天气渐凉,好想喝汤,潮味决新推出三种口味汤底,还不快来尝尝看!

有别于一般浓稠的日式咖哩,源自北海道札幌的汤咖哩,汤汁清爽淡口,是秋冬必吃的一道日式料理。而咖哩也是台湾民众最爱的国民美食之一,此次潮味决的主厨们,撷取日式汤咖哩的鲜甜顺口,加入小茴香、豆蔻、肉桂…等数十种香料,研发出和台式卤味风味绝配的全新口味“咖哩遇见汤”和“咖哩小心干”。


图片|潮味决 提供

汤卤新口味“咖哩遇见汤”

“咖哩遇见汤”以充满馥郁香气的日式咖哩,注入潮味决的独门秘制卤汤,交织出让人一吃就上瘾的汤卤新口味。入口时,诱人的咖哩香气扑鼻而来,浓而不腻的咸香咖哩汤,在红辣椒的提味之下,与汤头自带的蔬菜甜味相得益彰,是今年秋冬不可不尝的暖心首选。


图片|潮味决 提供

干卤新口味“咖哩小心干”

“咖哩小心干”灵感来自台湾人必吃的家庭美食“干拌面”,主厨秘制的咖哩淋酱,搭配干拌的料理方法,创作出全台首创的干咖哩卤味。以多种严选香料搭配,堆叠出咸香交叠的丰富层次感,入口时咖哩香气在舌尖引爆,让人食欲大开,欲罢不能。


图片|潮味决 提供

超人气麻油鸡风味“麻油遇姜黄”

潮味决主厨们复刻经典台式汤品“麻油鸡”,结合养生圣品姜黄,打造出秋冬人气口味“麻油遇姜黄”。姜黄的清淡辛香替汤头注入层次香气,配上生姜的温润风味,与老店“信成”飘香百年的迷人麻油香,组成迷人的“麻油鸡风味”汤卤口味。

关于潮味决

与“老先觉 功夫窑烧锅”同属“留鲜觉”旗下品牌。以“生活中的将就,就靠美味来讲究”为品牌精神,将卤味从街边小吃转型为无论正餐、午茶或是宵夜皆能享用到的日常美食,2017 年至今全台已展店超过 70 家门市。

2019 年推出二代店“潮味决.汤卤合作社”,整体风格大量采用白色、明亮文青风,并以生活中的巷口美食快餐店作为品牌诉求,打造出“卤味界的潮牌”。而“汤、卤”二字,更呼应出品牌五汤四干的口味选择多样性。 

潮味决.汤卤合作社

有别于传统卤味以夹菜方式点餐,“潮味决.汤卤合作社”引进 RFID 智慧选餐卡,以卡片进行点餐、结帐,每道现点现做餐点,在料理前都是存放于冰箱中保鲜,提供消费者最新鲜的美味保证,更避免了挑选食材时,混杂生食熟食的卫生隐忧。

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