早上起床总是匆忙来不及准备早餐,但偏偏又不想吃高油高糖的外食吗?与你分享四个超简单的水果燕麦食谱,只要在睡前准备好,隔天取出就可直接食用。一起享受健康丰富的水果早餐吧!

谁说早餐一定得早上现做?这些前夜预备好,早上起床时只需从冰箱取出,便可在最短时间内享受到健康美味、丰富营养的早餐,近年来在欧美那么流行真是有其道理。如果还没尝过的朋友请一定要试试!

对有小孩子的家庭来说,隔夜燕麦粥更是最适合不过的早餐选择。可以前一晚做好,放进冰箱,早上直接端出来,用汤匙盛起一口一口吃就行了。怕太冷的话,起床后先取出放在桌上恢复常温,待梳洗完后,便能坐下好好享用。上班的如果怕时间来不及,带着出门,到公司后才吃也没问题。(推荐阅读:没时间做早餐?欧美风行“隔夜麦片”省时美肌餐

燕麦片的好处多多:除了无麸质、富含维生素、矿物质、抗氧化剂以及膳食纤维等重要元素外;还有助降低血糖、胆固醇和减少心脏病危机等功效。

做隔夜燕麦粥的方法再简单不过。只需使用传统燕麦片,加入喜欢的植物奶,如腰果奶、豆奶、米奶、榛果奶、杏仁奶或燕麦奶等。比例随意,有些人喜欢 1 : 1,隔夜泡好后会比较浓稠。像我个人喜欢以 1 : 2 的比例,即 1 份燕麦搭配 2 等份的奶,口感较为稀滑。也可以改用一半植物奶加一半植物酸奶,然后随喜好放上奇亚籽、亚麻籽、1~2 款的水果片、1~2 款烤过的坚果碎粒、南瓜籽或葵花籽等;再淋上一大匙枫糖浆或龙舌兰糖浆(不嗜甜的不加也可),便是一道简单快捷、又营养丰富的美味早餐。

如果额外添加一大匙的坚果酱,每小瓶内便多添了蛋白质、健康的不饱和脂肪,让人吃完更觉饱足。(推荐阅读:吃早餐是一件很减重的事!七个早餐塑身秘密

以下提供 4 款我最常做的隔夜早餐燕麦粥食谱。

芒果奇异果胡桃榛果隔夜燕麦

材料(1人份)

传统燕麦片 ............................................................50g
植物奶 ..................................................................100ml
奇亚籽 ................................................................1 大匙
杏仁酱 ................................................................1 大匙
芒果去皮切小片 ............................................ ½ 个
奇异果去皮切片 ............................................. 1 个
胡桃,烤过后切粗粒 ............................. 1 大匙
榛果,烤过后切粗粒 ............................. 1 大匙
枫糖浆(或龙舌兰糖浆) ....................... 1 大匙

做法

  1. 清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后,燕麦片先放在底部,加进植物奶,可稍微拌匀。
  2. 撒上 1 大匙奇亚籽,加入 1 大匙杏仁酱,分层排上芒果和奇异果,均匀地淋上 1 大匙的植物糖浆,然后放进烤过的胡桃和榛果粒。
  3. 加盖,放进冰箱内 4 小时或隔夜,便可享用。

草莓香蕉核桃杏仁隔夜燕麦

材料(1人份)

传统燕麦片 ............................................................50g
植物奶 ..................................................................100ml
亚麻籽 ..............................................................1 大匙
花生酱 ............................................................... 1 大匙
香蕉切片 .............................................................. 1 根
草莓洗净切片 ............................................. 4~6 粒
核桃,烤过后切粗粒 ............................. 1 大匙
杏仁,烤过后切粗粒 ............................. 1 大匙
枫糖浆(或龙舌兰糖浆) ....................... 1 大匙

做法

  1. 清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后,先把燕麦片放在底部,加进植物奶,稍微拌匀。
  2. 撒上 1 大匙奇亚籽,加入 1 大匙花生酱,分层排上香蕉和草莓,均匀地淋上 1 大匙的植物糖浆,然后放进烤过的核桃和杏仁粒。
  3. 加盖,放进冰箱内 4 小时或隔夜,便可享用。

蓝莓树莓烤杏仁片隔夜燕麦

材料(1人份)

传统燕麦片 .......................................................... 50g
植物奶 ................................................................... 50ml
椰子酸奶 ............................................................. 50ml
奇亚籽 ..............................................................1 大匙
腰果酱 ..............................................................1 大匙
蓝莓,洗净沥干 ........................................ 2 大匙
树莓,洗净沥干 ........................................ 2 大匙
杏仁片,烤过 ....................................... 1~2 大匙
枫糖浆(或龙舌兰糖浆) ....................... 1 大匙

做法

  1. 清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后,先把燕麦片放在底部,加进植物奶和椰子酸奶,稍微拌匀。
  2. 撒上 1 大匙奇亚籽,加入 1 大匙腰果酱,堆上蓝莓和树莓,均匀地淋上 1 大匙的植物糖浆,然后放进烤过的杏仁片。
  3. 加盖,放进冰箱内 4 小时或隔夜,便可享用。

苹果香蕉瓜籽仁隔夜燕麦

材料(1 人份)

燕麦片 ...................................................................... 50g
植物奶 ................................................................... 50ml
椰子酸奶 ............................................................. 50ml
亚麻籽 ............................................................... 1 大匙
苹果,洗净去芯切薄片 ........................... ½ 个
香蕉,切片 ........................................................ 1 根
肉桂粉 ............................................................. ½ 小匙
南瓜籽仁,烤过 .........................................1 大匙
葵花籽仁,烤过 .........................................1 大匙
枫糖浆(或龙舌兰糖浆) ....................... 1 大匙

做法

  1. 清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后,把燕麦片放在底部,加进植物奶和椰子酸奶,稍微拌匀。
  2. 撒上 1 大匙奇亚籽,分层排放上苹果和香蕉片, 轻轻撒下肉桂粉,均匀地淋上 1 大匙的植物糖浆,然后放进烤过的南瓜籽仁和葵花籽仁。
  3. 加盖,放进冰箱内 4 小时或隔夜,便可享用。