womany 编按:
每个人一定都吃过的三明治,其实不只有一种样子喔!就这么神奇,其实几乎在世界各地都有“长得很像三明治”的料理,只不过因应当地的食材及喜好而各有风情,法国的 Croque Madame,英国的 Chip Butty,智利的 CHACARERO...长知识又肚子饿的创意食谱啊,快来看看这十二款三明治吧,你最喜欢哪一款呢?(推荐阅读:早餐没新意?15国各国早餐的新鲜吃法


三文治准备起来快捷简单,所以非常适合不愿意在外就餐的上班族和学生,不过总是煎蛋芝士加火腿的组合也未免太无趣了些。想天天都能变着花样吗?那么快来随小编一起来看看其他国家有着怎样的特色三文治吧!有菜谱供大家参考,让你不出家门也可以品尝到环球风味哦。(你知道台南也有炭烤三明治吗)

BÁNH MÌ, 越南

BÁNH MÌ 是越南语,直译为“面包”,是一款具有法式越南风情的三文治,可以说是法国殖民的产物。虽然内容物大不同,从最初只有黄油、火腿和肉酱或肝酱,到现在更为丰富,增加了蛋黄酱、烤肉或冻肉、青瓜、香菜、腌菜和辣椒,但有一样东西由始至终未曾改变,那么就是外层的法棍,那由法国人带来的面包。(同场加映:外脆心软的法国面包

菜谱: The Noshing Bride

BROODJE KROKET, 荷兰

这款三文治虽然被划分到了荷兰特色菜肴的行列,但实际上却源于法国,荷兰人在18世纪才第一次品尝到这外来的美味。传统的Broodje Kroket是将烩肉裹上面包糠进行油炸,然后夹在面包中并涂抹上大量芥末。在荷兰,不仅可以在餐厅吃到这款三文治,就连当地的自动贩售机“automatieks”也有卖哦,可见有多受欢迎。据说麦当劳为了迎合当地人喜好,还特意推出了McKroket。

菜谱: The Guardian

CHIP BUTTY, 英国

来自英国的Chip Butty可以说是今天要介绍的三文治当中最没有技术含量,但却最容易被人接受的三文治,初见于英国旧时劳动阶层去的酒吧。两片白面包夹着薯条,最后点缀上番茄酱即成,不过热量颇高,减肥人士慎选哦!(推荐阅读:你恨炸鱼薯条吗?英国的美味原来是...

菜谱: Wiki How

CROQUE MONSIEUR, 法国

如果你很爱芝士,那么法国人发明的这道 Croque Monsieur 你一定不能错过。方包内夹着火腿和芝士,外层还有芝士包裹,在黄油中煎得焦香,超级高卡路里,但绝对可以让芝士狂热粉大呼满足。地道的Croque Monsieur一般会用Emmental或Gruyère这两种芝士,想吃得更fancy一点的朋友可以在奶酪火腿三文治上加一枚水波蛋。

菜谱: Gourmet Traveller

DÖNER KEBAB, 土耳其

由土耳其大厨Mahmut Aygun发明的Döner Kebab可以说是不少醉汉的福音。pita饼中间夹着香嫩多汁的薄切烤羊肉、生菜丝、番茄、青瓜、薄荷和酸奶酱,光看这组合就知道必定美味。

PS:Döner Kebab首次亮相其实是在德国,Mahmut Aygun在1971年从土耳其移居到了德国,然后在柏林开了家简餐,那里正是这土耳其风味三文治的诞生地。

菜谱: Taste Australia

PAV BHAJI, 印度

19世纪50年代,孟买纺织厂的工人午饭时间非常短,为了满足他们饱足但必须能快快吃完的两大需求,Pav Bhaji诞生了,并且意外成为了印度的人气快餐食品。制作Pav Bhaji,首先需要在锅中炖煮蔬菜,但炖菜变得软烂,即可涂在松软的黄油圆面包上,然后就着生洋葱碎、柠檬和香菜叶食用。(推荐阅读:黄色的印度,灰色的台北

菜谱: Veg Recipes of India

CHACARERO, 智利

Chacarero是一款传统的智利三文治,又脆又硬的面包里头夹着薄切的牛排肉或猪肉、番茄、捣烂的牛油果和辣椒酱,最后加上煮软的青豆角即可。

菜谱: The Lemurs Are Hungry

AREPA, 委内瑞拉

Arepa 是来自委内瑞拉的美味,由旧时的土着部落发明,至今已有百年历史。外层的面包改以压扁的玉米面团来代替,里面的馅料任君选择,想丰富一点的话记得肉排加厚,另外撒上芝士哦!

菜谱: Serious Eats

TORTA, 墨西哥

墨西哥的Torta可以说是墨西哥菜典型食材的一个大集合,墨西哥式面包卷Bolillo里头藏着腌jalapeños辣椒、牛油果、黑豆酱,还有各种各样的Taco肉类馅料,有的人爱放酱猪肉,有的则偏爱 Chorizo 香肠。自己自家做的话,简单煮个墨西哥辣牛肉酱估计也会不错,吃不完还可以拌饭或者配 Nacho 哦!(同场推荐:一定要住一次!墨西哥 大管酒店 Tube Hotel

菜谱: Rick Bayless via Food & Wine

SKAGENRÖRA, 瑞典

一看这卖相和用料就知道肯定是北欧国家的出品。Skagenröra一款传统的瑞典夏季菜式,以丹麦最北的小镇Skagen来命名。要做这款三文治非常容易,只需将鲜虾放进加入了莳萝、红皮洋葱、柠檬和酸奶油的蛋黄酱中拌匀,然后放在烤面包片上即可。(同场加映:让我们一起,爱上斯德哥尔摩

菜谱: A World Devoured

MONTREAL-STYLE SMOKED MEAT SANDWICH, 加拿大

来自加拿大的蒙特利尔熏肉三文治虽然看起来平凡,但入口绝对让你惊艳。蒙特利尔熏肉精选胸肉来腌制,香料下得足,口感扎实、滋味香浓,再配上黑麦面包和芥末酱,是非常具人气的三文治。(想去加拿大?公路旅行初体验,加拿大尼加拉瓜大瀑布

菜谱: Mile End Deli via Oh Briggsy

DOUBLES, 千里达及托巴哥

Doubles 是千里达及托巴哥的特色三文治,在1936年首次露面。由于发明这款美食的店家有卖咖喱鹰嘴豆和黄姜味油炸扁面包,因此他突发奇想决定将两者混搭来出售。

菜谱: What’s Cooking in Your World?

 

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