Life is short, drink good tea. P&T 柏林茶馆夏季新菜单,6/30 以前抢先享用夏季套餐,还可享有茶饮免费升等锅煮奶茶、茶调酒等优惠!

所有想像中的浪漫经典,肯定发生在夏季。 P&T 柏林茶馆以 Summer Daydream 为主题,推出夏季新菜单,除了将甜食冰品常见的雪酪、粒粒冰制成酱料编入餐桌外,更以栉瓜、水田芥、风干橄榄、酒渍蕃茄等夏日田园食材,搭配墨鱼、软壳蟹、章鱼等当季海味,推出清凉又让人食欲大动的诱人菜色!


来源|P&T 柏林茶馆 提供


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不一样的初夏滋味,用 Mojito 沙拉和曼谷生蚝来挑逗你的味蕾

打造初夏的清凉降火滋味,以酒渍彩色番茄沙拉和法国生蚝的前菜起头,分别使用了甜食冰品常见的雪酪和粒粒冰入菜作为酱汁。用白酒腌渍的彩色番茄中加入了澄清蕃茄汤做成的透明汤冻,并且将小黄瓜、苹果、薄荷叶、罗勒制作成雪酪,拌在一起沁凉入口,就像是“用吃的 Mojito”。另一道法国生蚝以曼谷酸辣生虾为概念,以香茅、干葱、鱼露、辣椒调味,最后撒上由罗勒、柠檬和薄荷制作成的粒粒冰,入喉满是冰凉的酸辣鲜甜,不只是挑逗味蕾,更骚痒人心想要再接一口,如果有什么事情是一颗生蚝无法解决的,那你只需要再来一颗!


来源|P&T 柏林茶馆 提供


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当季田园和海境食材,打造属于不同城市间的夏日餐桌恋曲

夏季新菜单以 Summer Daydream 为主题,去发想不同当季食材间的浪漫故事。

栉瓜和水田芥炖饭,是夏季里随处可见的绿,也是高温中和新芽一同萌发的恋情;软壳蟹酥炸后以曼谷是拉差酱汁和细扁面相拌,成为一道热辣曼谷的夏季日常;最适合夏天温补的盘克夏猪,搭配嫩烤多汁的孢子甘蓝、舞菇,最后淋上百里香、奥乐冈、红叶巴西里、红酒醋、辣椒等制作成的阿根廷青酱,讲述的是阿根廷这座最相似巴黎的南美城市,带有活力的热情探戈气息。


来源|P&T 柏林茶馆 提供


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除了不同城市间的餐桌恋曲,更延续先前颇受好评的有机花茶入菜,让有机花茶融入料理的味觉设计中,成为一股舌尖上的清爽微风。浓郁肥美的鸭肝慕斯,搭配上 P&T No.819 黑醋栗樱桃茶制成的5倍浓郁果酱,再以烤的薄香 Q 软的乡村面包一口一口忘情下肚,也颠覆一般想像中茶入菜就会索然无味的刻板印象。(推荐阅读:健康饮食新趋势,自制美味又好看的罐装沙拉 Salad in a Jar

伴随着诱人的夏季新菜单,P&T 柏林茶馆也推出 1880 元的套餐内容,从三道前菜、汤品、主餐到甜点,一次完整的感受 Summer Daydream 的起承转合诱人魅力,6/30 以前抢先享用夏季 1880 套餐,即可享有茶饮免费升等锅煮奶茶、茶调酒的优惠。


来源|P&T 柏林茶馆 提供


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关于 Paper & Tea 柏林选茶

“亲爱的,你喝咖啡,我喝茶”

发迹于德国柏林的 Paper and Tea,由一生都在喝茶、被欧洲媒体称为“茶大师”的 Jens De Gruyter 创立,在经营茶事业的叔叔影响下, Jens 自小就是个茶的狂热者,更透过旅行,踏遍多个拥有悠久茶历史的亚洲国家。在一步一行的味蕾旅行中,行经日本京都、南非开普敦、喜马拉雅山、肯亚、斯里兰卡、巴拉圭等地,透过各地最原始最美丽的茶叶采集,摘取下茶饮的迷人优雅之处。更在 P&T 将独特的茶文化结合艺术外观,以充满视觉冲击的感官印象,延续每一款茶令人惊艳的个性风韵。

Life is short, drink good tea. 人生苦短,何不饮茶。

由专业选茶旅人为你带回世界各地的茶香记忆,敬我们短暂却充满滋味的人生。