罪恶深渊的草莓甜点季来了!网罗台北 6 间甜点店的特选草莓季甜食,把握品尝草莓酸甜滋味的最后季节,冲一发这些台北的甜点店吧!

寒冷的冬季冷归冷,但也是草莓的盛产季节,这个期间许多甜点店会推出一款又一款让人无法抗拒的草莓甜点,想吃却不想踩雷的人,快把这篇的店家收录到我的最爱吧。

AM艺食巴黎法式甜点私厨

在网路上好评不断,这间位在台北小巨蛋附近的 AM 艺食巴黎法式甜点私厨,可是有吃过就会上瘾的魅力存在,不少甜点爱好者就钟情他们家的优雅甜食。冬季推出2款草莓限定商品,其中这个“莓香记忆”由达克瓦兹蛋糕、手工制作草莓果酱、覆盆子果冻、优格慕斯以及新鲜草莓组合而成,吃起来非常新鲜而且不甜腻,优格慕斯的口感让整体超级滑顺,真的超值得尝试看看。(推荐阅读:草莓甜点盛开中!巷弄中的草莓蛋糕私鉴赏

莓香记忆,NT 220 (份) / 七寸,NT1,480

地址:台北市敦化北路 50 巷 20 号 1 楼

法式修颂.可颂专卖店

位在四维路上的“法式修颂.可颂专卖店”,去年 9 月才刚开幕,但早就在网路上获得不少好评。专卖法式甜点“可颂”、“修颂”等千层类的点心,在食材的部分也是极为用心,特地进口法国顶级 ISIGNY 伊斯尼纯天然发酵奶油及安东 T55 面粉,以手工制作的方式打造出又香、又酥、又脆的千层甜点,也推出甜、咸等多种口味可以选择。因应草莓季推出 2 款限定商品“香草草莓可颂”、“抹鬼与莓女”,浓郁的香草卡士达搭配可颂面包,一点也不腻口,酥酥脆脆的口感真的依吃就爱上。另外,抹茶口味则选用日本小山园粉制作,略带苦味的抹茶搭配新鲜草莓很合拍。

香草草莓可颂,NT99 / 抹鬼与莓女,NT119

地址:台北市大安区四维路 183 号 1 楼

Postre波丝甜手作烘焙坊

由主厨夫妇两人一同经营的 Postre 波丝甜手作烘焙坊,也推出一款冬季限定的“热情森巴草莓派”,因为用料十分大器在网路上广受好评,见到草莓派本尊真的非常惊艳,因为光是盒子还没开起,就可以闻到一阵阵浓郁的草莓香气。有别于其他甜点店使用卡士达酱作为内馅,他们以日本北海道乳酪结合新鲜柠檬制成内馅,吃起来微酸不腻口。喜欢吃酥脆塔皮的人,更要试试看他们家,就像是吃手工饼干般,超级香、脆。(推荐阅读:【台北甜点散步】日杂风情、大片落地窗:起士蛋糕控私藏的三间甜点店

热情森巴草莓派 6 寸,NT600

地址:新北市板桥区中山路一段 283 巷 2 弄 4 号

Cher Mouton。姆桐 花蛋糕

在台北捷运大安站附近,隐身在四维路上的这间“Cher Mouton。姆桐 花蛋糕”,主打精致的裸蛋糕甜食,店家还有客制化甜点的服务。因应草莓季的来到,最新推出这款季节草莓裸蛋糕,纯白的蛋糕上点缀草莓、小碎花纵使没有华丽的外表,但只要吃一口便知道它有多诱人。以草莓结合香草打造成的蛋糕体,搭配上层草莓奶馅及下层柳橙布蕾馅,酸甜酸甜的滋味充满春日的氛围。除了草莓香气非常重之外,松软的海绵蛋糕也很厉害,真的会让人一口接一口也不会吃腻。

季节草莓裸蛋糕4寸,NT320 / 7寸,NT1,150

地址:台北市大安区四维路 76 巷 1 号 1F

Hoto Cafe

这间在台北捷运中山站附近的 Hoto Café,主打日系风格的手作甜点,每天提供手工蛋糕非常限量而且种类不同,因此想品尝可口甜点的女孩还得趁早。这款专为冬季推出的“白乳酪草莓卷”,可是店家冬季热卖的甜点之一,外层是好像泡芙的酥酥脆皮,里头包覆微酸的白乳酪及法国伊思尼奶油,吃起来清爽不甜腻,绝对会让你直呼一个不够吃阿。

草莓白乳酪卷,NT120 (片)

地址:台北市南京东路 1 段 13 巷 7 弄 6 号

Tom's Bakery 棠铺

位在台北市大同区的这间 Tom's Bakery 棠铺,隐身在小巷弄内,虽然没有华丽的店面,但小棠师傅手工制作的甜食真的不是盖的。这款冬季限定的“草莓塔”,有 4 寸、8 寸的选择,特别使用法国进口的食材制成酥口的甜塔皮,内馅则是香浓的起司当基底,加上少许柠檬提味,最上头摆放上一颗颗新鲜大湖草莓,就像是一朵盛开的花朵,让人看了好舍不得吃啊。

草莓塔4寸,NT400/8寸,NT1,200

地址:台北市大同区天水路 51 巷 4 号 1F