womany 编按:
你和小编一样是几乎三餐老是在外的外食族吗?也感叹常常真正坐下来吃饭早过了吃饭时间吗?除了可以考虑自己做又省又好吃的舒食便当外,也来看看八个让你外食好健康的原则!
(延伸阅读:加班良伴!健康小食燕麦薄饼


外食能不能兼顾健康?

辛苦忙碌一天的小资女和粉领族们,是否有想过过去一个礼拜,自己外食的比例有多高呢?就连小编也时常感叹可不可以少一点外食,多一点 DIY 的机会,慢慢找回自己和家人的健康。 尤其是有家庭的粉领族们,需要兼顾家庭与事业,扮演母亲、妻子、上班族等多重角色,外食频率越来越高;忙碌生活压力使得吃饭的时间被压缩,或是经常忘记吃饭,每当发现时早已过了吃饭时间,“速食”或“外食”变成方便又省事的第一选择。我们整理了以下几个外食原则,希望可以帮助朋友们轻松找回自己及家人的健康。(延伸阅读:全家人一起吃饭的重要性

八个基础守则,为健康打底

1. 定时定量

经常因为工作而使三餐不定时,对于胃是很大的伤害,也会影响到下一餐暴饮暴食,如此一来在维持体重可能会造成困境。份量精准的掌握是很重要的,营养素缺乏或过剩,都会干扰细胞的功能导致营养不良、代谢异常发生。

2. 改变吃饭顺序

吃饭前先喝清汤或白开水增加饱足感,接着吃蔬菜,最后再吃饭配肉及配菜。(延伸阅读:【郑多莲瘦身食谱】消水肿的番茄小黄瓜沙拉

均衡守则 填补健康缺口

3. 蔬菜好吃不可忘

你也许不曾注意过,其实外食还是有机会吃到许多蔬菜,只是有没有纳入我们心中的选择清单里而已。小编整理出我们最常出没的餐厅场合,来分享蔬菜的选用。

【场景一】:面摊 - 必点烫青菜、海带、小黄瓜等配菜。

【场景二】:自助餐 - 主菜(肉或鱼)一样就足够,其他 3-4 样的配菜皆以蔬菜为主。

【场景三】:西餐 - 生菜沙拉不可少,沙拉酱减半!

【场景四】:中式 - 还是新鲜蔬菜好,腌渍小菜尽量少。

【场景五】:速食 - 选择快速、便利的速食近年来比例越来越高,方便省事之余别忘了蔬菜摄取。
例如:汉堡餐的薯条可以换成生菜沙拉,手卷饭团再搭配一份萝卜、杏鲍菇。

4. 减少胆固醇的摄取

不吃动物皮或是肥肉、五花肉、内脏。杜绝掉这些高胆固醇的摄取来源,才是降低胆固醇的治本之方喔!(延伸阅读:无病时代:长期慢性发炎会治病

5. 选天然,拒加工

食品卫生安全穷出不层,减少摄取加工食品,改多选择天然食品。例如:

 

减法守则 健康加分

6. 避免过油料理

食物烹调方式避免选择过多油酥、油炸、油煎、油炒的料理,例如:中西式点心、葱油饼、蛋塔。

7. 减少依赖调味料

饮食上尽量习惯味道较淡的料理,每种食物都有他本身的美味;过度使用调味料,不仅吃不到食物本身的味道,也容易吃到成分不明的添加物;当口味越吃越重,还会引起许多慢性疾病发生。

8. 少吃含糖饮料或糖果

强大压力下,许多人靠着甜食抒发压力,但在吃完甜食后伴随而来是血糖巨大的波动以及蛀牙的危机;坊间饮料店标榜少糖或是微糖,各店的差异性很大,建议以“不加糖”为目标。(延伸阅读:醒醒吧!罐装果汁没有那么健康

 

记录饮食 避免“祸从口入”

进行饮食日志纪录,并谘询营养师给予专业的建议,可以更了解且掌握我们所吃的食物及份量,不仅可以轻松无负担享受食物的美味,更可保健身体机能、强化健康。 要找回自己的健康,就须先意识到吃饭对我们而言不仅只是充饥而已,多样且均衡的饮食可以提供身体完备充足的营养素,使得身体机能与代谢正常运作,如此才能减少对于健康食品的依赖。   以上小编提供的外食原则,希望能唤起大家对健康饮食、规律充足的体能活动、良好生活习惯等三项健康元素的重视。外食也可以很健康,就看我们愿不愿意实践。爱健康,就是爱自己,也是爱家人喔! 

 

健康,是一生的宝藏
〉〉向四种NG食物说不,月经来也能水当当
〉〉“发胖的生活”与“不发胖的生活”检查清单
〉〉六招教你健康吃火锅

图片来源:来源来源