身为新都会女性如我,生活其实总是繁忙紧凑的,虽然做着自己热爱的事情,但时间老是不够用的。也希望下班后,不只是匆匆忙忙到便利商店买一包即时面或便当,更想要的是回家后自己弄一顿热热健康的晚餐,给自己更多的元气和鼓励。但总是很忙的我,大部分时候只能望厨房而兴叹,真的很难有时间好好的准备幸福的美味。还记得电影 <一代宗师> 里说的,‘做羹要讲究火侯,火侯不到,难以下咽,火侯对了事情就焦。’如果一时没有掌握好时间,有时候辛苦准备的食物反而更令人沮丧。

幸好,现在有一种料理方式叫做 smart cook!时尚可以 smart casusal,只要拥有几个特别单品,就能轻松创造毫不费力却美丽十足的装扮,料理现在也可以了!这次尝试了飞利浦的几个厨房帮手,真的让我觉得这就是一种 smart cook!只要拥有这几个小工具,真的就可以简简单单地准备好华丽又健康的佳肴菜式。

如果这世界只能选择一种锅子,我想我会选择气炸锅

有一种状态叫做由奢入简难,我想这次飞利浦的气炸锅给我这样的感觉。因为太好用,不只能炸,它还能做出煎、烤的料理。下班后不想要再是油腻的外食,只想让晚餐跟下班后的心情一样轻松简单,不再是奢求。

第一次用气炸锅,其实回家时间已经是晚上八点半,工作彷佛已经掏空了我的所有力气,所以c回家第一件事,先把气炸锅用 180 度预热一会儿(就像谈恋爱,总是要有点眉来眼去的暧昧情怀),洗好一个马铃薯,不用削皮,只要简单切开,加点没有反式脂肪的植物性奶油,或是更健康的橄榄油,把机器底下的炸篮打开,轻巧地把马铃薯放进去,设好十八分钟就好了!你相信吗,原来只要放进去,就好了。所谓的 smart cook 在轻松以外更是要善用时间,等待的这段时间,我早已卸好了妆洗好了脸,脚步轻盈的走回厨房,”叮” 的一声,就像是天堂飨宴的邀请铃声,打开炸篮,金黄色酥脆的马铃薯皮,再佐以家中剩下的几颗起士,或是火腿切丁,就香味四溢,当下那刻瞬间,只有幸福两字。

一个人,不用去餐厅跟服务生大眼瞪小眼,在家短短不到二十分钟,便觉得自己完成自己料理的壮举。

我几乎要激动的说,只要是女人都该拥有一台豆浆机

如果说每个女人都该拥有一件百搭牛仔裤,那豆浆机绝绝对对是厨房 smart cook 必备的单品!我真心觉得一个宠爱自己的女人,绝对不能没有豆浆机!

把非基因改造的豆子丢进去,因为飞利浦特别有的高速涡流粉碎技术,不需要特别过滤或更多手续,只要优雅的把豆子哗啦啦的丢进去,按下按钮,就可以有一杯特别香浓滑口的豆浆。而你也知道,黄豆的大豆异黄酮,对于女人来说是天然保养圣品,可以让我们用喝的就能变美丽。因为挑剔小姐特别讲究非基因改造,所以也更确定自己喝下去的,是绝对的健康美味。除了豆浆,这机器也能打出世界各地模特儿大明星的排毒美丽饮品,譬如蔬果汁、五榖杂粮汁。

你曾经自己做过面条吗?

挑剔小姐素来喜欢看 Starworld 的节目,有时候忙碌一整天回家打开电视看到美国厨神的节目,印象最深的就是每种东西他们都自己做,从面包饺子到面条,再看到评审品尝的神色,其实每次看到都会很想跟着评审一起吃吃那种自己手做的面条。

对于面食有着特别偏好的我,特喜欢吃起来有弹牙嚼劲的手工面。这次能尝试飞利浦的制面机,一开始有点紧张,总觉得一定还是要自己杆面搓揉,似乎有些辛苦。但是......我真的不知道到底是谁发明这台制面机的?怎么可以如此不可思议?

不小台,但是真的好简单。我看着说明手册几乎觉得不可思议,只要倒入面粉,按下按钮,再自己随意倒入想要的口味液体,譬如蛋汁、譬如波菜汁,三分钟后就能拥有自己专属营养又好吃的手作面。到现在,再想起那一刻,我仍觉得不可思议,怎么能够如此轻松简单?我特别买了红萝卜榨成汁,用高筋面粉尝试了红萝卜口味的宽面条,红咚咚的,简单烫一下,果然有着心爱的手擀面的扎实Q弹,更惊喜的是,没有了平常不爱的红萝卜味,更没有让人不安心的化学添加物,像是防腐剂或是人工色素,而是最天然让人垂涎的色泽和营养。也尝试了最基本的鸡蛋面,烫了一把蔬菜和几片肉,营养均衡又美味。

生活的丰富彩色,也许就从面条开始,也是餐桌上的缤纷派对。

常说女人要宠爱自己,挑剔小姐真的觉得懂得宠爱自己的女人,一定会从各种层面让自己过得更好,让自己过的更幸福轻松,有时候加班去吃那些不知道哪种油哪种污染过的食物,其实真的不如回家简简单单给自己准备一顿健康好吃的。厨房,其实也是可以充满乐趣,轻松自在,就像料理的实验室一样。

如果有一种时尚,叫做  smart casual,这次的体验,我真的彻彻底底了解什么叫做 smart cook。一个按钮一个机器,就能实现所有对品尝之物的想像。就像拥有一件百搭牛仔裤或是必胜高跟鞋一样,找对料理的帮手,就能成就每天的优雅料理姿态。

这,绝对,构成我的怦然。而怦然过后,就回不去了。

感谢飞利浦,我再也无法不聪明料理了。

轻松做出好料理,飞利浦送你好礼!