适逢 40 周年的义大利顶级松露品牌乐奇雅，携手名店带来经典风味，更将这份餐桌美学延伸至居家，邀请你在日常里，用香气为生活佐味。
适逢品牌创立 40 周年，来自义大利的顶级松露品牌 La Rustichella 乐奇雅于台湾也迎来 189 家合作餐厅的重要里程碑，正式宣示持续深化台湾高端餐饮市场布局，并进一步拓展松露酱、松露盐、松露粉与切片黑松露等多元产品于餐饮场域中的应用版图。
其中，义大利餐饮名店 TUTTO BELLO 长年支持道地的松露原料，开业 30 余年来，持续透过多道经典的义式菜色演绎松露魅力，也成为乐奇雅松露在台湾高端餐饮市场的重要合作夥伴之一。
从义大利产地走向全球市场 40 周年，乐奇雅松露不仅以稳定品质与完整产品线深受国际主厨与高端餐厅信赖，也持续透过在地合作、餐饮串联与消费者互动规划，让更多台湾消费者感受松露风味所延伸出的精致餐桌文化。乐奇雅松露全系列产品于好欧食库、全台Mia C’bon、city'super超市与各大食材通路皆有贩售。
图片｜乐奇雅松露 提供
乐奇雅松露 40 年深耕市场，从义大利产地走向世界餐桌
1986 年创立于义大利的 La Rustichella 乐奇雅松露，40 年来专注于松露产品研发与推广，凭藉着深厚产地底蕴、稳定原料品质与多元产品系列，长年深受国际主厨、精品餐厅与美食爱好者青睐，产品行销全球多国。品牌旗下涵盖松露酱、松露盐、松露粉、切片黑松露等多款经典松露产品，提供各种料理需求灵活搭配，无论是高端餐厅精致菜肴、特色义式料理或日常家庭餐飨，都能轻松创造层次丰富且具辨识度的松露风味。
La Rustichella 乐奇雅品牌总经理 Alan 分享：“40 周年对 La Rustichella 乐奇雅松露而言，不只是品牌的重要里程碑，更象征我们持续将松露最纯粹、细致的风味带到全球餐桌。台湾是重要市场之一，我们期待创造更多精彩的餐饮体验。”
图片｜乐奇雅松露 提供
携手义大利料理名店 TUTTO BELLO，演绎经典松露菜色
深受 TUTTO BELLO长年喜爱与选用的 La Rustichella 乐奇雅，于品牌 40 周年之际，透过多道经典义式菜色完整演绎松露的迷人风味。
首先登场的“餐前面包”，以窑烤原味面包、南瓜面包等季节性面包系列，搭配松露奶油揭开序幕，先以纯粹自然的方式带出松露作为佐酱时的细腻香气；前菜则端出“柠檬辣椒烘菌菇、黑松露炒蛋、应时沙拉佐芝麻油醋”，在菌菇、蛋香与清爽酸香之间，交织出松露风味的平衡层次。
主餐部分则呈现“奶油松露酱手制宽面”与“和牛尾／米型面／松露酱”等风味选择，前者以浓郁滑顺的奶油松露酱完整包覆手制宽面，展现松露醇厚绵长的香气；后者则将和牛尾的浓郁肉香、米型面口感与松露酱的深邃后韵细致结合，呈现经典的义式料理风味。
东远国际执行长理陈慕珊分享：“我们观察，近年台湾消费者对风味、品质与精致餐饮体验的要求更加提升。东远也将持续串联餐厅、通路与主厨合作，让乐奇雅松露从专业餐饮延伸到更多元、更日常的餐桌体验。”
图片｜乐奇雅松露 提供
透过乐奇雅松露产品系列，居家餐桌轻松重现经典义式料理
除了在餐厅中感受主厨演绎的松露料理魅力，La Rustichella 乐奇雅松露更期待将顶级松露风味带进更多人的日常餐桌。即使在家中，也能透过简单食材与乐奇雅松露产品系列如松露蕈酱、松露风味橄榄油、松露调味品等，完成层次丰富的料理。
目前 La Rustichella 乐奇雅松露全系列产品于好欧食库、全台Mia C’bon、city'super超市与各大食材通路皆有贩售，消费者可依照不同料理需求选择适合产品，感受来自世界级松露食材的魅力。以下同步分享义式经典居家食谱“松露烤手风琴马铃薯”，更多食谱建议敬请参照官网。