除了佐冷盘,沙拉还可以用在什么料理上?除了调味,还有什么用途?

 


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酸酸甜甜的沙拉酱,是许多人佐料时的最爱,不只物美价廉,更可堪称是国民美食,有网友在 PTT《cookclub》版发文,请老公买了沙拉酱,但是买成大包装担心用不完,询问网友有没有其他推荐用法。结果引起许多美食级玩家分享,令人光想就垂涎欲滴。

许多人都有这样的经验!沙拉酱一条两个十元铜板有找,搭配笋子、生菜甚至是自己做鲔鱼沙拉配面包都很适合,但近日有网友因为想要做鸡蛋沙拉,所以请老公去买了沙拉酱,结果买成大包装,让她相当烦恼该如何处理多出来的沙拉酱,该名网友提到,“有人分享可以加在炒饭、炒菜中,这样是什么味道?”、“大家除了冷盘,沙拉酱还有其他推荐用法吗?”


酸酸甜甜的沙拉酱,搭配任何食材都能相得益彰。图片|桂冠 提供

此文一出,钓出许多美食级网友在推文下方留言,“可以腌肉”、“看过影片拿来腌鸡肉,据说会比较柔软,煮的时候不加油”、“我消耗最快的方式还是薯泥沙拉,搭配大阪烧一口气用完吧”、“看日剧他们炒饭也会加沙拉,跟着做意外美味”。也有网友说,“漫画神眉说美乃滋加茄子吃起来像牛排”、“盖饭,不开玩笑,饭上随喜挤上+太阳蛋淋酱油好吃到升天。”

沙拉好吃好用的秘诀还不只如此!先前网路知名 YouTuber 三原 JAPAN Sanyuan,曾经把两公斤的沙拉加到 10 倍辣泡面解辣,大胃王千千也曾经挑战用龙虾跟沙拉,做了超奢华大份量凤梨虾球。

事实上,沙拉酱是否等同于美乃滋其实在网路上曾经掀起一波讨论,在英文中沙拉酱是 Salad Dressing、美乃滋是 Mayonnaise,一般市售的沙拉酱原料主要为“鸡蛋、沙拉油”,其实就是美乃滋的一种,而美乃滋就是沙拉酱的一种,除了美乃滋这种口味外,还有千岛酱、凯萨酱、和风酱、胡麻酱等,运用的用途也相当广泛,重点还是吃起来喜欢最重要。