让你大流口水！世界各地的三明治创意食谱

womany 编按：
每个人一定都吃过的三明治，其实不只有一种样子喔！就这么神奇，其实几乎在世界各地都有“长得很像三明治”的料理，只不过因应当地的食材及喜好而各有风情，法国的 Croque Madame，英国的 Chip Butty，智利的 CHACARERO...长知识又肚子饿的创意食谱啊，快来看看这十二款三明治吧，你最喜欢哪一款呢？

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三文治准备起来快捷简单，所以非常适合不愿意在外就餐的上班族和学生，不过总是煎蛋芝士加火腿的组合也未免太无趣了些。想天天都能变着花样吗？那么快来随小编一起来看看其他国家有着怎样的特色三文治吧！有菜谱供大家参考，让你不出家门也可以品尝到环球风味哦。（你知道台南也有炭烤三明治吗）

BÁNH MÌ, 越南

BÁNH MÌ 是越南语，直译为“面包”，是一款具有法式越南风情的三文治，可以说是法国殖民的产物。虽然内容物大不同，从最初只有黄油、火腿和肉酱或肝酱，到现在更为丰富，增加了蛋黄酱、烤肉或冻肉、青瓜、香菜、腌菜和辣椒，但有一样东西由始至终未曾改变，那么就是外层的法棍，那由法国人带来的面包。

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菜谱: The Noshing Bride

BROODJE KROKET, 荷兰

这款三文治虽然被划分到了荷兰特色菜肴的行列，但实际上却源于法国，荷兰人在18世纪才第一次品尝到这外来的美味。传统的Broodje Kroket是将烩肉裹上面包糠进行油炸，然后夹在面包中并涂抹上大量芥末。在荷兰，不仅可以在餐厅吃到这款三文治，就连当地的自动贩售机“automatieks”也有卖哦，可见有多受欢迎。据说麦当劳为了迎合当地人喜好，还特意推出了McKroket。

菜谱: The Guardian

CHIP BUTTY, 英国

来自英国的Chip Butty可以说是今天要介绍的三文治当中最没有技术含量，但却最容易被人接受的三文治，初见于英国旧时劳动阶层去的酒吧。两片白面包夹着薯条，最后点缀上番茄酱即成，不过热量颇高，减肥人士慎选哦！

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菜谱: Wiki How

CROQUE MONSIEUR, 法国

如果你很爱芝士，那么法国人发明的这道 Croque Monsieur 你一定不能错过。方包内夹着火腿和芝士，外层还有芝士包裹，在黄油中煎得焦香，超级高卡路里，但绝对可以让芝士狂热粉大呼满足。地道的Croque Monsieur一般会用Emmental或Gruyère这两种芝士，想吃得更fancy一点的朋友可以在奶酪火腿三文治上加一枚水波蛋。

菜谱: Gourmet Traveller

DÖNER KEBAB, 土耳其

由土耳其大厨Mahmut Aygun发明的Döner Kebab可以说是不少醉汉的福音。pita饼中间夹着香嫩多汁的薄切烤羊肉、生菜丝、番茄、青瓜、薄荷和酸奶酱，光看这组合就知道必定美味。

PS：Döner Kebab首次亮相其实是在德国，Mahmut Aygun在1971年从土耳其移居到了德国，然后在柏林开了家简餐，那里正是这土耳其风味三文治的诞生地。

菜谱: Taste Australia

PAV BHAJI, 印度

19世纪50年代，孟买纺织厂的工人午饭时间非常短，为了满足他们饱足但必须能快快吃完的两大需求，Pav Bhaji诞生了，并且意外成为了印度的人气快餐食品。制作Pav Bhaji，首先需要在锅中炖煮蔬菜，但炖菜变得软烂，即可涂在松软的黄油圆面包上，然后就着生洋葱碎、柠檬和香菜叶食用。

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菜谱: Veg Recipes of India

CHACARERO, 智利

Chacarero是一款传统的智利三文治，又脆又硬的面包里头夹着薄切的牛排肉或猪肉、番茄、捣烂的牛油果和辣椒酱，最后加上煮软的青豆角即可。

菜谱: The Lemurs Are Hungry

AREPA, 委内瑞拉

Arepa 是来自委内瑞拉的美味，由旧时的土着部落发明，至今已有百年历史。外层的面包改以压扁的玉米面团来代替，里面的馅料任君选择，想丰富一点的话记得肉排加厚，另外撒上芝士哦！

菜谱: Serious Eats

TORTA, 墨西哥

墨西哥的Torta可以说是墨西哥菜典型食材的一个大集合，墨西哥式面包卷Bolillo里头藏着腌jalapeños辣椒、牛油果、黑豆酱，还有各种各样的Taco肉类馅料，有的人爱放酱猪肉，有的则偏爱 Chorizo 香肠。自己自家做的话，简单煮个墨西哥辣牛肉酱估计也会不错，吃不完还可以拌饭或者配 Nacho 哦！

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菜谱: Rick Bayless via Food & Wine