你知道酵素可是美容的一大功臣吗？今天，就和我们一起 DIY 制作酵素吧！只要准备简单水果们就可以了哟！
那天，奶奶神祕地拿出一盒高价宝贝，跟靴盒差不多大小的包装盒里，装着小小的六个小瓶子，里面是一些透明的液体，一看配方，除了常见的维生素外，就是各色各样的酵素。看包装就知道这玩意儿价格不菲，奶奶告诉我一盒差不多要五千多元时，我真的是倒抽一口凉气。这酵素我自己也能做，哪里需要这么高价？虽然说酵素的确是美丽身体的万能宝贝，但有必要花这么高的价钱吗？在分享如何制作 DIY 美容酵素前，我告诉大家美容酵素的小知识。
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我们体内的酵素
不知道酵素的存在，妳就不是骨灰级的爱美。实际上，我们的身体本来就有很多酵素，没有它们，我们的生命活动就得停止，酵素越充沛，我们就越是充满活力。
但是随着年龄的增加，它们会越来越少，因此我们身体会有各式各样的不舒服、会变老，所以要想焕发生命的活力，减缓衰老的脚步，就要想办法保持体内有丰富的酵素含量。
酵素分为两种，分别是：消化酶和代谢酶。消化酶不需要补充，我们只需要补充代谢酶就行了，当然，除非妳爱暴饮暴食，那可就要另当别论喽！
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代谢酶能够帮助我们全身的细胞完成更新、再生和排毒，有了它，各个角落的细胞就都健康！而消化酶我们不需要太多，一点点就够用了。但如果妳吃得太饱，就需要很多消化酶，这时候代谢酶就会转化为消化酶，帮助消化。代谢酶少了，人就会变懒，感觉不舒服，这是恶性循环。所以我们一方面不要暴饮暴食，另一方面要补充代谢酶的摄入量。
吃发酵食物的妙处
水果、生蔬、优酪乳及咸菜、泡菜、酱菜、腌菜等，都含有能直接转化成消化酶的营养物质，所以“吃腌菜”可不是坏习惯呢！
泡菜、豆腐乳、豆瓣酱、大头菜，它们都经过发酵，酵素就会变得更多，它们开胃又爽口，益处很多。腌菜唯一的缺点就是重口味，吃过后容易口渴，像：高血压、心血管疾病的人就不能吃。
另外，咸蛋能缓解阴虚的症状，阴虚火旺的人早上可以吃一些，既然能调理阴虚，那它就一定能降火，包括上焦火气，所以吃咸蛋对肺很有益处，也有美容嫩肤的功效。
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我们也千万别小看豆腐乳，它虽然是开胃小菜，但绝对跟咸菜不是一个“级别”的。豆子本身就是高营养的食材，经过发酵之后，营养更丰富；重要的是，它有非常多的酵素。我爷爷就爱吃豆腐乳，每到吃饭时，面前都得放一小碟豆腐乳，我想就是很多这样小小生活习惯，才使得他能够长寿。不过，豆腐乳和咸蛋都不能多吃。还有，泡菜也含有大量的酵素，营养丰富，有抗癌的功效，但因为口味重，也不能多吃。
腌菜很多啦，大家可以挑选自己爱吃的种类。另外，要注意食用腌菜的时间。一般来说，腌菜中的有害物质――亚硝酸盐最多的时候，是在开始腌制后的两、三天到十几天之间。这段时间食用是对身体有害的，但过了这段时间后，亚硝酸盐渐渐被细菌所利用或分解，浓度达到一个高峰之后，又会逐渐下降，直至消失，这时再食用就对身体有益无害了。
自制美容酵素
现在的女性为了减肥和嫩肤，很流行吃酵素，或是喝酵素口服液，但是大多昂贵，我们可以自己做，这样不但省钱，还不会担心添加剂之类。做好之后，可以在冰箱里放很久，一般来说，三个月都不会坏，算是非常方便的饮品。它的做法和做韩国泡菜、自制葡萄酒的方法很像，其实都是让准备好的材料发酵。
买来梨子、苹果、火龙果、木瓜或奇异果，哪一种水果都可以，再买一个鲜柠檬。找几个有盖子的瓶子，大小随意；把水果和柠檬去皮，在阴凉处晾干，切成片，然后开始装瓶，铺一层水果、再一片柠檬、撒一层红糖或黑糖，然后再重复铺层。糖在里面就是喂给菌丛吃的，糖可以多一些，不能一直铺到瓶子满，那样等发酵出水时，就没地方搁了，铺六七层就行了。
妳也可以混合水果一起铺，盖上盖子就行了。我们家都是一边看电视一边弄，做一颗韩国泡菜，再做几瓶酵素，方便又有成就感。
第二天就会出很多水，没过几天，瓶子里就会开始冒泡泡，这是菌丛在呼吸，不用管它，可以经常把瓶子晃一晃，让菌丛的营养吸收均匀点，它们长得更好。切记，柠檬一定要去皮和种子，不然酵素汁就苦了。
柠檬也不能放多，一层铺一片就行了，放多了也苦。两周后，妳就可以把水果渣滓吃了，酵素汁单独倒出来，找个有盖子的瓶子装着，放在冰箱里密封保存，如果还在室温下放着，酒精浓度就越来越高，就没法喝了。一天喝三遍，一次喝一口。这边喝着，那边再做。自己做酵素汁可便宜多了，效果真的很好，能提高身体的抵抗力，适合亚健康的人喝，对常见的感冒、咽炎、咳嗽、发烧等，它都有很好的缓解作用呢！
不过，治病的效果倒是其次，关键是它对整体气色改善真的很大，不信的话，妳可以坚持喝上半年试试看，半年后妳一定比现在看起来更年轻。因为我爸妈就这样坚持过半年，果真气色变得很好，令我惊讶不已，赶紧自己开始 DIY 起来了！关键是它能大量增加我们体内的酵素，提高全身细胞的活力，而且又便宜、又健康，妳还可以做给父母喝，能帮他们缓解老年便祕、消化不良、调节血压等症状，提高长辈们的免疫力。