“无竹令人俗,无肉令人瘦。”苏东坡爱极了生活的清雅韵味,同时也坦然生活若没有美食,那也令人消瘦。挑剔小姐歪读苏东坡,想他也会同意,吃是人间一大享受,而生活自然与美食始脱不了关系。

挑剔小姐一直觉得,品吃不仅是学问,更是面对生活的严谨美学。懂得留时间品尝美食,好好吃饭的人亦才懂得好好与自己过活。你亦可以选择囫囵吞枣食不知味,你同样可以每天严格地保留给自己品吃下厨的时间。忙碌的日子里,车水马龙之间,一段空白品食的时间,能替生活招来某种难能可贵的宁静。

说到底,一个人从不可怕,可怕的是一个人却忘了怎么过日子。品吃之外,下厨更有另一套对生活负责的兴味与工夫了。

闭上眼想着,你先走一趟生鲜超市或市场,精挑食材,东拣西拣,想一边着用什么方式烹饪与料理,再亲手实做,整个环节你都紧密地参与其中,手还忙着呢,翻炒或是熬煮,闷趟或是蒸烧,一餐终于上桌,你所花的时间轻巧地满足了你随后的味蕾。

挑剔小姐深觉懂得下厨的人非常迷人,他们如此专心致志完成一件生活上看似的小事,但谁能说下厨不是一门艺术呢?每个掌厨的人也都是艺术家吧。挑剔小姐对下厨并非能手,也并不期待自己要服膺“下得了厨房,出得了厅堂”的规则,只是深觉下厨的时间,与食物对话,也能对自己的生活有了严谨的交代。

要下厨,那要有好的食材好的厨具,更要有好油。当挑剔小姐遇见小磨坊蒜风味油的时候,看着他主打“清炒免爆香,清拌好味道”,低温爆香制程,每罐油品里含有 120 颗国产新鲜蒜头,免除爆香的油腻,却能有浓郁的爆香蒜味。多好呢。

挑剔小姐盯着小磨坊蒜风味油瞧,喜欢它用的“风味”二字,其实你说生活追求的是什么呢?那不也是“风味”而已。知道它应当能满足我美味兼具风格烹饪的想望,风味油跟着都市的生活节奏走,改变炒菜方式,以水炒菜,以油拌菜,把更多趣味拉进了厨房里。

光说不练多可惜,挑剔小姐下班途中晃过超市,买了蛤蜊、大把青菜,好一阵子没下厨,小磨坊蒜风味油撩起挑剔小姐走进厨房的渴望。扭开瓶盖,逗人食欲的清蒜味道袭来,好饿啊摸摸肚子,处理下食材,洗洗菜,将蛤蜊下锅川烫,再倒入风味油,油体金黄剔透,清甜蒜味弥满厨房,缓了缓一整天的累。蛤蜊吸了风味油的蒜香精华,清甜的让人感动。

地瓜叶与小白菜下锅,绿色蔬菜清烫,营养锁住,香味袭鼻,“好香啊”下厨过程最有趣的也是偷吃吧,捻起筷子一尝,味蕾也深深满足了。真好吃。明明很久没下厨了,扭开小磨坊蒜风味油的瞬间,瞬时让人想起了下厨的甜美滋味。

于是明白了,下厨从不只有锅子翻炒的那一刻,下厨就是细腻的连环作业,准备食材、洗菜、下厨、起锅、摆盘,小磨坊风味油让过程成了另一种色香味聚全的享受。挑剔小姐甚至因为香气逼人而有点折腾,吃下为自己准备的食物,你才明白那是生活里多幸福的一件事。

这个时间,你只属于自己;这个时间,你只与自己和食物对话。挑剔小姐把小磨坊蒜风味油安放在厨房里最显眼的位置,只盼厨房里时时都有他的飘香陪伴。

下一次,就来约三五亲密好友用小磨坊蒜风味油下厨吧。