细腻品味生活的日本美学：来自细节的坚持之美

在我们的印象中，日本的新闻上时常报导着日本创新产物的研发与创举，无论是机器人或生活智慧，日本皆秉持着专一投入且精益求精的精神。不同于其他国家的商业导向，日本更着重于“以人为本”的发想初衷，体察到“人”的需求随时在改变，无论是产品设计或是使用者感受，皆需不断更新进步；此一细腻观察事物的精神，更反映在对生活的重视、与不愿妥协现况的执着，这份总让人惊叹进而佩服的坚持，成为日本独特的文化之一。

闻名全球的日本职人精神以“人”为先，专注细节，不断发明更体察生活需求的产品，从传统的日本婚礼、知名的“大胜轩拉面”到独特的保养品牌“FANCL”，日本专注与坚持的精神，成为体悟与品味生活的重点，让我们从分享的故事中提升自己的生活品格，更加延展成为生活中的幸褔关键字！

一、把小事做好的坚持之道

日本人对生活的坚持在细节着手，其中的“工匠精神”更值得我们效仿，日本人尊重每一项职业的专业，不论你是在任何职位，从事任何工作，只要能够在自己的专业领域中做到顶尖，在日本社会便会得到相当崇高的地位。日本拉面能够名扬国际也是因为他们同时能对初衷的坚持、也对美味不断研发和变革，公认美味的日本知名拉面店“大胜轩拉面”便是如此，创始人山岸一雄，积极研发出有别以往的“沾面”吃法，开创出全新美味享受。

日本人对待拉面一丝不苟，当技术已能用最快的方式以浓缩酱汁、大骨汤粉制成汤头，他们仍坚持用新鲜豚骨熬制高汤，加上回笼汤处理方法。对日本人来说，任何生活细节、产品设计、工作中的环节，都必须集合意志力与生命力，对他们来说，这就是人生的志业。因此用心对待汤头、积极维护面条的品质，不因拥有广大的排队人潮，就放弃恪守的原则。日本人的职人精神并非一成不变，而是保留值得守护的美味，也在坚持初衷的基础下，好还要更好。职人精神是让技术更扎实，保留本质，也成就更好的自己。

二、因为用心，所以更重视品质

日本细腻的精神也体现在他们对产品的坚持，从日本知名品牌 FANCL 三十年来的“无添加”护肤宗旨，也可以看到该民族对于理念与细节的坚持。FANCL 的成功从观察细微开始，在1970～1980年代的日本，许多女性因为保养品内的化学添加物，导致严重的肌肤问题产生。源于一股爱护妻子的初衷，FANCL 的创办人池森贤二先生开始研究，发现保养品中的“化学防腐剂”是伤害肌肤的关键，因此致力于研发不用防腐剂的保养品。从此之后，FANCL便许下与他人不同的愿景，走一条不一样的路。不受常规俗套的限制，FANCL 勇于创新；不被约定俗成的市场力量所影响，更勇于改变，挑战其他品牌的不可能。因此 FANCL 自定高水平准则：完全不使用日本政府核可的 102 种化学添加剂，包含至今还仍然被广泛使用的防腐剂、杀菌剂、活性界面剂、香料与矿物油等 —— 完成真正的无添加。

一个“无添加”理念，FANCL 一做就是三十五年，就像日本人对拉面一坚持就是一辈子。宛若肌肤保养的进食法则，FANCL以高标准与无添加的坚持，为肌肤的保养做到最严谨的把关；正如日本细腻的精神在于用心对待他人，也反馈自己，坚持理念，做好每一件事，使每一个人都能享有最优秀的品质。

（图片来源：FANCL）

FANCL 以“小瓶”容量贯彻新鲜的理念；1982 年推出的首批 5ml 容量的无添加产品，为确保品质，消费须于开瓶后一次使用完毕，经过 30 年以来不断的研发与技术革新，将产品容量提升至 30ml 与开封后 60 天的有效期，体贴现代消费者的使用感受。

三、每一个人，都值得更真诚的对待

日本人细腻的精神落实在每一个服务细节上，直至今日，在传统的日本婚礼上依然可以看到日本人细腻且敬业的态度。“白无垢”是表裹完全纯白色的和服，传统的结婚仪式中，女方才有机会穿这种和服；不同于西服简约的剪裁，“白无垢”的设计与穿法极为复杂，从事前的丈量、布料的订制、剪裁到其他装饰物的筛选，专业的着付师都需要精准地拿捏好新娘的身形与和服的尺寸，以分毫不差的标准完成着装。而在服务的过程中，着付师会跪在地上打理新娘的白无垢，除了展现对客人的真诚与尊重外，更代表着他们的敬业精神。这番景象直至今日，都还能在日本各大神宫前被看见。

（图片来源：出处）

对于人的尊重，也被落实到现代的服务业上，从 FANCL 的案例也能清楚了解。FANCL 除了产品本身具有独特的价值外，在产品的销售上也不断思考该怎么做，才能真正了解到消费者的需求，以及如何才能够带给消费者更大的附加价值。因此，FANCL 投入极大的资源在服务流程的设计，每一个 FANCL 的服务据点都设有专业的肌肤检测仪器，让消费者透过科学仪器了解到肌肤的真实状况，服务人员再针对检测结果推荐适合的产品。反观市场上的折扣战，FANCL 显得相当不一样，他们更重视回归销售的根本，强调完整的服务流程与后续所带来的效益。光靠着优质的产品与服务，FANCL 在日本成为家喻户晓的知名品牌。

承袭日本原有精神与对细节的坚持，FANCL 积极经营海外市场；于1996 进驻香港后，成为香港女性最爱的护肤品品牌。即便香港的保养品市场中国际品牌林立，但无添加理念的独特性让产品大受欢迎，也带起香港健康美的风潮。走在路上问起香港人对 FANCL 的印象，她们总会回答：“无添加，不会对肌肤造成不好的影响”或是“用了无添加，肌肤状况变得比较好”。FANCL 的优质形象根深蒂固于消费者心中，全靠贴心的服务与重视顾客感受的销售、秉持以人为本的服务，不靠折扣战拼业绩，重视如何选出最适合顾客的保养品。完整的服务流程与贴心谘询，从产出与行动的考量初衷只有唯一，那就是“人”的本质。

（图片来源：FANCL）