被奉为上宾，而不是只是一棵摇钱树。”

5. 伊朗煮饭有一套

“伊朗的白米被浸泡在水中就像贵妃入浴一样，随后，白米会被放在奶油中小火蒸上一小时。这样的白米轻盈松软，简直可以拿去装进白金汉宫使用的棉被和枕头里。此外，最棒的还是锅巴──在锅底金黄酥脆的白米。不管你是用求的、用借的或是用偷的，想办法拿到伊朗家常菜的邀请函然后自己尝一尝吧！”

6. 热烈欢迎单身女

“伊朗人一旦知道妳单身，除了会称赞妳的勇气外，也会觉得妳没有丈夫和朋友好可怜。无论如何，在伊朗身为单身女性，妳会得到全世界最好的待遇。妳可以搭乘只限女性的地铁车厢，去参加全是女性的派对，在那里妳可以把外套还有围巾脱在门口堆在一起，把妳的头发放下来。不只如此，别人也会把妳当成一位高尚的男人，妳有资格进出像是伊朗卡车司机出没的地方和他们一起抽水烟、吃内脏还有把吃剩的骨头吐在地上，而这些地方全是伊朗女性不敢进入的场所。”

（来源）

7. 爱把政治人物当笑梗

“伊朗人随时都准备好幽自己、他人还有政府一默。几年前，伊朗政府决定用纸板打造出伊朗已故精神领袖何梅尼（Ayatollah Khomeini）的半身像，并让他走下飞机以此来纪念何梅尼流亡多年终于归国。这个活动在伊朗的部落客间疯传，他们把何梅尼的纸板用修片软体放进美国影集《广告狂人》的卡司中、让何梅尼纸板参加美国的问答比赛，还有让它到热带地区度假。”

8. 伊朗超级现代化

“和中东以及北美国家相比，伊朗非常现代化。伊朗人识字率高达 97%，女大生比男大生还多。此外，即使政府有审查，伊朗的网路还有社群媒体使用率还是很高。许多伊朗人有卫星天线可以收看《欲望城市》、MTV 音乐台还有 BBC 最新的纪录片。伊朗人整体来说有教养得多，对西方也比我们对他们清楚得多。如果你觉得伊朗像一摊中世纪的死水，等着准备好大吃一惊吧！”