推荐大家一瓶背后有深情故事的红酒 Calon Segur,细细品尝爱的滋味,微醺的度过身心放松的情人节。

今年情人节刚好在过年期间,没有跟情人约到会,反倒是在家里陪了上辈子的情人看了一天的电视,感受所谓朴实简单的幸福。眼看着下礼拜白色情人节(3/14)即将到来,不仅开始想,对于情侣而言,除了浪漫戏码里必有的鲜花与烛光晚餐,还有什么新鲜事可以让情人们一起期待这天的到来?(推荐阅读:女人说爱 说出情人节关键两分钟

很多男性朋友表示,过情人节对他们来说简直是个噩梦,认为他们只不过是照着女朋友脚本下演出的浪漫男子一角。除了被带有威胁语气的逼要穿的够帅气,一手还不忘被交代要拿着一束鲜红的玫瑰,越大束越讨喜。有些男人演的很敬业,觉得只要赢得美娇娘的一个回萌一笑,一个夜晚的幸苦演出都是值得的。那么女孩们是不是也该贴心的替辛苦赚钱的男孩想一个让两人都能好好享受的过节模式呢?

我与芒果都不是惊喜的爱好者,比较偏向实际派,会一起讨论如何度过会让双方都感到开心的模式,因此,在有共识的情况下,我们很少因为过节而闹不愉快。例如说,大部份的节日,除了我们两个以外,我们都会邀请另一位神秘嘉宾与我们一起度过,他,就是我们最爱的葡萄酒。我们会在节日前挑好两个人都喜欢的葡萄酒,然后一起期待在节日当天品尝它,享受微醺状态身心的放松感。今天要推荐给大家在白色情人节享用的好酒,就是我们在庆祝一周年纪念日的时候喝的法国佳浓西谷红酒(Calon Segur 2007)。(延伸阅读:完美品酒养成:喝葡萄酒时不能吃的六种食物

                                                     

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关于 Calon Segur 背后的故事:爱的方式可以有很多种

在庆祝一周年之前我们就喝过了这瓶酒,当时是因为在漫画神之雫里面看过他的初步介绍与好评,加上他醒目的爱心酒标,在挑酒的时候很快就认出了他。第一次喝他的时候还不了解他背后的典故,一直以为是瓶以爱情故事为基础的红酒。但是第一口喝起来却是纯巧克力的苦涩味,脑海中也完全没呈现出爱情里浪漫甜蜜的画面,反而有种无奈的味道。令人不仅感到好奇,他到底想呈现出的是什么样的情感,为何有种刻骨铭心的刺痛感?

深入了解之后,才猛然发现这个爱心酒标背后的故事并不是建筑在爱情故事上, 而是讲述着,同时拥有法国两座知名五大酒庄(Chateau Latour & Chateau Lafite), 和一座三级酒庄 Chateau Calon Segur 的伯爵 Nicolas-Alexandre de Segur,仅对这个三级酒庄 Chateau Calon Segur 情有独钟的故事。为了想表达出,即使他人不能常常待在 Calon 酒庄 , 心却是深深落在那儿, 因此为 Calon Segur 的酒标设计了爱心的标记,来强调他对这个酒庄的爱意。(同场加映:打败法国波尔多五大酒庄!旧金山纳帕 Napa 酒乡直击

虽然不是我们熟悉的那种甜蜜爱情故事,但是从另一个角度想,一辈子专情的守护,何尝不是一种对爱难能可贵的表现方式呢?因此觉得这瓶酒可以传达的意境相当暖心,很适合情侣一同享用,透过品尝他来感受爱的另一个不同的境界。

  
 (Vivi & 芒果与红酒 Calong Segur 的约会)

关于 Calon Segur 的口感:伯爵情感的起承转合

爱的方式可以有很多种,不一定总是像棉花糖一样甜滋滋才是典型的爱的味道,爱也可以是让人上了瘾一样,又爱又恨般的在苦与甘之间交替着,就像这瓶酒一般。伯爵想一辈子用心来守护 Calon Segur 酒庄那种心有余而力不足的心情,完美的呈现在这瓶酒的口感上。(推荐阅读:刻画恋爱的酸甜苦辣!12部让我们又哭又笑的爱情电影

占了一半以上葡萄比例的 Cabernet sauvignon 在开瓶的瞬间似乎已经剧透了这个故事的走向将不是那么顺遂。浓郁的黑醋栗果香扑鼻,带点黑色洋李与黑巧克力味道的葡萄 merlot 接着被带出,呈现出了苦中带甘甜的香气。醒酒醒了快一小时后入口,酒体还是非常厚实,舌蕾上马上附着了厚厚一层的单宁,即使后味慢慢感觉到了清爽的果香味回甘,那苦涩的巧克力味道始终挥之不去。

喝到了第二杯,苦涩与甘甜的味道似乎渐渐达到了一个平衡,黑巧克力的苦涩味渐渐散去,变成淡淡甜甜的味道,但是酒体依旧厚实。味道的变化就好像伯爵对酒庄的心情的起承转合,从一开始因为自己无法亲自照顾酒庄感到懊恼与无奈,一直到接受在背后守护他也是一种传达爱意的方式,因而豁然开朗。

白色情人节的夜晚,大家不妨抛开对浪漫的刻板印象,在家里制造属于你们专属的浪漫。饭后两个人在沙发上细细品尝 Calon Segur,享受并庆幸两人可以在彼此身边深爱着对方的幸福时光。(嘿亲爱的:幸福,俯仰即是

 

大概价格参考: 2800 -3000 NTD

Robert Parker 评分: 87