不只是文青,咖啡厅现在已经成为我们生活中的一部分,我们喜欢的或许不是餐点,而是整体氛围,尤其是餐桌上那像艺术品的餐点更是令人着迷!推荐几个韩国的 IG,他们利用创意让家里成为咖啡厅,让你不出门也能享受餐桌上的美学。

文|Bella.tw 侬侬

不只是文青,咖啡厅现在已经成为我们生活中的一部分,我们喜欢的或许不是餐点,而是整体氛围,尤其是餐桌上那像艺术品的餐点更是令人着迷!在这侬编就发现几个韩国的 IG,他们利用创意让家里成为咖啡厅,让你不出门也能享受餐桌上的美学。 

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@y.na__除了分享各种特色饮品的做法外,时不时也提供甜点的做法,但在 IG 由于上传影片有长度的限制,所以只有简略的作法分享,想知道更详细的作法和食材的话,可以到他的 YouTube 查看,就算你不想动手做,闲暇时间拿来观看也是很疗愈!


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去咖啡店大家最常点的餐点就是松饼了,但有时候不是太贵,不然就是根本一点也不好吃!这时候热爱松饼的你,就需要一台松饼机了!在家里做松饼其实相当简单,你还可以选择自己喜欢的口味、图案、馅料!在这侬编就来挑选“抹茶松饼”的作法和大家分享:

抹茶松饼食谱

所需食材:松饼粉 150g、鸡蛋 1 颗、抹茶粉 20g、糖 10g、牛奶 180ml

作法:把所有材料加在一起搅拌,倒入松饼机中,烤大约 5 分钟,就完成了!接着你只要选择自己喜欢的盘子摆上去,加上自己喜欢的水果、鲜奶油、冰淇淋做最后调味就大功告成! 

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侬编每次看这个帐号的文就想买杯子!这个帐号虽然几乎都是以饮品制作为主,但永远不会看腻,篇篇给你惊喜!不论是各种杯子造型、饮品的渐层,甚至连冰块的样式也让人看得很疗愈~简单一杯饮料就可以带给别人各种惊喜。

草莓牛奶食谱

所需食材:草莓 6-8 颗、牛奶 400ml、砂糖、草莓果酱 100g、吉利丁粉 10g、冰块

作法:

1.将 20g 糖与吉利丁粉混合均匀,倒入 170g 热开水中,加热至完全溶解。

2.将 100g 草莓果酱加入 100g 的热开水溶解,倒入上一个步骤(糖与吉利丁粉混合),混合均匀。

3.最后倒入造型模板中(约八分满),放入冰箱冷藏三小时即可制成草莓果冻。

4.将草莓(去蒂头)、牛奶 350ml、糖(半匙至一匙)倒入果汁机中搅拌,制成草莓牛奶。

5.最后将冰块倒入空杯子中,放入草莓果冻,接着倒入草莓牛奶,最后倒入牛奶作装饰!     

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这个帐号以手作甜点居多,柠檬塔、草莓吐司、鲜奶油蛋糕等,各式各样咖啡厅常见菜色你在这都看得到!不禁让侬编想询问他有没有开店意愿,因为看起来都超可口!

草莓奶油夹心吐司食谱

所需食材:草莓 4-5 颗、去边吐司 2 片、动物性鲜奶油 100cc、细砂糖 10g

作法:

1.吐司放在保鲜膜(大到可以包住整片吐司)上

2.鲜奶油加入细砂糖,用电动搅拌器打发至硬挺

3.在吐司上涂上鲜奶油,草莓切半摆放(切面朝下)

4.再涂上鲜奶油,并放上另一片吐司

5.将边边多余的奶油刮掉后,用保鲜膜包起来切一半就大功告成!

此外,侬编在看完这几个 IG 之后,发现他们都会透过一些小巧思让制作饮料变得有趣,其中制作各式各样不同造型的冰块都是他们共通点,透过液体与冰块融合的模样让人很陶醉其中。

特色餐具专卖店分享


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看到这不知道你有没有发现,其实最吸引人、让人感到开心的除了食物本身,摆盘装饰更是重点!再好吃的东西如果没有一个好看的杯子碗盘做装饰,很难让人感到满足,在这侬编就找来几家专门贩卖质感餐具的店家,赶快去为自己的橱柜增添几个好看的餐具吧!

小器生活

图片|小器生活@IG

平常就喜欢买生活小物的人一定对小器不陌生,在赤峰街上,这间外观非常日式的小器生活店铺,店内众多品牌的碗盘餐具、杂货家饰也多为日式风格,就算只是来逛逛也会觉得很开心,除了赤峰街外,在微风南山 atré、华山、台中都有店铺,喜欢的人也可以从官网找寻喜欢的款式,进行线上购物!

《店家资讯》

地址:台北市大同区赤峰街 28-3 号(小器赤峰 28)

电话:02-2555-6969

营业时间:12:00-20:00

Marais 玛黑家居选物     


图片|Marais玛黑家居选物@官网

Marais玛黑家居选物贩售北欧品牌、日式品牌的各式生活食器,除了餐桌食器外,家具、家饰及香氛、衣着配件等都有贩售。此外除了台北旗舰店外,在台中也设有分店供选购。

《店家资讯》

地址:台北市中山区中山北路二段 36 巷 18 号

电话:02-2523-9860

营业时间:10:00-21:00

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餐桌上的鹿早


图片|餐桌上的鹿早@FB

位于台南卫民街上的“餐桌上的鹿早”,品项上依照玻璃、木头、陶瓷、珐琅等不同材质分类。风格上,餐盘样式简单经典,图腾多以几何为主,无论东方或西方料理皆好配搭。

《店家资讯》

地址:台南市卫民街 70 巷 30 号

电话:09-1963-3225

营业时间:

平日:13:00-17:00(周二、周三休息)

假日:11:00-18:00

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