01. 波希米亚人咖啡:环绕古典咖啡香的波希米亚人

这里不是一个显眼及好找的地方。虽然可以从当代艺术馆旁的巷子里走进去,但若没有小心留意,则会错过这个迷人的角落。

在踏入往地下室的入口后,彷佛进入另一个世界。店里泛着昏黄的灯光,伴随着播放着的古典交响乐,以及空气中迷漫着的磨豆咖啡香。虽然是个小小的空间,但闲静的气氛马上能够使人心情放松,可以完全地隔离外头的喧嚣世界。(也来看看:特选猫咖啡厅:和猫店长来场午后约会吧

 

1996年开幕的波希米亚人咖啡是间老字号的店,可以说是台北义式咖啡的先驱之一。至于店名的由来,则是因为老板非常爱〈波希米亚人〉这部歌剧,所以就用了片名当作店名。一开始从罗斯福路的店面搬到长安西路;从建设业无师自通地转到咖啡业;从咖啡迷到开了咖啡馆,自己研究烘焙法、买生豆来烘焙,最后就成了忙着款待各路咖啡饕客的主人。(奇怪,咖啡为什么这么香?咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

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地址:台北市大同区长安西路76号B1
电话:02-2550-0421
平均消费:250
营业时间:12:00-22:00
公休日:每周一
可否带猫  狗:可,但需有工具限制行动
粉丝团:波希米亚人咖啡
https://www.facebook.com/BoXiMiYaRenKaFei

02. 六号猫洞:夏夜徐徐晚风留在猫洞

第一次来到此处的客人可能会觉得这间店不太好亲近,但不管是人与人之间或是人与店家之间,总有一回生两回熟的可能。有时候是客人挑选店家,但有些时候是店家选择客人。不过,只要频率对了,拥有相同节奏的人们,自然而然会被吸引,进而聚集在此地。(另一个好去处:城市里的脱逃冒险 台北 咖啡小自由

当你越来越熟悉这里以后,这儿反而就像是个好朋友的聚会场地般,一切就是那么地随性自在,还带有一点人与人的温暖。

2005年2月开幕的六号猫洞。会开这间店,一开始只是老板娘与朋友酒足饭饱后的玩笑话语。没想到就这样在聊天之中,决定在自家住宅的前面的露天场地开起咖啡店。但一开始,老板娘连咖啡怎么煮都不太了解,反而还是客人一步步慢慢地教老板娘怎么煮咖啡。在玩票一年后,便开始全心全意地在开店经营上。也由于店里面的风格特色鲜明,慢慢地吸引很多除了当地人以外的背包客及外地慕名而来的客人。也因为这样在开店四、五年后就将自己住的地方也改成座位区,以便让远道而来客人不会败兴而归。(也来听听背包客怎么说:每一场旅行都不可复制

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地址:台中市北区南京东路2段13号
电话:04-2360-1647
平均消费:300
营业时间:周一 15:00-23:00
周三∼周四 15:00-23:00.周五∼周日 15:00-0:00
公休日:每周二(营业时间仅供参考,一切都以当日粉丝团公告即电话查询为准)
可否带猫/狗:猫可,狗不可
粉丝团:六号猫洞
https://www.facebook.com/pages/六号猫洞/153990417318 

 

 

 

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