给下厨人的收纳指南!瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆应该怎么摆放整齐?首先可依照“使用频率”决定摆放位置,再来“妥善分类、集中收纳”就能三两下将厨房打理干净整齐!


图片|三采文化提供

依“使用频率”决定,物品好拿又好收

把厨房收纳空间分成黄金地段或郊区,若要从使用频率为出发点来考量收纳位置,厨房绝对是最合适的示范教材。

厨房是如同地狱般的试炼场,严峻考验所有主妇的功力。煮一顿饭所需要用的调理工具、小家电及锅碗瓢盆实在太多了,我每天就是不断把东西拿出来用、再收回去,主妇的日常就是那么鬼打墙,你没误会。

会用到的东西那么多,全部收在同一处势必爆炸,宝贵的收纳空间到底要如何分配取舍,其中一个主要依据,就是使用频率。看着厨房,必须幻想自己是地产大亨,把每个收纳空间定义成黄金地段或郊区。

出场频率不高的钉子户就不要霸占着最好拿取的黄金区,而使用机率高的,务必从郊区拉出来,在黄金区找个最顺手的地方收好。(推荐阅读:家事好轻松:收纳让家事更轻松


图片|三采文化提供

第 1 步:先依料理动线,定义重点抽屉放的物品。

有着这个观念,搬到新家后,我不是一股脑儿拆箱归位。首先,我依照料理动线,把重点抽屉要收的物品先定义出来,这点很重要。


瓦斯炉下方抽屉柜放碗盘、锅具,煮菜可以很快就拿到锅子,起锅很快就拿到盘子。
图片|三采文化提供


洗碗槽/备料台面下方抽屉柜收纳调理用品/保鲜收纳盒,方便备料、饭后收拾剩菜时拿取。
图片|三采文化提供


瓦斯炉左右两侧抽屉柜放调味料。
图片|三采文化提供


其他抽屉因为不在主要动线范围内,就拿来收干货。
图片|三采文化提供

第 2 步:再细部帮每个物品定位

把与料理动线相关的抽屉空间预留好,接着要决定哪些物品要收进去,更细部去帮每个物品定位。于是,我把物品依照使用频率定义为一军、二军、三军,收纳空间则依拿取容易程度,大致定义出一区、二区、三区,再顺着这个逻辑分配收纳位置


图片|三采文化提供

妥善“分类物品、集中收纳”,东西才不会找不到

儿子还小时尿布用量凶,我为了捡便宜会去 Costco 补货,一买就是两大箱。但旧家没有储藏室,我总得四处找地方收,想说这种必需用品,要用的时候自然会去找,应该不会忘吧。(推荐阅读:房间越收越乱?停止半调子收纳的黄金三原则

但某天,我赫然在卧室柜子深处,发现两包 S 号的尿布(倒退两步) 。当时我儿子早就换成 M 号尿布了,我还硬给他穿,结果他给我变成贵乃花(呃,年轻人可能不明白,他是日本国宝级相扑选手,宫泽理惠还曾经跟他订婚过喔)(会不会连宫泽理惠是谁都不知道呢),整个侧边变成超高衩,很像相扑选手那样,屎尿都包不住从旁边溢出来,实在不能勉强使用了,那两包尿布只好含泪送人。

养小孩已经够花钱了,我竟然把尿布塞在压根会忘了的地方,实在无法原谅自己的粗心。那次教训给我一个很深的领悟,就是日常备品需要集中收纳在同一处,才不会日久遗忘,还有像是电池、USB 随身碟、纸胶带这种容易随便乱塞的小物,更需要拉出来分类收好,免得要用时找不到,还一直重复买。