想弄点什么给自己吃，不如来道烤鲑鱼佐酪梨吧！无油烟简单食谱，让你优雅享受独居时光。
一个人在家偶尔想开伙，但不想弄得灰头土脸、全身油烟味。
此时，一张料理纸，一部小烤箱，简单食材就能变换出美味异国料理。
看图照个摆，就算零厨艺也能轻易变身大厨的料理纸食谱：《摆谱》，让我在家也能享受异国风味。
《摆谱》料理示范：烤鲑鱼佐酪梨
鲑鱼会凸显咸味，添加柠檬能更加爽口
材料很简单
- 生鲑鱼〔1 片〕→ 先与 2 撮盐及少许胡椒拌好
- 酪梨 〔小型 1/2 个〕→ 切为 1cm 宽
- 柠檬圆型切片〔1 片〕→ 对切
- 橄榄油 〔1 大匙〕
- 盐〔2 撮〕
- 胡椒〔适量〕
方法很简单
铺摆烤，简单三步骤
- 准备好材料，依照食谱上指示的内容，进行前置工作。
- 将《摆谱》页面确实打开，准备好比页面稍大张的料理纸，平铺在书上。
- 从半透明的料理纸看下去，能够看见书上的图案，依照图案摆好材料之后，将底下的书本抽走。
- 稳稳地包起来并轻轻摇晃。
- 烤箱事先预热 210 度，烘烤约 10 分钟即可完成
料理 Tips
- 鲑鱼可以使用生鱼片用鲑鱼或者普通的鲑鱼片。若使用的是腌渍鲑鱼，事前调味则不需要添加盐巴。
- 也可以淋上１小匙柠檬汁来取代柠檬片。
- 可使用微波炉加热３分钟左右，取代烤箱烹饪这道料理。
享用很简单
- 出炉后连同料理纸直接上桌，减少餐盘油腻的清洗困扰。
- 料理纸完整包覆食材风味，美味一点也不流失。
- 《摆谱》共收录 37 道异国风味料理食谱，利用料理纸，可同时准备数道料理，朋友来访也能轻松招待。