womany 编按:
Coco Chanel 曾说:“不擦香水的女人没有未来。”不管是出门约会、还是上班,只要洒上一点点香水,一整天都会感觉沐浴在芬芳中,我们想香奈儿女士说的是:“一个懂得擦香水女人,也会懂得取悦自己、提升生活品质。”香水可以让自己更迷人、也能让心情愉悦,但是你知道香水的发明原来是为了掩盖厕所臭味吗?并且,大力推广香水的原来是一位男人,是不是对香水的由来更加好奇了?让我们跟着香水回到他的出生故事吧!(同场加映:女生必修的香水入门课!三关键让你选对香水

你有没有过这种经验,在某次过马路的时候,或搭上某班公车的当下,迎面而来的一股香水味,立刻在你脑中唤出某个人的影像?


photo via philipsins

电影《香水》中,男主角葛奴以用“嗅觉”来认识世界,深信“香水即灵魂”也不是没有道理的,因为根据科学家的研究,一个人的“嗅觉记忆”,远比视觉和听觉要来得更长久、更深刻。

香水,同时具有新颖、多变的面貌 、悠久的历史传统,让人对它爱不释手。


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爱情,香水的原始魔力

在欧洲,传说中有一名未婚的匈牙利女王,费尽心力从隐士那儿得到了增加魅力的配方,而神奇的事发生了,隐士的偏方竟让一位波兰国王情不自禁爱上她,甚至向她求婚,原来那配方便是将香精融人酒精里,制成香水。可见香水自始便有着召唤爱情的魔力!(推荐阅读:

玛丽莲梦露:“我睡觉时,只穿香奈儿Chanel No. 5。”


看性感女神——玛丽莲梦露如何用香水更添遐思、增添爱情魅力!

香水最早用途是拿来掩盖宫廷臭味!

现代人说到香水,应该很容易联想到法国吧?没错,现代香水工业的兴盛,可以追溯到路易十四(1643 - 1715)时期,他的凡尔赛宫 Château de Versailles 内有着难以计数的卧室、沙龙、客房和舞厅,但你知道吗,这么大的皇宫里,就唯独没有“厕所”!这奇妙的设计迫使许多“来不及”的人,只好找个没人注意的角落解放,而整个皇宫内就弥漫着一股屎尿味,可以想见有多令人窘迫⋯⋯

所以路易十四就在凡尔赛宫内喷洒了大量的香水,而他对香水的爱好,更为他赢得了“香水国王”的称号。到了路易十五时期,皇宫内的贵妇对香水的喜爱,甚至超出了她们对于服装的兴致,尔后整个巴黎也成了着名的“香水之都”。(同场加映:

 

香水的大众化过程:用香味来治疗你的病痛!

所以说到底,香水的历史可是与公共卫生、社会阶层、身体展演等概念息息相关的。在 19 世纪初,大多数的欧洲城市,如:巴黎,可是既不卫生又肮脏不堪。空气中满是飞扬的尘土,道路旁可见成堆的泥沼和垃圾,而在乡村人口不断涌入城市的过程中,却面临下水道设施严重不足的状况,更别提现代化的污废水排放规划,导致大家都直接把尿壶倒在街边,可怕的是粪水最终又会流到马路主干道上。

于是“香水”在此时被视为一种“药方”,具有“治疗”的功效,不只能让你免疫于城市内污浊的空气,还能强健你的体魄、让你的头脑清醒!而在这个时期,香水要是喷得不够多、香味不够重,怎么可能掩盖得了来自各个角落逸散出来的恶臭呢?长期生活在这样肮脏的环境中,真的很需要闻到一些香味来自我拯救呀!(推荐阅读:

欧洲人原来不洗热水澡!

但情况从 1830 年代之后就出现了改变,因为欧洲人终于开始接受“洗热水澡”这件事,在欧洲的传统迷信中,“洗热水澡”可是会耗去你的精力、偷走你的能量的!但 1830 之后,这样没有科学根据的说法已经被除魅了,人们开始了解洗澡对于健康维护、预防疾病的重要。

所以在此之后,要是你的香水太浓,旁人就会用可疑的眼光打量你:“这人大概昨天没洗澡吧...”为了避免不必要的社会压力,欧洲人开始喜欢擦清淡的香水!(同场加映:

“老板,明天送 30 加仑的香水来我家!”

说这话的人可是鼎鼎大名的法兰西皇帝--拿破仑 (1769 - 1821)

他在世时还是香水鼎盛时期。多数人只知道拿破仑有句名言:“人生的光荣,不在永不失败,而在能够屡败屡战。”但不知道他一开口买香水,就是以“加仑”为单位的呀!(同场加映  

拿破仑有多爱香水?看他的使用场合和方式就知道!传言洗澡时,他把香水倒进洗澡水里,品尝红酒时,他也爱滴进几滴香水(这样不会慢性中毒?)除此之外,他还拿香水来漱口 (长期口臭困扰?),更别说他在压力大的时候,还会拿方糖沾香水来吃!真是太疯狂了!

