如果你对台中的印象仅有高美湿地、逢甲夜市,那你可能太小看了台中这座城市的魅力,这块地方像是个巨大实验室总能推陈出新,擅于让新旧并蓄,能海纳创意的包容力恰好适合新创品牌的发展。为你精选台中六间风格特色店家,下一次去台中,不妨去挖掘新东西吧!

台中是个文化氛围相当奇特的地方,或许是名字有个“中”字,生活在此地的人们始终行其中庸之道,步调不疾不徐且不愠不火,倒也神奇,这块地方像是个巨大实验室总能推陈出新,小至一口食物,大至一种经营模式,从台中起家,进而扩散到全台各地取得成功的案例时有所闻,擅于让新旧并蓄,能海纳创意的包容力恰好适合新创品牌的发展。

2017 Simple Life 简单生活与永丰银行一起合作,针对大台中地区推出《a Simple Day生活旅券》,活动两天可于现场大会服务台与永丰咖啡 BAR、黑胶 BAR 及好农 BAR 领取,一共有五十家商店跟创意品牌的特约合作,还有永丰银行的优惠活动,无疑是一本大台中的文创攻略,不乏连在地人都不知道的私房店,像我这种初来乍到的观光客,完全可以省去爬文跟做笔记的麻烦。

一拿到名单我立刻戴起三角眼镜,身为一名半退役的资深文青且长年拥有叽歪品味,一听到“文创”跟“小店”一类的名词不免苛刻起来,于是我找来两枚好友,分别是摄影丝郑弘敬跟模特鹅李柔,组成三人外地俗考察团,驱车前往台中探探虚实。最后严选六处质良好店,好吃好逛好拍照,走完一圈我们开始想赖着不走,恨不得包袱款款就搬到台中住。

Home Work / 家务室 友善环境生活杂货店


图片|Psycho.doc 精神科观察日记 提供

把台北的选货店逛过一圈商品大同小异,没想到在台中大里有一处以永续商品作为挑选标准的“环保选货店”,是头一回听到。环保控如我,果真走进“家务室”(Homework)只想赖着不走,我问负责招呼的 Kelly:“店内所有商品是否都为可自然分解材质?”他也很诚实地说:“不是的,家务室追求永续利用,仍然有进塑胶产品,差别是皆由回收再制而成,像是旧日历制的笔记本、酒瓶重新切割变成玻璃杯,甚至店内名片都是旧纸箱裁剪、压印,对环境友善最好的方法是尽可能地重复使用。”

两层楼的铁皮建筑原本打算作为仓库使用,没想到创意一点一滴的堆叠,实体店面就这么发生了。店内空间可切分成两种用途,一部分拿来展售使用,另一部分则辟为咖啡厅,试图留着远道而来的客人,内装使用大量的回收建材,毫无陈旧拼凑的粗劣质感,反倒处理得异常和谐。走一圈,我最想赖在二楼一片落地窗前,望着久违的农村景色,抱着一本书看到睡着也很幸福。


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里里外外全是台式建筑风格,头一次觉得铁皮屋美得很有味道,连干扰画面的电线都是诗意。卖场空间二楼是办公室,有一整面墙是用创意总监收藏的旧式花窗堆叠而成,形成有趣的结构。笑称用来留客的咖啡厅位于二楼,必须脱鞋才能入内,光是这片窗就值得待上一天。

家务室 Home Work

地址:台中市大里区东兴路 393 号

电话:(04)2407-0792

野餐厅发行(已歇业)

野餐厅跟给孤独者书店在同个单位,说经营太沈重,不如说是佳佳(Jia Jia)的生活场域,进出往来的人都是风景,开门进来是吧台区,通常他会在这个位置欣赏一切,更多时候窝在后面厨房做料理,手打冰淇淋、肉桂卷或是不定期更换口味的咖哩饭,料理是每日大事,等着看客人满意表情,猜想是佳佳的快乐来源。


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眼前一切都是慢慢堆叠而成,跟着两人的年岁同步成长,多聊个几句,会开始羡慕起他们能早早挣脱名利场,选择到台中过着理想生活,一切简化凡而更能专注在自己喜欢的事。佳佳平时会接设计案,因为爱上旧式滚轮机的印刷质感与纹理,开始发行独立出版品,有画作有诗集,有不定期的孔版印刷课程。想不到要如何注解,空间里的变化持续的缓慢的正在发生,关于它:“专属于灵魂的饥饿和饱足, 在这样的地方,我们都是野生的。”


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野餐厅发行

地址:台中市西区民生路 368 巷 4 弄 2 号

Washida HOME STORE

逛选货店的乐趣是窥探店主品味,延续在台南 WASHIDA 的经营理念,结合服装与咖啡、生活、艺术与舒适的开放空间 WASHIDA HOME STORE,选择开在台中安静的巷弄里,更贴近家的存在形式。穿过前庭宅院来到店内空间,质感像极了南青山一带的时髦店铺,首推 YAECA 跟 COMOLI 两个日本品牌,如果要找一件能每天穿着,不分场合的实穿、质优,这里不会让人失望。


