你总是没时间做早餐?欧美风行“隔夜麦片”美肌餐,五分钟自制早餐,抓了就能走!

每天早上光想“早餐吃什么”让人伤透脑筋,想吃得健康、又苦于没有充裕的时间自己做。也许在欧美已风行一阵子的“隔夜麦片”(Overnight Oats)就是最好的选择!不仅前一晚就能做好,而且做法超简单、营养很丰富。

“隔夜麦片”(Overnight Oats)火红的原因究竟是什么?September Café 美女主厨 Emily 说明,做法简单是主因,很适合生活步调忙碌的现代人,不必花太多时间心力就可轻松完成。加上运用的食材都富含纤维、营养价值高,口味也清淡,吃起来不会太油腻、难消化,很适合作为一天的开始。(推荐阅读:碗粿、牛肉汤、虱目鱼!在地人带你逛台南的幸福早餐

材料:大燕麦片、坚果类食材、玻璃罐容器

 

最主要材料是大燕麦片,其他可搭配坚果、果干等等。像图中示范的材料有黑糖、大燕麦片、奇亚籽、南瓜籽、蔓越莓果干等等。

做法:

1.将食材依序放入玻璃罐中

将材料一层一层放入玻璃罐中,越细的材料放越下面,像示范顺序是黑糖>大燕麦片>奇亚籽>南瓜籽。由于之后要加入牛奶,建议预留一半容量。

2.倒入牛奶或豆浆

透过液体让材料膨胀、变软,不仅好咀嚼,吃起来也会更有饱足感。

3.放入冰箱冰镇

冰了一夜,隔天起来就可以吃了。吃的时候可加入当季新鲜水果或优格,口感更丰富。如果不习惯早起吃太冰的食物也可以加热后再吃。