上超市用推车帮助你做健康的食物选择

 

去超市买菜,推车或是拿篮子,一个简单的动作, 可是会影响你的食物选择。研究指出,上超市推推车买菜,比拿篮子,所购买健康食物的机率大三倍。原因很有趣:当你曲着手臂时,像是勾着菜篮的动作,会驱使你想去拿更好拿、更小的东西,像是糖果、巧克力等等的食物。

(July 2011 issue of Journal of Marketing Research)

 

学校附近速食店多寡 与学生的肥胖问题没有关联

 

设点在学校附近的速食店,由于提供的高热量的食 物和高含糖的饮料,常常被认定与学校儿童的肥胖的元凶之一。不过,最新研究发现,学童的过重与肥胖问题,与学校周围速食店的距离没有相关。

(July/August 2011 issue of the Journal of Nutrition Education and Behavior)

 

橄榄油的摄取  或许可以预防中风

 

橄榄油的好处,可能又可以增加一项。研究利用五 年的时间,追踪七千六百为研究对象,发现以橄榄油为食用油或是沙拉酱汁的民众,比完全不食用橄榄油的民众,其罹患中风的风险机率低了百分之四十一。

(June 15 2011 online issue of the medical journal Neurology)

 

肥胖会增加乳癌患者的死亡风险

 

一篇追踪四千位乳癌患者的研究中指出,拥有健康体重的乳癌女性,在诊断出罹患乳癌前后,其存活机会的机会都大大提升;而肥胖的女性,在诊断罹患乳癌的死亡率相对较高。

(June 4 2011 at The Endocrine Society’s 93rd Annual Meeting in Boston)

 

社区园艺者的蔬菜水果摄取量 比家庭园艺者高

 

想为社区社区服务尽点心力吗?现在或许又多了个好理由。研究指出,为社区种植蔬菜水果的民众,超过半数的蔬菜水果摄取量,达到天天五蔬果的标准;而在家园艺者达到这个标准的比例是百分之三十七、而非园艺者只有百分之二十五。

(June 2011 issue of American Journal of Public Health)

 

饮食的改变 或许可以影响阿兹海默症的恶化

 

阿兹海默症的前兆之一,就是失智。一项最新的研究指出,低饱和脂肪酸以及低升糖指数(Low –glycemic index)饮食,可以减缓失智程度的恶化。但是目前还是无法影响已经有认知障碍的患者。

(June 2011 issue of Archives of Neurology)

 

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