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不买东西,进来喝杯咖啡也行,只管好好待着。相中台中独特的生活魅力,有都市的繁忙,却也仍保持着闲散空间具备着中庸特色,四季舒适宜人,每个道地的台中人总有自己的生活方式,不疾不徐也不至于让自己心灵匮乏,说是随心所欲或漫不经心都好,每每伫足,每每能发现新鲜事物,正是 WASHIDA 的想传递的生活态度。(推荐阅读:台中旅行提案:旋转木马、薰衣草田、香水实验室


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问起这些年经营选货店最快乐的一刻,品牌公关 ZiZi 说:“当我们所喜爱的选物以及品味,跟对的人分享并得到认同,这是件非常值得我们喜悦的事。其中还有帮选物做企划与分享穿着品味的过程,所呈现出的结果,也都是我们觉得相当美好的经验,也可以说是成就感吧!”

Washida HOME STORE

地址:台中市西区中兴四巷 4 号

Bakki Handmade

Bakki Handmade 是 Bakki 桑的首家专门店,起初在台中西区中美街的本册图书馆借点寄卖,几个朋友相中现址,一处前身为动画工作室的四楼建物,拍摄当天三进三出,最后我拍下整家店的外观忍不住在 IG 发即时动态,写着:“住这么美的房子,不会良心不安吗?”

近乎龟毛的坚持才能成就整家店的细腻质感,一行人抵达时仍在准备中,只见 Bakki 桑慢条斯理的整理环境、把蛋糕一块一块等距的排进木造橱柜,一切就位,最后收起立牌开始 Bakki Handmade 的一天。


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身为一名资深的甜点控,这几年被太多吃装潢的网红店欺骗感情,所以对 Bakki 有着很高的期待值,外观有着京都老店的内敛气势,内在食物更没让我失望,送入口里的所有细节都充满诚意。

上桌的特选原味海盐磅蛋糕是改良口味,介于传统湿润与日式戚风的松软口感,奶油咸香不容易腻,一改我对磅蛋糕等于乳胶枕的刻板印象。幸好Bakki每日限量制作而且开在台中,是再安全不过的距离,不然连吃一个月也是合情合理的事。


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Bakki Handmade

地址:台中市西区五权西六街 136 巷 6-1 号

感伤唱片行

小时候总爱趴在收音机前反覆按着播放、快转键,切播到喜欢的曲目就赶紧拿着枕头,靠在旁边好好听完一整首歌,副歌一嗨就对着电风扇唱。这段记忆逐渐陈旧,随着音乐格式转变,还真没想到有一天用卡带听音乐会被说成复古。

走进感伤唱片行,迎面而来的感伤是青春不再,心里只想着:“复古什么啊!这整面墙上的明星跟我都还活着,只是多了泛黄或皱摺。”


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起点是勤美文创聚落,后来才在美村路找到实体店面,一间结合音乐、故事与咖啡的复合式商店,对于一个生于八零,在九零华语盛世里成长的中古青年,卡式磁带的音色乘载太多回忆,光是用六角铅笔回带就足以叫绝,可惜所有故事都在 2000 年左右戛然而止。

曾在诚品唱片行任职 13 年的店长阿宾说:“筹备唱片行的过程要搜集大量卡带,发现以前有买过或喜欢过的专辑,好像找到一些蛛丝马迹可以想起从前的自己,拼凑出我是如何长大。”


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感伤唱片行

地址:台中市西区美村路一段 564 巷 12 号

小次男咖哩所

位于台中火车站商圈靠近成功路跟自由路口的小次男咖哩所,是刚出生三个月的新生婴儿,相较于其他店家标榜深厚内涵,有着远大愿景,走进这间日式屋所感受到是纯粹、真诚,纯粹的待客之心与对料理的真心诚意。(推荐阅读:被咖啡唤醒的美好早晨!5 间台中绝美欧风咖啡店


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店内只有牛猪两种选择,把看似简单的料理做到彻底,就是不简单,连太阳蛋的熟度跟完整都十分讲究,白饭无限量供应,每日限量制作所以五点过后才营业,卖完为止。

摆脱上班族角色,开一家自己的店是不少苦劳族的梦想,这念头在老板圣元心里酝酿蛮久,因缘际会在市区发现一处残破不堪的旧建物,决心承租,很快地辞掉工作准备开店,整理再加上装潢不过半年时间。忍不住要问圣元忙碌大半年最有成就感的一刻,停顿好久回答我说:“一碗咖哩饭让客人吃开心,也让员工温饱,一家小店能照顾这么多人,再辛苦都值得。”


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小次男咖哩所

地址:台中市中区成功路 156 号(钱柜走来 47 秒)