如果你对台中的印象仅有高美湿地、逢甲夜市，那你可能太小看了台中这座城市的魅力，这块地方像是个巨大实验室总能推陈出新，擅于让新旧并蓄，能海纳创意的包容力恰好适合新创品牌的发展。为你精选台中六间风格特色店家，下一次去台中，不妨去挖掘新东西吧！
台中是个文化氛围相当奇特的地方，或许是名字有个“中”字，生活在此地的人们始终行其中庸之道，步调不疾不徐且不愠不火，倒也神奇，这块地方像是个巨大实验室总能推陈出新，小至一口食物，大至一种经营模式，从台中起家，进而扩散到全台各地取得成功的案例时有所闻，擅于让新旧并蓄，能海纳创意的包容力恰好适合新创品牌的发展。
2017 Simple Life 简单生活与永丰银行一起合作，针对大台中地区推出《a Simple Day生活旅券》，活动两天可于现场大会服务台与永丰咖啡 BAR、黑胶 BAR 及好农 BAR 领取，一共有五十家商店跟创意品牌的特约合作，还有永丰银行的优惠活动，无疑是一本大台中的文创攻略，不乏连在地人都不知道的私房店，像我这种初来乍到的观光客，完全可以省去爬文跟做笔记的麻烦。
一拿到名单我立刻戴起三角眼镜，身为一名半退役的资深文青且长年拥有叽歪品味，一听到“文创”跟“小店”一类的名词不免苛刻起来，于是我找来两枚好友，分别是摄影丝郑弘敬跟模特鹅李柔，组成三人外地俗考察团，驱车前往台中探探虚实。最后严选六处质良好店，好吃好逛好拍照，走完一圈我们开始想赖着不走，恨不得包袱款款就搬到台中住。
Home Work / 家务室 友善环境生活杂货店
图片｜Psycho.doc 精神科观察日记 提供
把台北的选货店逛过一圈商品大同小异，没想到在台中大里有一处以永续商品作为挑选标准的“环保选货店”，是头一回听到。环保控如我，果真走进“家务室”（Homework）只想赖着不走，我问负责招呼的 Kelly：“店内所有商品是否都为可自然分解材质？”他也很诚实地说：“不是的，家务室追求永续利用，仍然有进塑胶产品，差别是皆由回收再制而成，像是旧日历制的笔记本、酒瓶重新切割变成玻璃杯，甚至店内名片都是旧纸箱裁剪、压印，对环境友善最好的方法是尽可能地重复使用。”
两层楼的铁皮建筑原本打算作为仓库使用，没想到创意一点一滴的堆叠，实体店面就这么发生了。店内空间可切分成两种用途，一部分拿来展售使用，另一部分则辟为咖啡厅，试图留着远道而来的客人，内装使用大量的回收建材，毫无陈旧拼凑的粗劣质感，反倒处理得异常和谐。走一圈，我最想赖在二楼一片落地窗前，望着久违的农村景色，抱着一本书看到睡着也很幸福。
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里里外外全是台式建筑风格，头一次觉得铁皮屋美得很有味道，连干扰画面的电线都是诗意。卖场空间二楼是办公室，有一整面墙是用创意总监收藏的旧式花窗堆叠而成，形成有趣的结构。笑称用来留客的咖啡厅位于二楼，必须脱鞋才能入内，光是这片窗就值得待上一天。
家务室 Home Work
地址：台中市大里区东兴路 393 号
电话：（04）2407-0792
野餐厅发行（已歇业）
野餐厅跟给孤独者书店在同个单位，说经营太沈重，不如说是佳佳（Jia Jia）的生活场域，进出往来的人都是风景，开门进来是吧台区，通常他会在这个位置欣赏一切，更多时候窝在后面厨房做料理，手打冰淇淋、肉桂卷或是不定期更换口味的咖哩饭，料理是每日大事，等着看客人满意表情，猜想是佳佳的快乐来源。
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眼前一切都是慢慢堆叠而成，跟着两人的年岁同步成长，多聊个几句，会开始羡慕起他们能早早挣脱名利场，选择到台中过着理想生活，一切简化凡而更能专注在自己喜欢的事。佳佳平时会接设计案，因为爱上旧式滚轮机的印刷质感与纹理，开始发行独立出版品，有画作有诗集，有不定期的孔版印刷课程。想不到要如何注解，空间里的变化持续的缓慢的正在发生，关于它：“专属于灵魂的饥饿和饱足， 在这样的地方，我们都是野生的。”
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野餐厅发行
地址：台中市西区民生路 368 巷 4 弄 2 号
Washida HOME STORE
逛选货店的乐趣是窥探店主品味，延续在台南 ＷASHIDA 的经营理念，结合服装与咖啡、生活、艺术与舒适的开放空间 WASHIDA HOME STORE，选择开在台中安静的巷弄里，更贴近家的存在形式。穿过前庭宅院来到店内空间，质感像极了南青山一带的时髦店铺，首推 YAECA 跟 COMOLI 两个日本品牌，如果要找一件能每天穿着，不分场合的实穿、质优，这里不会让人失望。
