像云朵般绵密松软的舒芙蕾松饼,你吃过了吗?为你整理台北市五间必吃的舒芙蕾松饼餐厅,推荐给喜爱蓬松口感的你!


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舒芙蕾软绵绵的口感你尝过了吗?吃方格松饼的时代已经过去~舒芙蕾的松软就像云朵般绵密,放进嘴里立马融化,有些吃起来扎实,还带点香气,尝过舒芙蕾的人绝对会沈迷这个口感~侬编今天来推荐 5 间在台北一定要吃的舒芙蕾,厚松饼控的你千万别错过!与其隔着萤幕流口水,还不如马上行动!

Flipper's


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台北人有福了~这家店可是来自日本甜点圣地下北泽、自由之丘、吉祥寺的排队名店,Flipper's 9 月底在诚品生活南西店开幕,作为台湾第一家分店,传承日本的好味道,推出原味、季节限定水果风味、及静冈抹茶红豆口味。(推荐阅读:


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松饼经过严格控管,烘焙温度、烘焙时间、松饼粉调配都是黄金比例,让刚出炉的舒芙蕾吃起来有云朵的感觉,清柔软绵、入口即化。而草莓乳酪雪莓大福则是台湾的限定口味,软绵绵的松饼,搭配新鲜草莓和草莓酱,酸酸甜甜的滋味加上大福的糯米感,绝配!让你想一口接着一口~

【地址】台北市中山区南京西路 14 号 3 楼

【营业时间】周四~周日 11:00-22:00、周五~周六 11:00~22:30

【电话】(02)2562-0268

小美好


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想必听过小美好的人,一定都知道“珍珠奶茶松饼”!比起前一家,这家属于两张百元纸钞就可以解决的下午茶,号称便宜又好吃的舒芙蕾松饼,店内除了松饼外还有卖车轮饼,店面小巧可爱,不过位子也比较少~


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最知名的就是珍珠奶茶口味松饼,来这当然点这个!一份有两块舒芙蕾,它最厉害的是它本身就是奶茶口味!甜甜的卡士达酱搭配黑糖珍珠,就像珍奶的味道一样,再加上舒芙蕾绵密的口感,很对味,算是 CP 值很高的舒芙蕾店~(推荐阅读:【台北甜点散步】科技大楼出发!老饕必去的甜点咖啡馆

【地址】台北市万华区峨眉街 52 号(捷运西门站 1 号出口走路 5 分钟)

【营业时间】11:30-22:20

【电话】0963-502-001

LeTAO 小樽洋菓子铺


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LeTAO 来自北海道,不过来台湾大概有五年了,标榜使用在地食材,并在传统怀旧的甜点中带入新的做法,在台湾目前有两间店,分别在中山和松菸,不过今天要介绍的舒芙蕾松饼,只有松菸店才有喔~


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LeTAO 卖的松饼不叫做舒芙蕾,在这称它为“粉雪松饼”,一份舒芙蕾有四块,看起来很厚但口感吃起来较湿润,还带点空气感,所以份量刚好!旁边会附上奶油、冰淇淋和淋酱,若是限定版口味,还会搭配新鲜的水果,把舒芙蕾和配料综合着吃,风味叠加,吃起来很有层次感!

【地址】台北市信义区忠孝东路四段 553 巷 30 号

【营业时间】11:00-20:00(L.O. 19:00)

【电话】(02)2760-2100

KoKu café 榖珈琲


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榖珈琲就不用侬编多说了吧!喜欢吃舒芙蕾的人一定知道这家,没开多久就爆红,每次去都要候位一个半小时以上,店里随时看都是客满的状态~除了舒芙蕾之外,这家一定也是抹茶控的爱店,完全就是吃货的天堂~


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这家的舒芙蕾都是现做,从打发蛋白到制作面糊,最后用小火慢煎,晚整的过程可以到台前观看,看美食逐渐成形的样字好疗愈~大概要等半小时,但一点都不会觉得久,吃起来不只湿润还很 Q 弹,旁边的杏仁片更增加口感的层次,完全值得!舒芙蕾甜的有 5 种口味、咸的有 3 种,会好吃到会想把全部吃过一遍~

【地址】台北市大安区大安路一段175巷6号

【营业时间】09:00-20:00

【电话】(02)2709-5799

成真咖啡 Come True Coffee


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成真咖啡从台湾南红到台湾北,最有名的就是“双层舒芙蕾厚松饼”,最特别的是舒芙蕾加入义大利起司煎制而成,吃起来有浓浓的起司味,再搭配红豆泥、黑糖蕨饼与白玉,很少有店家会这样搭配,但吃起来豪无违和感~松饼的口感也叫特别,有蛋糕的绵密,很入口即化~


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另外饮品类也很推荐,每杯都装饰的很浮夸,侬编特别推荐创意咖啡系列,点一杯“花漾瑰蜜”,底层是果露和花茶,再加入少许的威士忌,最上层的是加盐的玫瑰奶霜,整杯喝起来味道很丰富、有层次,华丽到很让人怀疑这真的是咖啡吗~

【地址】台北市大安区永康街 37 巷 6 号(捷运东门站)

【营业时间】星期一~四、日 11:00-22:00,星期五、六 11:00-23:00

【电话】(02)2358-2826