导演小西未来表示,“经过这次拍摄,我与今田美穗、千叶麻里绘、瑞贝卡等杰出女性相遇后,我发现她们不仅只是在这个产业中的女性工作者,她们更是这个产业中的翘楚,这让我感到非常震撼,颠覆了我过去对于女性在日本酒界的想像。”日本大众美食杂志《Dancyu》副总编辑神吉加奈子更为喜爱日本酒的女性发声:“如今的女性比起男性更懂得享受日本酒,如果有更多女性挺身而出,日本酒势必会更有意思!”

纪录片《干杯!恋上日本酒的女子》贴身观察了三位活跃于日本酒界的女性,包括今田酒造本店首席酿酒师今田美穗、日本最强 Sake Bar 侍酒师千叶麻里绘、IWC日本酒评审暨日本酒顾问瑞贝卡.威尔森.李。

电影除了带出日本传统上,由于“身为女性的酒神会心生嫉妒”,因此酒藏从不允许女性从事任何与酿酒相关的职业的偏见,也将女性随着时代演变,在日本酒的世界日渐占有一席之地的发展娓娓道出。(推荐阅读:女人如何“喝懂”红酒?就学这五点

导演小西未来表示,“经过这次拍摄,我与今田美穗、千叶麻里绘、瑞贝卡等杰出女性相遇后,我发现她们不仅只是在这个产业中的女性工作者,她们更是这个产业中的翘楚,这让我感到非常震撼,颠覆了我过去对于女性在日本酒界的想像。”日本大众美食杂志《Dancyu》副总编辑神吉加奈子更为喜爱日本酒的女性发声:“如今的女性比起男性更懂得享受日本酒,如果有更多女性挺身而出,日本酒势必会更有意思!”

现今日本约有 1300 位杜氏(首席酿酒师),仅有 30 位是女性,本片中主人翁之一的今田美穗正是当代少数优秀的女性杜氏之一。今田美穗在接手家族在广岛历代相传的“今田酒造本店”之前,已与前杜氏共事十年之久,资深酿酒资历不容置疑。坚守着传承已久的老字号酒藏,酿造的酒种以其温醇、柔美等独具风格的创新口感大受好评,广受许多女性青睐,更获奖无数,知名的富久长“水月”就是她的作品之一。

而今田美穗更是复兴广岛作为“日本酒首都”的重要推手,开创女性酿酒之路至今,许多新进的女性酿酒师都以她为目标而努力。今田美穗也在片中坦言自己成长、求学的过程中,也曾遭受许多质疑和限制,对此,她也鼓励女性们:“高中时,我就已经感受到身为女生有些必须遵守的潜规则;但我觉得妳就该做妳原本的样子,不要跟别的女生一样。每个人的独特性格都不该被忽略。”本片将于 8 月 16 日在台上映。

过去在日本,酒厂一向被视为女性止步之处,也从不允许女性从事任何与酿酒有关的工作。然而,近年来,在日本酒持续进化的过程当中,我们在日本酒界的各个角落,都能看见杰出女性活跃的身影,无论是担任藏元(酒厂管理人)、杜氏(首席酿酒师),甚至是推广、侍酒师等等的工作。(推荐阅读:遇见你的命定红酒!开放五感的品酒指南

本片贴身观察了三位活跃于日本酒界的女性,包括服务于广岛知名日本酒“富久长”的百年酒藏“今田酒造本店”的今田美穗,除了一手打理酒厂的经营之外,也身兼“杜氏”角色,被视为日本女性酿酒师的老大姐;还有在时尚前卫的 Sake Bar,以千变万化的餐酒搭配,掀起一股新旋风的日本酒侍酒师千叶麻里绘;来自纽西兰,却对日本酒情有独钟的瑞贝卡.威尔森.李,任职于中田英寿的 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力将日本酒的魅力带向全世界,曾担任IWC日本酒评选的评审,并参与村上隆与秋田县 5 家酒造联名的“Takashi Murakami x NEXT5”日本酒合作案。

这些女性在日本酒的世界中努力不懈,颠覆传统,让我们共同见证日本酒华丽转身的新时代到来。超值预售套票即将于博客来售票网开卖,凡购买双人套票即可获得黑松股份有限公司提供之“漆器材质木枡”壹个,或“高清水蛇目杯”两个,赠品数量有限,售完为止;凭电影票根,就有机会抽中黑松股份有限公司提供之“清酒礼盒”壹组,赠品以实物为准,详情请见戏院现场公告及天马行空粉丝团。