她坚信，农产加工产业不只有“卖产品”和“做行销”，应有更深入的根基，才能走得更远、更稳。
womany编按：一个学艺术的台北女孩，聪明但有点难搞，在学成后却重新倾听自己心底对食物喜爱的声音，用一家挑剔客人的餐厅“Beher生活厨房”，和小农一起重新踩在台湾土地上，用优质的台湾农产品向大家重新介绍属于台湾的美。
找回自己：倾听“心”声音，发现你的独特魅力
谢碧鹤是个太过聪明的女子，这样的特质让她有点“难搞”。容易完成一件事，却又不容易满足；爱找自己的麻烦，也找社会和时代的麻烦；手做果酱、豆浆、酵素、甜点......，串起餐桌和产地仍不足够，还想再向下挖掘，探究食物和料理最底部的时代和文化。
每次见到碧鹤，她不是已展开新计画，就是正要进行新企画，例如米麴与酵素探索、在地味道研究所，脑子总在同一时间冒出许多庞杂而艰涩想法，这样一个脑袋里热闹缤纷的双子座，开店做生意，竟是无法忍受喧嚣吵杂。
她的店“Beher生活厨房”在台北新兴的文创区富锦街上，经营四年多，算是那区的老店，却坚持低调。小小的招牌、窄窄的门，里面虽陈列了各类手做食品和她搜罗的各国食器，明明是个卖店，但以教学为主，毫不在意能否吸引“过路客”。
我希望和客人或学生能建立起较长远的关系，才能由食物或料理传达更深刻的讯息，而他们也是很好的中介者，可以把这样的想法和概念传播出去，产生效应。
碧鹤说。所以她许多的料理课，一次得上满一年，连挑选客人都如此严格；且教作料理的同时，一并探索料理的源起及食器的故事。
特色餐厅：【好味旅行】艺术×美食的蓝瓶餐厅
厌倦行销的广告人
Beher既是碧鹤的英文名和店名，也是她的人生期许，“Be Her”――永远做自己，也持续不断开创新道路，面对自己的人生和食物，都是如此。叛逆不媚俗的性格由此可见。
她也不太能以“手造职人”归类，反而更像是食物革命家和传道者，总希望透过她的手造酱料或是料理课程，传递对农人和土地的心意，也能更进一步思考环境与历史涵义的功能，成为饮食文化结构里的一丝经纬。
“为什么日本有几百年的老店代代相传，甚至发展出一门知识、学问，拓展出产业链？这非得有整个社会的支撑，才有可能达成。”她坚信，农产加工产业不只有“卖产品”和“做行销”，应有更深入的根基，才能走得更远、更稳。
曾是台湾最早的广告女摄影师的碧鹤，因着独到的美学敏感度和创意，把食物和料理当成时尚精品设计，但留存台湾的草根性，“我不是协助小农销售产品，我是希望能让他们看到食物更多不同呈现的可能性。”她说。
大学时念印刷摄影，不满足学校刻板封闭的教学，大三休学，跑到国内培育专业摄影师的摄影私塾大学视丘摄影艺术学院进修。父母震怒，原欲藉由断金援将她导回“正轨”。倔强的碧鹤没有屈服，从此半工半读，但进了视丘仍没有变得温驯，还是那个常让老师伤脑筋的“为什么女孩”，凡事都要追根究底。
同场加映：15个替女人争一口气的珍贵瞬间！
更多碧鹤找到人生志趣的故事，下一页
习得一身摄影本领的她，顺理成章进入广告制作公司，开始拍摄广告片，是团队里唯一的女性摄影助理。对于“女生不能坐在摄影箱上”等种种男女有别的歧视，碧鹤完全不理会。
“拍摄广告虽是呈现美的画面，但厂商为了贩卖产品，充斥着太多的‘假’。这让真性情的碧鹤难以认同。于是离开了制作公司，转做企画行销，素来以“吃”自我疗愈和抒解压力的她，开始“劈腿”，正式倾听自己打心底对食物喜好渴望的声音，在本业之余，大量阅读相关书籍、动手做实验、上各式烹饪和烘焙课程。后来进入永康街一家知名蔬食料理工作，确立了自己的人生志趣。
工作不止是工作：人，为什么一定要工作？
“透过食物，我接触到栽种者，知道这些产品不是广告塑造出来的，而是那些人实实在在踏在土地上，用汗水灌溉收成的，这让我不再有虚无缥渺感。”碧鹤找到了根，也找到了自己想耕耘的那亩田。
她在网路上结识了十多年前独自上山耕作的《女农讨山志》作者李宝莲（阿宝），和阿宝一同参与宜兰友善耕作农场和宜兰农手巿集的建置，碧鹤担任志工，协助农场做网路销售平台。
两个都很有主见的女人，难免有意见相左的时候，“我们是禁得起吵架的朋友！”碧鹤坦率地说。因为对有机农作和友善耕作这事有高度热忱，其他的枝节即便相异，也不会动摇革命情谊的根基。
四年前，八八风灾重创台湾山区，阿宝在梨山的果园也惨遭风雨蹂躏，苹果和梨子卖相不佳，卖不出去。“我想用阿宝的苹果和梨子做果酱义卖赈灾，要不要帮忙？”
碧鹤的一句话，串起了几个朋友的行动，在她设计指挥下，八十罐手工制作熬煮的“苹果梨果酱”，外加二十罐她招牌的伯爵红茶牛奶酱，装了满满的祝福与希望，换得对灾区农人们的爱与支持。义卖所得全数捐给八八风灾灾区。
如果没有对土地和人的关怀，食物里就少了最动人的那一味。在宜兰友善耕作当志工的时候，碧鹤勤跑农场，和有机栽种领域的小农们成了哥儿们，“嗳，妳怎么都不像‘台北人’啊？”见到这个台北来的女孩和“庄脚”一样，说话直来直往，让小农特别亲切。碧鹤打趣的说：“我这款才是正港‘台北人’啦！”
更多碧鹤的美味故事：《有种美味叫志气：八个手做者与小农的真食革命》