红、白萝卜不能一起煮？12个你该知道的饮食禁忌

还记得农民历后面介绍哪些食物不能同时吃吗？千万不要认为是迷信之谈，一起看看健康饮食之重要。

红萝卜／白萝卜

红萝卜与白萝卜不要一起煮。因为，红萝卜中含有能够破坏维生素 C 的酵素，会把白萝卜中的维生素 C 破坏掉。

白萝卜食后会在人体产生硫酸盐，经代谢之后会制造出抑制甲状腺作用的物质。白萝卜的抑制甲状腺作用物质与橘子所含的黄酮物质作用后，容易导致甲状腺肿，故白萝卜不宜与橘子一同食用。

白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。

服补药食不可吃香菜，香菜不可和中药的白术、牡丹皮搭配食用，否则补性会降低。

甘薯类食物(地瓜、芋头、红薯)不能与柿子同食，因为这类富含淀粉的块根食物与柿子同食会使胃酸升高，亦会和柿子的单宁酸结合成不容易溶解的硬块。

茄子有诱发过敏的成分，吃多了会使人神经不安定，有过敏体质的人，不宜过量食用。尤其不宜与蟹同食。

韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，喝酒前后不要吃韭菜，因酒属湿热之品，若再配上韭菜就会使热势加重。

韭菜不宜与桑椹同食，否则会引起腹痛下痢。

韭菜不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

菠菜及苋菜含有较多的草酸，很容易与高钙食物同食后，形成草酸钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、豆制品、黑芝麻、优酪乳、虾米、海带……等含钙较高的食物，不要在一餐中或短时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。

骨质疏松或有关节疾病而服用钙剂的人要注意，这些含高草酸的蔬菜必须与钙剂错开三至四小时服用，或于饭前两小时服用钙剂，这样才不会造成作用。不过正常情况下，人体的代谢功能正常时，并不容易形成结石，不用过度担心，唯容易形成结石体质的人或有结石病史的人才必须小心食用。

大蒜不可与大枣(红枣．黑枣)同食，否则会发生头部不适的现象。

大蒜不可和芒果同食，否则皮肤容易变黄。