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不买东西，进来喝杯咖啡也行，只管好好待着。相中台中独特的生活魅力，有都市的繁忙，却也仍保持着闲散空间具备着中庸特色，四季舒适宜人，每个道地的台中人总有自己的生活方式，不疾不徐也不至于让自己心灵匮乏，说是随心所欲或漫不经心都好，每每伫足，每每能发现新鲜事物，正是 ＷASHIDA 的想传递的生活态度。
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问起这些年经营选货店最快乐的一刻，品牌公关 ZiZi 说：“当我们所喜爱的选物以及品味，跟对的人分享并得到认同，这是件非常值得我们喜悦的事。其中还有帮选物做企划与分享穿着品味的过程，所呈现出的结果，也都是我们觉得相当美好的经验，也可以说是成就感吧！”
Washida HOME STORE
地址：台中市西区中兴四巷 4 号
Bakki Handmade
Bakki Handmade 是 Bakki 桑的首家专门店，起初在台中西区中美街的本册图书馆借点寄卖，几个朋友相中现址，一处前身为动画工作室的四楼建物，拍摄当天三进三出，最后我拍下整家店的外观忍不住在 IG 发即时动态，写着：“住这么美的房子，不会良心不安吗？”
近乎龟毛的坚持才能成就整家店的细腻质感，一行人抵达时仍在准备中，只见 Bakki 桑慢条斯理的整理环境、把蛋糕一块一块等距的排进木造橱柜，一切就位，最后收起立牌开始 Bakki Handmade 的一天。
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身为一名资深的甜点控，这几年被太多吃装潢的网红店欺骗感情，所以对 Bakki 有着很高的期待值，外观有着京都老店的内敛气势，内在食物更没让我失望，送入口里的所有细节都充满诚意。
上桌的特选原味海盐磅蛋糕是改良口味，介于传统湿润与日式戚风的松软口感，奶油咸香不容易腻，一改我对磅蛋糕等于乳胶枕的刻板印象。幸好Bakki每日限量制作而且开在台中，是再安全不过的距离，不然连吃一个月也是合情合理的事。
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Bakki Handmade
地址：台中市西区五权西六街 136 巷 6-1 号
感伤唱片行
小时候总爱趴在收音机前反覆按着播放、快转键，切播到喜欢的曲目就赶紧拿着枕头，靠在旁边好好听完一整首歌，副歌一嗨就对着电风扇唱。这段记忆逐渐陈旧，随着音乐格式转变，还真没想到有一天用卡带听音乐会被说成复古。
走进感伤唱片行，迎面而来的感伤是青春不再，心里只想着：“复古什么啊！这整面墙上的明星跟我都还活着，只是多了泛黄或皱摺。”
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起点是勤美文创聚落，后来才在美村路找到实体店面，一间结合音乐、故事与咖啡的复合式商店，对于一个生于八零，在九零华语盛世里成长的中古青年，卡式磁带的音色乘载太多回忆，光是用六角铅笔回带就足以叫绝，可惜所有故事都在 2000 年左右戛然而止。
曾在诚品唱片行任职 13 年的店长阿宾说：“筹备唱片行的过程要搜集大量卡带，发现以前有买过或喜欢过的专辑，好像找到一些蛛丝马迹可以想起从前的自己，拼凑出我是如何长大。”
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感伤唱片行
地址：台中市西区美村路一段 564 巷 12 号
小次男咖哩所
位于台中火车站商圈靠近成功路跟自由路口的小次男咖哩所，是刚出生三个月的新生婴儿，相较于其他店家标榜深厚内涵，有着远大愿景，走进这间日式屋所感受到是纯粹、真诚，纯粹的待客之心与对料理的真心诚意。
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店内只有牛猪两种选择，把看似简单的料理做到彻底，就是不简单，连太阳蛋的熟度跟完整都十分讲究，白饭无限量供应，每日限量制作所以五点过后才营业，卖完为止。
摆脱上班族角色，开一家自己的店是不少苦劳族的梦想，这念头在老板圣元心里酝酿蛮久，因缘际会在市区发现一处残破不堪的旧建物，决心承租，很快地辞掉工作准备开店，整理再加上装潢不过半年时间。忍不住要问圣元忙碌大半年最有成就感的一刻，停顿好久回答我说：“一碗咖哩饭让客人吃开心，也让员工温饱，一家小店能照顾这么多人，再辛苦都值得。”
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小次男咖哩所
地址：台中市中区成功路 156 号（钱柜走来 47 秒）