当电脑的功能越来越多,我们待在电脑前面的时间也越长;不论是为了工作还是看娱乐,似乎在电脑前进餐变成一件稀松平常的事。根据美国营养师协会的统计,百分之八十三的民众在电脑前解决早餐、中餐、晚餐或点心;有趣的是,百分之六十的女性习惯在电脑前面吃小零嘴,且大多数为十八到二十四岁的女性;在这其中,百分之三十七习惯在电脑前吃早餐、百分之七十习惯在电脑前吃午餐、百分之七十二整天习惯在电脑前吃零嘴、百分之十说她们都在电脑前吃晚餐。既然电脑桌如此频繁的被我们当成餐桌使用,为了保障食物的卫生,以下小提醒可以帮助你在电脑桌前也能吃的安全!

电脑桌前的必备的用品

1. 手部消毒杀菌凝露 (干洗手)

2. 消毒清洁擦拭湿纸巾,或厨房纸巾与清洁喷雾

3. 食物温度计

进食前后

1. 好好洗手

你的键盘或是手上可能都有好多细菌,在进餐前要记得好好用清水和肥皂好好洗手,才不会把细菌吃下肚。如果不得已、真的离不开桌前去洗手,至少吃饭前,要记得 用干洗手把手消毒一下。

2. 好好消毒你的桌面

同样的,饭前消毒桌面,是为了不让细菌有机会混入你的食物中,而饭后的消毒,更是预防残留的食物 渣成为细菌繁殖的温床。

自己准备便当的朋友

1. 别忘了每天清理你的便当盒、定期洗涤你的便当袋。

2. 出门前新鲜现作的便当

3. 料理完后两小时内要放进冰箱 (低于摄氏四度)。

4. 冷藏的便当、用前晚的剩菜带的便当

5. 从家里冰箱拿出来后,要在两小时内放进公司的冰箱(低于摄氏四度)。

6. 食用前,请确将食物确实加热。最好是加热至摄氏七十四度以上。

买外食的朋友

1. 如果吃不完,请在两小时内收进冰箱。

2. 下餐再吃之前,请确将食物确实加热。最好是加热至摄氏七十四度以上。

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