工作：吃饱重要，还是好吃重要？

这份英国机构的工作合约期满时，我自告奋勇，推荐他跳槽到美国政府的援助机构 USAID 底下的执行单位去。

“我帮助翻译的国际劳工组织（ILO）主管，时常说只要他们单位有正式翻译职缺的话，会帮我安排跳槽去那里上班。”他这样跟我说。

“那你有没有考虑呢？”我问他。

“没有。”他立刻摇头。“因为当翻译虽然可以赚很多钱，但并不是我的兴趣所在啊！”

“虽然在很多缅甸同侪的眼中，K 君是一个骄傲的人。但是他是一个知道自己要什么的人，而他要的，不只是钱。”在我的推荐函里，我是这么写的。

我于是放心地向 USAID 推荐这个人选，K 也很顺利地就被录取了。我完全可以理解 K 的心情，因为我自己也是这样的人。

有时候我接受广告商的邀约，进棚拍摄一、两个小时，费用远远比我在缅甸 NGO 辛苦工作一整个月的薪水还高。拿到支票的时候，我当然很开心，但是如果要我辞掉工作，留在台湾多接一些媒体工作，甚至主持电视节目，好好挣钱，却是我一点也无法想像的事。

记得我的公务员朋友阿志吗？他平常在政府机关处理殡葬业务，假日却是婚礼顾问，两份似乎完全冲突的职业，让我开始重新思索主业跟副业这件事。如果没有这份每天接触丧事的主业，他不会那么珍惜这份可以接触喜事的副业。

反过来说，如果他没有坚持牺牲休假日去主持婚礼作为调剂的话，他可能迟早会受不了无穷无尽面对死亡的这份正职，虽然作为婚礼顾问根本赚不了什么钱，但公务员的薪水却是相对稳定丰厚的。因为到头来，这跟钱多、钱少，关系其实并不大。

“薪水低，到底有没有关系？”

我每次听到有人问这个问题，都觉得这个问题问得不大清楚，因为重点应该是喜不喜欢这份工作。我们这个世代，很幸运地生活在没有粮荒的时代，然而对于饮食这件事，如果一定要从中选择一个的话，你觉得究竟是吃饱重要，还是好吃比较重要？

再忍10年，就可以退休环游世界吗？

过去的时代，为了收集招待客人一餐所需要的食材，可能要骑着马到处奔走才能张罗得到，这是为什么用完餐后，以“ご驰走さま”来表达谢意，谢谢主人的奔波劳顿，找到这些来自四面八方好吃的东西，聚在一张桌子上。

如果只是为了要吃饱，跟平常一样，那主人就不需要“驰走”了，只需要比平常的分量多煮一些就可以。

正是这样的区别，因此一直到现在，比较传统的日本士绅，对于饮食的观念还是相当慎重。比如说明明肚子饿，但口袋里的钱有限的时候，也会慎重其事地把身上的饭钱，大多拿来买一点价格昂贵，却非常想吃、也非常好吃的东西，像是一小份生鱼片，或是两颗美味的牡蛎，就算吃不太饱也没有关系，但是身心都因此得到了满足。

在这之后，回家的路上才在车站前面停下来站着吃一碗路边便宜的拉面，或是回家取出冰箱里的一碗剩饭，有剩汤的话用剩汤，没有的话就用热茶，水滚后打一颗鸡蛋，上桌前再放上一颗腌渍的梅子，不另外花钱，煮成简单的杂炊，填饱肚子。

花同样的钱， 传统的日本士绅宁可选择一餐不吃， 也绝对不用不好吃的东西来填饱自己。“吃到饱、吃到撑，却不管东西好不好吃，这跟动物有什么两样？”我彷佛可以听到他们义正词严地这么说。

确实，就算有“饱足感”，没有“满足感”，那有什么用呢？吃完饭很快就忘了究竟吃过什么，甚至还打了一个后悔的饱嗝，这种吃法真是挺让人悲伤的。（延伸阅读：该为履历而活吗？你追求的人生其实不是你想要的）

在我心目中，需要“驰走”，好吃却不见得吃得饱的，叫做正业。至于那一碗填饱肚子的杂炊，就是副业。

因为能够填饱肚子的工作，不见得就是最该做的工作。但是喜欢的工作，就算薪水低，填不饱肚子，我觉得并没有关系。副业可以是睡前那一碗填饱肚子的拉面，但是正业一定要美味。好吃的东西吃不饱没有关系，但不要为了填饱肚子而吃，否则我们可能就会变成像是蛋白质缺乏症的孩子。

“这个讨厌的工作我再忍个十年，就可以退休，到时候我就要去环游世界！”类似这样似是而非的推托之词，我们都时常听见。

但已经长期吃没有营养的食物，导致严重营养不良，满肚子积了腹水，四肢瘦弱无力的蛋白质缺乏症患者，到时候有什么条件去环游世界、实现梦想呢？这种梦想不会实现，也只是刚好而已。没有训练出对美食的品尝能力的人，就算哪一天有幸吃到了好东西，也说不出味道，只一心一意觉得饿、吃不饱，那不是太可惜了吗？

关于工作，我们可以换个角度思考>> 《1份工作11种视野：改变你未来命运的绝对工作术》