米其林官方公布 2019 年“必比登推介”名单，是以亲切价格千元以内的高 CP 值、代表平价美食的料理榜单。台湾今年总共有 34 家小吃入榜，远比去年少了 2 家，有 12 家餐厅新进榜。且这次以“面食”居多，快来看看哪 12 家入榜，收进你的美食地图吧！
米其林官方公布 2019 年“必比登推介”名单！以亲切价格千元以内的高 CP 值、代表平价美食的料理榜单。今年总共 34 家入榜，远比去年少了 2 家，有 12 家餐厅新进榜，这次以“面食”居多，跌破侬编眼镜的是阿国切仔面、卖面炎仔，这些以干面和猪骨熬的清汤，竟然获得评审青睐，可见呀，吃好不用昂贵，清汤挂面也可以很有滋味，另外异军突起的印度料理也与本土台菜、中菜一同入榜，快来看看哪 12 家入榜啰。
中式、台式餐厅这八家！
1. 阿城鹅肉
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
“阿城鹅肉”是来自中山区的台菜餐厅，是源自土城总店于 2010 开业的分店。打响名号的鹅肉来自云林县，有白切和烟熏两种口味，而烟熏口味是招牌。
【店家资讯】
地址：台北市中山区吉林路 105 号
2. 四川吴抄手
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
位在大安区的川菜馆“四川吴抄手”，60 多年前以一家小面馆起家，店名取得一目了然。招牌的红油猪肉水饺用的是猪后腿肉，包在特制的饺子皮里。菜单每季都会有变化。
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【店家资讯】
地址：台北市大安区忠孝东路 4 段 250-3 号
3. 都一处
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“都一处”是信义区的北平菜馆，拥有 60 多年的历史，菜色丰富多元，皆传授自店老板的曾叔，他曾是清朝慈禧太后的御厨。酥脆多汁的“炸丸子”采用猪后腿肉切块制成，来店必尝。
【店家资讯】
地址：台北市信义区仁爱路四段 506 号
4. 人和园
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连日本人都爱的滇菜馆“人和园”，就在锦州街上！自 1956 年以来一直供应正统的云南美食，有些菜肴在准备上还颇为繁琐，煞费工夫。最令人惊艳的料理是“豇豆酿百花”，用豇豆包裹碎虾仁，创造出有趣的食材对比和多层次的味觉享受。
【店家资讯】
地址：台北市中山区锦州街 16 号
5. 女娘的店
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士林区的台菜餐厅，装潢采 1950 年代的农舍风格，并以店老板故乡的纪念品做装饰，烘托店里的经典家常菜。招牌菜“古早味烘肉”选用当天现宰的黑猪肉，肉质绵密，入口即化。
【店家资讯】
地址：台北市士林区天母东路 97 号
6. 荣荣园
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位于大安区的“荣荣园”，主厨在店里已掌厨 30 年，每道菜皆维持 1965 年开店以来的制作方式。必尝的美食“烤排骨”是以洋葱汤慢火炖煮 6 小时，直到骨肉自动分离，用“光饼”夹着吃，滋味一绝。
【店家资讯】
地址：台北市大安区信义路四段 25 号
7. 欣叶小聚今品
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南港区的台菜餐厅，是老字号“欣叶台菜”的姊妹店，菜色是台式合菜，且标榜低油、低盐，充分迎合小团体和家庭聚会。招牌菜如“青龙皮皮挫”、“蛋煎干贝丝瓜”，都是其他店吃不到的原创料理。
【店家资讯】
地址：台北市南港区经贸二路 166 号 1 楼
8. 义兴楼
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文山区一家很有名的台菜餐厅，“义兴楼”创始于 1938 年，目前是由第四代传承经营，始终坚持高品质又平价的古早味料理。招牌菜“金钱虾饼”内裹鲜虾馅料和猪后腿油，炸到金黄酥脆，每咬一口都爆浆，美味四溢。
【店家资讯】
地址：台北市文山区景文街 121 号
面食控必吃这三家
1. 阿国切仔面
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
侬编去宁夏夜市必去吃的“阿国切仔面”，位子好找就在宁夏市场旁，店名取自传统主食“切仔面”，油面配上豆芽菜和自制的油葱酥，汤头则是每天用猪骨熬煮数小时的清汤，美味可口。
【店家资讯】
地址：台北市大同区民生西路 81 号
2. 卖面炎仔
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
“卖面炎仔”位在一栋大同区的旧式公寓一楼，已有 80 多年的历史。总是有顾客前来排队买他们的油面或米粉，可选择用猪骨熬成的汤面配上美味的内脏和鸡肉，也可以选择用甜酱调味的干面。
【店家资讯】
地址：台北市大同区安西街 106 号
3. 天下三绝
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
在大安区的“天下三绝”，有别于一般狭小的面店，室内空间高贵典雅，料理口味亦是不凡——招牌菜“天下三绝牛肉面”，使用牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四个不同部位，让饕客一次饱尝多种肉质风味。
【店家资讯】
地址：台北市大安区仁爱路四段 27 巷 3 号
印度味异军崛起也入围！
1. 番红花
图片｜Bella.tw 侬侬 提供
没想到印度料理成功逆袭！“番红花”相信热爱吃印度料理的人都知道，店面和墙柱以白色的灰泥粉饰，质朴高雅；落地窗的设计则是引入充足的自然采光。招牌菜是“喀拉拉鸡肉咖哩（murgh Kerala）”和“芫荽鸡肉咖哩（murgh kothmeri）”，店内还有厨师在角落制作印度烤饼（naan）供顾客点选享用。
【店家资讯】
地址：台北市士林区天母东路 38 之 6 号