让文字欲带我们记忆熟悉的味道,回首来时路的甘苦甜美,并且,深深想念着那些与我们共有味觉记忆的人。
旅行第15天:味道,有欢笑有眼泪的旅行
“你要选择吃下蓝色药丸,回到虚拟世界;或是吃下红色药丸,认识真实的世界、真实的母体。”(The Matrix)
味觉是最直接的体验,舌尖上的自我认同。
拥抱,各种独立而融合的味道。
酱油的咸香抑是甘醇,宁静的盐、香甜的糖,辣粉的热烈、醋汁的直接。
各式陈列在架上的佐料,都用双唇和味蕾一一交涉。
复杂而纯粹。
让人远走高飞,也能让人归心似箭。
过程,也不能忽略。
抹了又汗的额头,永远仲夏的厨房,翻炒几轮年岁,切割几斤光阴,抿了几下干燥的嘴唇,料理人烹饪自尊,专注地摆盘,彷佛要将碗盘盯穿。
与倔强无关,与完美有关。
直到上桌,喊出,“久等了”,人们用料理,豢养着自己的梦想和理想。
好的味道,总是穿越时空。
一次品尝,熟悉回到过去,新奇带向未来。
品尝和味道,本身就是一场,永无止尽、没有门槛,有欢笑有眼泪的旅行。
旅行第16天:爱和喝饮料很像
我总是快把饮料喝完,才特别珍惜最后一口
我们是莫名的,对爱也是
人们总以不规律、不理性的
追求一个极度反差的人生
然后,说自己的悔恨比较有价值
常对人说煽情,其实自己才虚伪
旅行第17天:守记忆的人
她守着很多东西。
唯独没有保留青春。
将蛋打碎,混入葱和盐巴,倒进刚热好,油黑到发亮的小铁锅;另一边.用夹子将煮好的咸面线抖动、沥干,蒸腾水气,在空中扩散成一朵花,淡淡面香晕染开,和着些许油葱酥,少许酱油、香油和淡盐。
上桌,这个动作反覆32年。
而26年来,她都没涨价。
肉燥饭仍然一碗15元、烫青菜20元、葱花蛋20元。
你可以吃得很撑,给的却很少。
56岁的她,没有去过多远的地方旅行,但她的生命,本身就一场艰困的前进,为了美好的目标,扶养两子长大,担起钜债,不能逃,她总是笑笑的,“说要把它还掉”。
她没有忘记,31年来,每个上门光顾,饱餐一顿的笑颜,“他们是天使”,所以她全年无休,守着锅瓢,守着人们的回忆,守着当迷路的人们,看到时还能感到温暖、熟悉的价格和味道。
什么都没有变。
唯独她老了。
32年来,她的店始终没有一个名字。
我问了,她想了一想,说,“欢迎回家”。
欢迎回到,一个没有人会感到孤单的家。
旅行第18天:幸福是
幸福是,一个空间两个人。
两人闪躲于狭小的厨房里,一人煮饭、一人洗碗。
爱情是,或许你认为不再喜欢他了。
却无法不继续爱他。
解除了互背的姿态,学习解除习惯和承担寂寞。
拒绝重复的互相伤害。
旅行第19天:伤心时你只需要一个肩头
难过时
你总希望有人能紧握着你的手
伤心时
你只需要一个肩头,静静陪伴
低潮时
你只需要一个温度离开沉默
那么一道料理呢
以什么心情备材
用什么期待烹煮
许什么心意摆盘
又希望看见你露出怎样的表情
像孩子
像家人
像朋友
像一名纯粹的恋人
这是一道和好料理
总有约定
旅行第20天:双生咖啡馆
两人,回身在狭小的厨房里,看起来有点滑稽,有点不切实际。
一人烹饪煮食,一人摆盘送餐。
渐渐地,看起来也像真的了。
“我们开了一家B&B。”
面糊熨上平底锅,气泡试图挣脱,形成一个个细孔,面糊逐渐胀大,像皮肤般有弹性,熟了翻面,然后再翻面;裹上面衣的鸡块,此时下油酥炸,先是劈劈啪啪,稍后才滋滋作响,规律的躁动着。
两人闪身于厨房,一人收取菜单给予指示,一人附和,俐落煮食着,那样的有默契。
也是规律,再规律;从国中开始,15年来,为彼此协调着。
两人常被说长得很像,还被当成双胞胎。
毕业后,走了一圈,最后才发现,口味,还是这样搭,最配。
松饼以新鲜生菜、炒蛋和刨丝马铃薯饼为主,主餐有日式唐扬鸡或德式香肠可以选择,佐芝麻酱和枫糖浆。生菜上会撒上坚果碎片,如腰果、杏仁等,整体份量适中。
在微光城市里,若彼此能为彼此照亮,也就不太那么陌生,和寂寞了。
而旅程里,我们终为了在最爱和最适合之间,做出选择;旅行没有对错,选择也是。
旅行第21天:无法买卖的温柔
有时候,我们以为疯颠是青春的一部份。
后来才知道,疯颠在很多人的心里,是坚持的一部份。
辞去工作,将全数的存款,投进创业不算;为了意外到来的
体现十年、二十年、三十年过去了,慢慢地,开始有人说要
他们说,汗水赚来的钱,已经不值得了,像一元掉在地上,
于是久了,有人开始觉得你疯颠。
我问,你可以把价格提高,然后促销,或是锁定不一样的客
你说,你知道为什么北部和南部餐饮价格会差这么多吗?
我摇了摇头说,可能和物价有关吧。
你说,和距离有关,我一天最多只能卖到200份餐点,4
夺城池或是财富,而是一份体贴。
“只有体贴,我才知道什么能做,什么不能做,没有做到的
有天,他们会懂得。
然后,在一块钱和一块钱之间,记得那份无法买卖的温柔。
(旅途上的风景,在七月专题:小姐去哪儿?)