机会难得,想吃个高级点的日本料理犒赏自己吗?今晚牛舌、寿司、鳗鱼,你选哪一道?

台湾日式料理店家密度超高,怕踩雷?想品尝台北道地日式料理?日本人气名店来台展店啰!

MARU 丸寿司、起上小法师牛舌炭烤、江户川鳗鱼饭都在台北开了分店,这三间道地日本料理推荐给大家。MARU 丸寿司,除了新鲜寿司之外,还有提供单人无菜单;喜欢吃烤肉的朋友不要错过了起上小法师牛舌炭烤;另外还有在日本 60 余年的江户川鳗鱼饭,光看照片都口水直流了!

如果怕现场大排长龙,也可以利用 KKday 事先上网预订喔~完整店家资讯、推荐菜色与预约方式跟着看下去!

MARU 丸寿司:无菜单顶级日式料理


图片|MARU 丸寿司 提供

在满是食肆的光复路上,MARU 丸厚重的木门显得尤其突出,纵然开业已 13 年,翻新过的餐厅不显过时反倒有点时尚气息,KKday 提供单人无菜单料理飨宴,依照不同价格体验无比的惊喜。


图片|MARU 丸寿司 提供

行程特色

  • 在 KKday 事先预订,享有比现场更优惠的价格
  • 每套餐保证提供至少 10 道菜色,无菜单体验更惊喜
  • 即买即用,订购等于订位,不需亲自打电话确认

使用说明

  • 餐厅名称:MARU 丸寿司
  • 营业时间:12:00 – 14:00;17:30 – 22:00(周日公休)
  • 最后进场时间 : 20:00
  • 地址:台北市大安区光复南路290巷3号1楼
  • 如何抵达:于捷运国父纪念馆站 2 号出口,步行约 4 分钟

餐厅介绍

王师傅承袭日本顶级料理“不时不食”的精神,坚持采用最新鲜的食旬食材、严谨的料理细节。餐厅只设不同价位的无菜单套餐,厨师曾于渔业工作,故擅于烹调海鲜,十一至一月更有机会尝到松叶蟹。邀请您前来一同品尝这得来不易的“食・艺”飨宴。你会喜欢:热到没食欲?盘点 5 家“降温系餐厅”:生鱼片溢出、串烧喷汁、海味井饭

【台北米其林餐盘美食】MARU 丸寿司・无菜单顶级料理飨宴

起上小法师牛舌碳烧专卖


图片|起上小法师牛舌碳烧专卖

牛舌根美味,流传于日本仙台,飘洋过海带回记忆的味蕾,老师傅的坚持,起上小法师就此诞生。采用澳洲谷饲牛或和牛舌,直火烘烤 Q 弹嫩口,咬下去有爆汁的肉感,香气十足,油脂厚重也多汁,脆口带着微微的酱香,透过 KKday 预订精选套餐,邀您品尝厚切牛舌的美味,炭火旁,彼此分享、共享。


图片|起上小法师牛舌碳烧专卖

行程特色

  • 澳洲进口牛舌,透过老师傅纯手工料理,品尝舌根上的美味
  • 邻近忠孝敦化站,隐藏在巷弄间的专业牛舌定食专卖店
  • 提供新鲜食材,连配菜、汤类都采当日现做,别具用心
  • 透过 KKday 事先订餐,轻松前往品尝顶级的舌根飨宴

使用说明

  • 兑换及使用期限:限预约当日店内用餐使用
  • 开放时间:每日 12:00 – 15:00,17:30 – 22:00
  • 最后供餐时间:中午时段 14:30,晚间时段21:00
  • 地址:台北市大安区敦化南路一段160巷6号
  • 如何抵达:
  1. 公车:前往至 捷运忠孝敦化站、顶好市场站(步行约6分钟)
  2. 捷运:搭乘至 忠孝敦化站(蓝线)- 9号出口 (步行约3分钟)

商品介绍

好吃的牛舌料理尽在台北东区“起上小法师”每道料理均为现点现做,不论是火候、刀工、搭配的沾料、小菜、甚至是汤都完全可以感受到师傅的用心与功力,爱牛舌的一定要来吃,从单人独享到双人精选套餐,满足您丰富层次的美味享受。同场加映:井饭也有桌边服务?不到三百元,享五星级专人料理!

肉质部位介绍

  • 《起上小法师、阿诺》使用日式切法,3 片 6 切,厚度 1.5 公分,完整呈现日式口感
  • 《骰子牛舌》使用跟起上法师同个位置,改厚切 4 公分,咬下去有爆汁的肉感
  • 《牛舌花》采用最精华舌根的位置,厚达3公分,切成芒果花状,口感部分完全升级
  • 《澳洲 9+ 和牛舌》:取用和牛舌舌根最精华位置,ㄧ条和牛舌只能出一份,香气十足口感更脆,爱吃牛舌别错过!
  • 《史特龙》从中后段一路切到舌根,脆弹到Q嫩,一次拥有

【台北东区职人】起上小法师 牛舌碳烧专卖精选套餐

江户川鳗鱼料理:日本必吃鳗鱼饭


图片|江户川鳗鱼料理 提供

“江户川”于京都创业至今 60 余年,料理职人遵从日本传统烹调技术调理各式鳗鱼料理,以先蒸过再烧烤的“松软江户烧鳗鱼”最具魅力。不仅日本国人、在海外游客中也深受喜爱。致力在讲究的环境与氛围中提供一流的接客服务及忠实地呈现传统美味。透过 kkday 预订套餐,邀您与朋友共同体验来自日本独特的服务与味道。


图片|江户川鳗鱼料理 提供

行程特色

  • 日本知名鳗鱼料理,延续传统,品尝正统日式风味鳗鱼料理
  • 使用新鲜鳗鱼,采“江户烧”作法先烤、后蒸再沾酱烧烤,吃起来松软不腻
  • 透过KKday订购,方便快速品尝美味料理

使用说明

  • 地点:近铁餐饮 鳗 江户川,台北市中山区中山北路一段 105 巷14号
  • 兑换及使用期限:限预约当日店内用餐使用
  • 用餐时间:周一至周日,午间 11:30 – 14:30,晚间 17:00 – 21:00
  • 最后点餐时间:午间 14:00,晚间 20:30

餐厅介绍

松软江户烧:江户烧为将鳗鱼从背部剖开后,不添加任何调味料直接烧烤,烤完后送入蒸锅以去除多余油脂,最后再沾酱烤至金黄色的料理手法。特色是鳗鱼口感松软好入口,油份不多较为健康。

料理职人的纯熟技法:烧烤技术需花费一辈子的功夫学习。为了让顾客享用美味的烤鳗鱼,本店的厨师每天都不断研究,精益求精。延伸阅读:日本鳗鱼之神:每天工作 14 小时,80 年如一日,只为做好一件事

知名料理“鳗鱼饭三吃”:鳗鱼饭三吃因一次可有三种享受而长保其高人气。第一吃为直接品尝原味,第二吃为拌入配菜享用,第三吃为倒入以茶和高汤调制的独家配方“吸茶”所做成的茶泡饭,绝妙的交响曲在口中展开。

【台北鳗鱼饭推荐】近铁江户川日式鳗鱼料理

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