举凡食衣住行,无香水不欢的拿破仑,甚至让香水业者从原本和“手套制作商”共组的“同业公会”guild 中独立出来,助长了法国现代香水产业的迅速茁壮。有些香水业者选择留在巴黎,但更多的香水业者则选择了待在南法普罗旺斯的格拉斯(Grasse)小镇,因为这个地方更容易取得制作香水所需要的各种花材原料,使得格拉斯迅速窜得了 巴黎“香水之都”的地位。而前头提到的电影《香水》,就是以格拉斯作为故事发生的背景喔!

对拿破仑的传奇人生更加好奇了?到巴黎也别忘了来参观拿破仑陵墓!

到世界香水之都 格拉斯 Grasse,制作你独一无二的个人香水!

格拉斯由于气候温暖,孕育出的许多花种都比别处繁盛,是得天独厚的香料产地,满城茂密生长的茉莉花、薰衣草及玫瑰,成为当地香水制造厂最天然的原料。因此,大部分巴黎名牌香水的制作原料(香精)都来自这里。

别以为到 格拉斯 Grasse 是要来捡大牌香水的便宜(在巴黎就很便宜啦,快看 巴黎 Outlet 教战攻略一),更迷人的是在这里可以亲自制作“个人专属香水”!经由调香师的简介,引领你闻过玫瑰、茉莉花、白槿、迷迭香等多种香精原味后,你便可依照个人喜好调制香水,制作完成后,调香师会将你的香水邮寄到府。参加各种香水工作坊的价格不一,制作 100 ml 的个人香水,大约只需 45 欧元左右,但通常都需要事先预订。要是你没有预订,又想迅速将香水带回家,也有 30 分钟的特别香水工作坊可供选择,但可挑选的香味素材就较有限啰。

世界上最稀有珍贵的香水,藏在哪?

当然在 格拉斯!到了 格拉斯,一定得来参观 国际香水博物馆 或 香水工厂。国际香水博物馆 Musée international de la Parfumerie 于 1983 年正式对公众开放,所在的建筑物是一栋建于 1860 年拿破仑三世风格的市内住宅。到这不仅可以瞭解香水的历史发展,还可以一窥世上多种稀有、珍贵的香水。而在格拉斯开放参观的香水工厂有许多,包括规模最大的 弗拉戈纳 Fragonard、花宫娜 Fragonard、戛里玛 Gali-mard 和 莫利纳尔 Molinard 等等都值得一探究竟。(走到法国:

 


photo via Rivamiura Interiors

而对现代香水有着关键影响的拿破仑,其实是在征战德国时,到 科隆 Cologn 后才爱上了香水。我们常听见的“古龙水”一词,其实就是取自地名“科隆之水”Kölnisch Wasser 的意思。

话说在 1709 年,一位流亡到德国科隆的义大利人 法理那(Giovanni Maria Farina) 带着他的家传配方 ,运用橙花、迷迭香、薰衣草,调配出了一种带有柑橘类香气的香水,一上市,就获得广大回响,不只拿破仑迷上了,就连所有征战到此的士兵,也一定要带一瓶科隆之水回家当纪念品,就这样,这股风潮一时之间席卷了全欧洲。(香水的故事:是香水还是酒?用闻的威士忌 Macallan and Roja Dove

而这就是柯隆着名的“4711 香水”。而 4711 就是拿破仑为这个香水铺订下的门牌号码,此后便用来作为店铺名称,成为香水的品牌名。

19 世纪中叶,由于拿破仑极力鼓励科学家做各式研究,萃取天然花材中的香精,使得香水制造又迈入了一个新的里程碑,随着合成香料的陆续开发,香水也纷纷大量生产。到了 20 世纪,香水已不再是只有少部分富裕的人才能拥有的精品,一般人也有机会享受它的芳香!

 

格拉斯 Grasse 怎么去?

从 坎城 Cannes 坐火车到 格拉斯 Grasse 只要 23 分钟!

国际香水博物馆 怎么去?

可在官网购买博物馆及花田通票 (已包括 20 号、21 号公车往返车票):成人 5~6 欧,学生 2.5~3欧,18岁以下免费。

网址:http://www.museesdegrasse.com/
地址:2,Boulevard du jeu de ballon - 06130 Grasse France
门票:成人 4~5 欧,学生 2~2.5 欧,18岁以下免费。冬季每月的第一个周日免费参观。
开放时间:5/2~9/30 早上10:00-19:00,周六到21:00;10/1~4/30早上11:00-18:00,周二闭馆;12/25、1/1、5/1、11/12~11/30关闭。

科隆 Cologne 怎么去?

从 柏林 Berlin 就有直达火车,只要 4 小时 22 分钟
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想去法国吗?

12/30 前,购买 法国火车通行证 France Rail Pass 就送 €8.5 火车餐券
更想去凡尔赛宫、凯旋门、毕卡索博物馆、罗浮宫、庞毕度美术馆?

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