便当的肉总是一大块,每天肉吃得比蔬菜多,都有点腻了?那下次约吃饭的时候,和朋友一起吃菜吧!

文|Bella.tw侬侬

近几年来环保及健康意识高涨,越来越多人追求健康或少吃肉的饮食,“蔬食”逐渐成为一种潮流,但如果你还对素食有清淡无味的刻板印象,那你就落伍啦!就让侬编来推荐台北五间特色蔬食餐厅,让你刷新对素食的印象,吃的满足又安心!上班应酬、聚会满档,吃惯大鱼大肉了吗?不妨找个假日和三五好友来一场无负担的美食聚会吧~

《VEGE CREEK 蔬河》


图片|Bella.tw侬侬

《VEGE CREEK 蔬河》是一间素食卤味店,但如果你以为他只是一般小吃摊可就大错特错!超舒适又有质感的北欧风装潢,总让人误以为自己来到了咖啡厅~店内还有一面“蔬菜墙”实在颇有文青风味!你会喜欢:美味料理食谱:黑白切 简易冷式卤味


图片|VEGE CREEK 蔬河脸书

店内空间结合“逛超市”概念,提供顾客环保购物袋在店内自行挑选想吃的蔬菜和食材,而卤味咸度适中又带有药膳香气的汤头更是让人食欲大开!下班来享用简单轻食放松一下超级适合~他们在台北及台中皆有分店,如果想知道各门市位置及营业资讯赶快关注他们的脸书专页吧!

《上善豆家》


图片|上善豆家脸书

提到蔬食绝对不能不提《上善豆家》!被票选为“台湾必吃五大蔬食餐厅”,以黄豆为主要食材,就算你是忌吃奶、蛋的纯素者也可以大快朵颐~主打现场制作的豆皮(名为汤叶豆皮),因此在店内可以看到豆皮制作过程!


图片|上善豆家脸书

而以做工精致出名的冰花煎饺、早餐时段的油条、香醇的豆浆及杏仁茶也都是饕客来到《上喜豆家》必尝!值得一提的是,油条使用日本月桂冠面粉,口感上比起传统油条更有嚼劲,因为使用新鲜面粉制作,所以味道也没有老油条的厚重油腻,是兼顾健康的油条~同场加映:增肌效果佳!你不知道的豆浆好处


图片|上善豆家脸书

地理位置临近捷运忠孝复兴站交通方便,加上以白色及木质为基调的装潢,温暖清爽的氛围也成了许多长辈聚餐、家庭聚餐的首选!除此之外高质感的形象也吸引了许多年轻人上门尝试~最后《上善豆家》的菜单分为早餐、午餐、晚餐与下午茶,如果想品尝高人气单品建议尽早前往以免扑空喔!

地址:台北市大安区复兴南路一段107巷16号

电话:02−27316991

《小小树食》

同样位于忠孝复兴捷运站的《小小树食》提供的品项多元,从 Brunch、正餐、下午茶或是甜点在这都能找到,特别是果汁果昔不只好看还是真材实料打成的!浓郁到不行~草莓牛奶和旺来芭芭(以凤梨为基底的果汁冰沙)酸酸甜甜都是必点!加上梦幻的玻璃屋外观及清新的植栽布置,想拍美照的你绝对不能错过!其中又以网美们最爱的公主系粉红沙发区最为热门~


图片|littletreefood IG

以新加州料理风格为核心,可以看到许多中西合并的创意料理且为了保留原味不过份加工,非常推荐!其中小树蛋黄面特别配上碎咖啡豆,让人忘记奶油的腻,尽情享受被酱汁包裹的面条,除此之外国外流行已久的 Buddha Bowl 佛陀碗这里也有提供!快找姊妹们来一探究竟吧!

小提醒《小小树食》实在太受欢迎经常客满又或者有包场活动,因此想品尝美食建议提前预约,另外餐点并非全部纯素,因此吃纯素的朋友记得告知服务生做调整或慎选餐点,以免误食~

地址:台北市大安路一段116巷17号

电话:02−27782277

《Ooh Cha Cha自然食》

《Ooh Cha Cha》以提供使用单纯未加工的食材全手工制作的食物、与当地小农合作,致力激发更多人开始思考不同于以往的食物概念为理念,主张“裸食、健康主义”超级用心~

餐点包含沙拉、饭、汉堡、开放三明治与浓郁好喝又无负担的现打蔬果饮,有饱足感又没有罪恶感非常适合大餐后清清肠胃!越式豆腐饭更是值得一试!里头包含香茅豆腐、好吃的自制腌萝卜及蒜辣芝麻酱,新奇又顺口让人念念不忘~另外他们的汉堡排是用多种香料与谷物蔬菜制作,也超特别!


图片|Ooh Cha Cha 自然食

另外去年底新开幕的科技大楼店风格也与原先古亭店有所不同,科技大楼店在晚上会摇身一变为蔬食酒吧 HOOCH,提供多种多样化的啤酒(酒单不断更新中哦~),若要举办私人派对或活动也提供租借场地!除此之外他们也会不定期举办活动,有兴趣的朋友可以关注他们的官方网站才不会漏掉资讯!

【古亭店】

地址:台北市中正区南昌路二段207号

电话:02−2367 7133

《元禾食堂》

以蔬食、原型食物为主打的元禾食堂,在食材方面讲究严选台东池上有机糙米、无毒野蔬、有机杏鲍菇,不添加任何化学色素或防腐剂,抓住了追求健康饮食的顾客的心,尖峰时段经常座无虚席!

超级推荐蔬果咖喱煲~舍弃咖哩块运用姜黄粉及新鲜蔬果炖煮,包含各种菌菇来提鲜,浓郁又清爽,绝对是配饭首选!另外《元禾食堂》是无奶蛋的全植物日式蔬食料理,因此在菜色的选择中经常有豆腐,如果有豆类过敏或胀气要多加注意!

呼应日式装潢,店内的定食多为日式,餐点与环境虽然都朴实简单,但却十分有质感且自在,另外餐点也扎实,就算是男生也是可以吃饱!若是平常吃惯了做工繁复的餐点,不妨来《元禾食堂》吃顿饭,细细品尝食物的原味吧~

地址:台北市大安区敦化南路一段233巷32号

电话:02−27716115