夏日炎炎食欲不振，总是一走出门就什么都不想吃了吗？快来看看这些又肥又嫩又清爽的鲑鱼们，包准你无法抵抗！
炎炎夏日油腻、过热食物都不要，想清爽的美食，首选莫过于日本料理啦！若要说日本料理的精髓，生鱼片绝对不能少，相信有很多不敢吃生鱼片的人，但却愿意臣服于“鲑鱼生鱼片”那油滋滋却美味 100 的鲑鱼油肚下！若有鲑鱼生鱼片大胃王比赛侬编一定可以第一名！今天就让鲑鱼控编辑带你来吃台北必吃的 5 家俗又大碗的鲑鱼井饭！
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《井赏和食》
位在上班族据点“中山区”，160 元就能吃到超澎湃的鲑鱼井，根本超佛系！6 大片肥厚生鱼片盖在饭上，根本已经看不到白饭的踪迹，搭配上店家精心小菜，再打上一颗半熟温泉蛋，根本是最佳黄金拍档！鲑鱼新鲜没有严重的油味，新嫩好入口，让人想一吃再吃！店家附赠的味噌汤更是厉害，汤头用鱼骨熬制十分鲜甜，还能捞的到鱼肉、豆腐及海带，一点也不随便！一坐下就会忍不住喝个 4、5 碗！
【店家资讯】
地址：台北市中山区南京东路二段
电话：02 2517 5526
《玉井》
中山区美食总是不让我失望！《玉井》位在华山大草原附近，逛完后绝对可以来这大吃一碗！同样惊人的免费味噌汤，里面满满的海鲜让人惊呆！“招牌渍鲑井”鲑鱼控一定必点！腌制过后的鲑鱼排满饭上，使用特调的昆布酱汁，口味不死咸带着微微的甘甜香气，与白饭绝搭！一样以 160 元的价格，让我们心存感激大口吃下！鲑鱼生鱼片井饭，也是每来必吃，新鲜甘甜的鲑鱼老板毫不手软，霸气给你满满一碗！
【店家资讯】
地址：台北市中山区中山北路一段 33 巷 15 号
电话：02 2562 0062
《三多屋爸爸嘴》
位处闹区台北后火车站，虽说已经是各大媒体争鲜报导的名店，但老板的用心程度还是不得不给他 5 颗星！菜单上其中一道“全鲑盖饭”吸引了我的目光，随餐附上最佳绿叶玉子烧以及店家小菜，与料多实在味噌汤，肥滋滋的大鲑鱼，油花分布均匀又丰富香气逼人，重点是超级厚！口中的热度将冰冷的鲑鱼油花融化，口齿留香让人食指大动！最后餐后店家贴心还有附上甜点，让人饱餐一顿，精神满满前往下一个景点！
【店家资讯】
地址：台北市大同区太原路 19 号
电话：02 2555 7708
《东嘉祥》
本日最便宜登场！你没看错一碗鲑鱼井只要 140 元，位在四平商圈内深受上班族喜爱，可说是在美食地带占有一席之地啊！虽然平价到让人瞠目结舌，但用料也没跟着价格少给，大大的 5 片鲑鱼配上多种配菜，其中最厉害的是店内的“招牌”，长相神似龙虾沙拉，使用碎鲑鱼生鱼片做成的清爽沙拉，这可是独有、别家吃不到的！
【店家资讯】
地址：台北市中山区南京东路二段 115 巷 3 弄 1-3 号
电话：02 2515 1517
《老渔夫》
不论是店内必点招牌海鲜井，让你料多到数不清！本集的主角鲑鱼井饭，师傅也切的超级大又厚，让你白饭吃完了还有剩。比较特别的是，除了一样都有日式料理必备味噌汤外，店家与别家比较与众不同的是，会随餐附赠开胃油醋沙拉，让你先开胃在吃饭！另外，还要注意千万别太早去，师傅若鱼还没杀好，可是会有没鱼可吃的窘境啊！
【店家资讯】
地址：台北市内湖区行善路 50 号
电话：02 8791 6887