womany 编按:
鹅肝、羊小排、红酒!电影里精致浪漫的法式大餐总是让人垂涎欲滴,简洁俐落的摆盘原则、强调食物新鲜原味的烹调方式,谁说想吃道地法式料理就得飞到法国,现在台湾也有坚持法式做法的美味料理,找个时间犒赏自己的味蕾,品尝高贵不贵的美味!(推荐阅读:戒掉这5个点菜坏习惯,大餐照吃也不怕发胖

想必许多人对于法式料理的印象一直摆脱不了的印象就是 “贵”,也因此往往令人望之却步,今天笔者要介绍的 - Monsieur L Restaurant 是家位于民生社区的道地法式料理餐厅,但令人惊奇的除了料理本身非常美味不说,价位也是十分令人感到满意!(同场加映 美味料理食谱:酥脆面包佐法式鸭肝酱

虽然低调的隐身在民生社区内,但外墙却采用了大胆的鲜红色,让人从远处一眼就可以认出来,供餐都是以套餐的方式提供,分中餐及晚餐,平日的中午还有提供物美价廉的午间套餐。进入到店内,最先注意到的就是一个开放式制作甜点的工作室,这点跟一般西式餐厅的附餐甜点感觉起来硬是多了一分自信,想必甜点是可以期待的部分!店内的装潢走的是经典素雅路线,洁白的漆面以及文化石的墙面,搭配上柔和的灯光与黑白的法国街景照片,让人心旷神怡!其中一个包厢呼应了外观的抢眼红色,皮面的沙发搭配红色漆面的文化石墙,也带有一种强烈的法式风格。(不吃正餐?为生活加糖,来场法式下午茶

入座后,标准流程的上了矿泉水或汽泡水,并同时附上了MENU,在浏览MENU的同时也发现卓巾做成了侍者工作衬衫领子的造型,颇有趣味。当日用餐带了两支佐餐的葡萄酒 - Chimney Rock Cabernet Sauvignon Stags Leap District, Napa Valley, USA 2000 & 2002,两只同款却不同年份的酒各有不同的个性,2002年份单宁略涩,果香味却浓烈,就像是刚入社会的小夥子,充满干劲却稍欠圆滑,2000年的就像是经过历练,充满经验的内敛前辈,单宁柔顺、果香味越品尝越回味,在口中久久不散!(推荐阅读 :【品酒小学堂】成熟女人的最爱!卡本内葡萄酒 Cabernet

 

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选定餐点后,餐前面包也送上,搭配的是橄榄油以及红酒醋,微酸的口味替接下来的料理做了清爽的开场,前菜的部分当天有两种选择:碳烤芦笋佐水波蛋与西班牙伊利火腿 & 章鱼冻搭配海胆与飞鱼软佐味增芥末酱,笔者选择了前者,新鲜芦笋经过碳烤后,香气更显浓郁,水波蛋黄搭配上火腿的咸香显得恰到好处,嘴里非常自然地融合在一起。接着是汤品,笔者选择了:蘑菇浓汤佐牛肝菌粉,一入喉在鼻腔内都可以感受到蘑菇的香气,搭配上面包一起享用,更是大大加分!

主菜的部分,选择也不少:当日特选海鲜(长尾滨鲷)、油封鸭腿佐清炒蘑菇香蒜宽面、天使红虾海鲜墨鱼面、煎烤战斧猪排搭配香甜芒果酱、碳烤纽西兰羊小排搭配普罗旺斯炖菜与红酒酱汁 & 碳烤五盎司美国特选老饕牛排,笔者品尝了三道,特选海鲜、羊小排 & 牛排,海鲜新鲜度不用说,也会视当天进的货进行搭配,煎的手法也恰到好处,外皮酥脆,鱼肉保有多汁的口感,搭配的白酱也不会太腻口,羊小排的外层少许的酥皮,多了一分有趣的口感,肉质部分略带有一些嚼劲,但还是偏嫩,红酒的酱汁十分浓郁,佐餐的炖菜除了兼顾营养也带有解腻的作用,最后则是分数最高的老饕牛排,部位好当然没话说,但整个料理的手法让牛排的嫩度无可挑替,用刀子几乎不用出什么力就可以切开,外脆内嫩,完全没有任何血水,会让人好吃到感叹只有五盎司!

用完主餐后,接着便是令人从进门就期待的甜点:香蕉冰沙、胡桃脆酥、百香果浓汁与起司蛋糕奶油 & 主厨特制甜点,当天笔者点的是主厨特制甜点 - 现烤抹茶舒芙蕾, 旁边附上的是现做的葡萄柚卡仕达酱,新鲜的葡萄柚在舒芙蕾的温热奶油抹茶香中带出了一丝清爽,更再次验证了 Monsieur L 对于甜点的坚持与不马虎!(你会喜欢:抒压无负担的甜点大赏!

 

一整套用餐下来,每一道都十分均衡且让人满意,笔者个人也认为以 C/P 值的角度来看,Monsieur L 也诚意十足,虽然没有到绚丽奢华的装潢或是米其林的加持,但各项都可以感受到店家投注的用心及重视,三五好友或者家庭来此聚餐,比起某些高贵法式料理餐厅的高不可攀,Monsieur L 则是多了一种轻松写意的温馨,反而更把注意力放在提供美味的餐点上面,而这点也是笔者最欣赏的地方!

 

Name: Monsieur L Restaurant
Address: 台北市松山区民生东路四段131巷21号
Tel: 02-8770-5505 (强烈建议先行订位)


 

 

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