随着饮食习惯改变,民众对于食物热量获得增加,再加上静态生活型式的时间增多,如坐办公室、看电视及使用电脑时间日益增长,“过重”及“肥胖”的盛行率亦随之逐年升高。根据行政卫生署最新的国民健康状况调查结果显示有将近百分之四十的人,为体重过重,可见胖问题对国人的整体健康上已达严重的潜在威胁。

 

而冬季一到热腾腾的火锅已成为家庭聚会、同事聚餐及接待朋友中人气最旺的选择之一,要如何吃的美味及减少热量摄取,已成为现代人必备的知识及重要课题。基隆市卫生局提醒民众,用餐时应注意饮食适量,希望民众在享受美味的同时也能兼顾自我健康。

 

因此,基隆市卫生局吴泽诚局长建议民众“零负担并满足口腹之欲的饮食方式”如下:

 

 多吃高纤维的菇类、蔬菜及水果可助消化跟去油腻

 沾酱的调配应避免使用沙茶酱、芝麻酱、花生酱及蛋黄等高热量制品

 选择清淡锅底以减少热量的摄取、汤头补充以清汤或白开水代替

 吃八分饱避免过度饮食、多选择鸡肉、鱼肉及油脂含量较低的肉类,应避免含量高的羊肉、牛肉及猪肉等

 减少加工过的制品,如:鱼饺、蛋饺、贡丸等

 避免甜点、蛋糕、可乐等高热量点心及饮料摄取。

 

 

这样吃,更健康!

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作者:优活健康网新闻部

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