南台湾速食店扛坝子“丹丹汉堡”,为什麽低调至极,还能被网友推爆?35 年来,它不做任何宣传,连官方粉丝专页都没有,中西合并的速食组合只靠亲友相传就红遍半边天。如果你还没吃过,快来试试吧!


图片来源|食力

文|黄欣培

说到南部最有名的速食店,大家想到的不会是麦当劳、肯德基,肯定是“丹丹汉堡”!创立于 1984 年的丹丹汉堡,目前只有在高雄、台南、屏东设有店面,最大的特色是中西合并的组合菜色,让不少中、北部人趋之若鹜,觉得下南部玩一定要吃到!甚至外国人也难以抵挡它的魅力,更因此曾登上廉价航空“酷航”的旅游杂志!

丹丹汉堡,究竟是在红什么?

不大举招募,想加盟也没管道!默默屹立南台湾 35 年

麦当劳于 1984 年进驻台湾时,同一年温蒂汉堡、德州小骑士炸鸡、香鸡城也趁势跟进抢占台湾的速食大饼,同年度丹丹汉堡也在高雄成立第一家店。但在 1999 年时,温蒂汉堡正式退出台湾,小骑士目前在高雄也仅剩下两家店,而至今已屹立不摇 35 个年头的丹丹汉堡,据《2019 台湾连锁店年鉴》统计,至 2019 年初全台共有 43 家店面,且据说不是亲友不能加盟,低调地在南台湾缓慢展店。

虽然论店面、餐点、形象,丹丹汉堡都没有像是其他连锁速食业者来的新潮流行,但是每到用餐时间仍然会大排长龙,完全没有被其它速食老大哥们击倒。土生土长的高雄人,大概都会对于丹丹怎么会突然爆红觉得莫名奇妙,明明只是个从小吃到大,有卖早餐到晚餐的街边小速食店,却不知道在哪一年开始爆红,变为大家去南部游玩必定踩点的行程之一。


一到用餐时段,就大排长龙的丹丹汉堡。图片来源|食力

谁说只能喝汽水配汉堡?老板,来一碗肉羹!

据《食力》分析,丹丹能够受到这么多民众推崇的原因能分为以下 3 点:

1. 台湾味!中西混搭,本土又亲民!

面线羹、瘦肉粥、米糕,对于传统的台湾人是正常不过的中式餐点,再搭上炸鸡、汉堡的话,就能够同时满足想吃中式、西式的欲望!即便有推出新的菜色,丹丹仍旧会维持中西搭配的套餐,跳脱了大家对于速食只会有西式的刻板印象。(延伸阅读:你会想念的台南味:来一份炒意面便当吧!

2. 百搭选择多,CP 值又高!

鸡腿汉堡、面线羹,再加上一杯饮料,你猜猜要多少钱?摊开丹丹汉堡的菜单来看,14 个琳琅满目的组合定食餐都没有超过 100 元,价格区间落在 79~99 元之间,一张百元钞票还能够找你零钱!对比于其他连锁速食店,几乎都超过 100 元以上的价格,丹丹只能说是经济又实惠,即便口袋不深也能够吃饱!


摊开丹丹汉堡的菜单来看,14 个琳琅满目的组合定食餐都没有超过 100 元,价格经济实惠。图片来源|食力

3. 不轻易涨价,甚至还曾降价!

随着物价、工资的逐年上涨,小幅度的涨价对于餐厅来说是常见的事情。但丹丹汉堡曾于 2016 年 11 月时贴出公告表示,自 2008 年起价格从未调整过,由于近年原物料、食安费用与基本工资等各项费用持续上涨缘故,决定于 2016 年起调整价格。而当时除了涨幅落在 3~4 元之间,甚至还有 3 款套餐是选择降价!这举动被很多网友赞赏是佛心事业!

最低调的速食店!不行销的本土品牌

在这个数位化相当成熟的年代,各家连锁速食业者的行销团队纷纷祭出许多有创意的广告在社群媒体、电视、平面广告上行销品牌。但身为速食南霸天的丹丹汉堡,虽然一直以来都在网路上引发大量讨论的热潮,但就连一个正式的官方 Facebook 粉丝专页都没有,仅有一个会定期更新菜单、且制作非常不精美的网站,行销宣传都是依靠网友、亲友口耳相传,不用砸钱也能够维持热度!(推荐你读:绝对私藏!台南人不会告诉你的 11 家巷弄特色小店

除此之外,更没有新闻媒体曾经采访过,《食力》无论直接或间接接触,都问不到联系窗口,连直冲数间门市,店员也一律守口如瓶,只能说是全台最低调、最传奇的连锁速食店!

丹丹汉堡
品牌创立年:1974 年
创始店:七贤店
地址:高雄市前金区七贤二路 224 号
店数:43 家