一个人好不好，值不值得珍惜，有时候当下难以辨识，所以看走眼也不用太懊悔，抽身再来过就好。
我专注地用 Hario V60 冲单品咖啡时，利亚说起那则劲爆的娱乐新闻。
“渣中之渣！”咖啡洒出来一点点。利亚认为渣男并非一个好男人慢慢变坏的互动过程，而是东窗事发后的原形毕露。别人的私事我没兴趣，也希望能假装生命中不曾有过近似的劫数。
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我倒是相信渣滓也有过高光时刻，尤其在厨房里。茶、酒、咖啡，一向是我的福禄寿，也是我的岁寒三友。用完的茶包和咖啡渣，可转放到冰箱里吸异味，变味的咖啡粉能制冷萃咖啡，过期茶叶会用来做茶叶蛋，或直接放在茶香炉里熏出禅意来。
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就连酿完葡萄酒的果渣，也能为世界殚精竭虑，鞠躬尽瘁。意大利的国民佳酿格拉帕酒（Grappa），又称“果渣白兰地”，此酒正是节约的酿酒人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵蒸馏。格拉帕酒混合了不同品种的葡萄果渣，酒精度虽达到四十度以上，但口感柔和甜美，酒香馥郁袭人，作餐后酒饮用，能助消化。蒸馏成白兰地后，这些“渣中之渣”还能用来天然堆肥、沼气发电。
茶、咖啡、酒的世界里，好坏、高下皆有系统的评比，是渣滓还是至宝，各有偏爱，亦自有公论。但爱情世界里，像张爱玲说的那样，就是不问值得不值得。遇上了，抽身了，下一次再来盲饮测试，也知道自己在喝的是顶级葡萄酒还是“果渣白兰地”——一切就成了选择的问题，而不是欺骗的问题。
利亚问我，何时对某君起疑心的，是不是偷看过他的手机。
“喝咖啡。那天我从国外旅行回来，约在餐厅见面，我早到了，如常为他预点了热茶，平日喝咖啡会头晕的他，那次却说最近爱上了喝热咖啡。不久后，手机看了，该坦白的也坦白了，爱情的残渣也没有再度发酵蒸馏的必要，直接拿去堆肥。”