瑞士火锅式的爱情：我只能不带希望地去爱你

卡比小姐写单身女子的百态心事，不抱期待地去拥抱生活，像你不抱期望地去爱人那样，感受每个当下的热切，才真的懂甚么叫“生活”。

要不是 007 电影《女王密令》，我和蚊子也不会走进台北的瑞华餐厅。

电影台在播特务片，看着占士邦在瑞士雪朗峰的登山缆车间惊心动魄地打斗，我脱口而出：“蚊子，你有吃过瑞士火锅吗？”“没有。”“我要吃Fondue！⋯⋯”除了吞口水而稍停顿，我像 3 岁小孩不断喊着 Fondue Fondue 足足 10 分钟。

蚊子找到了一间老派非常的西餐厅有供应正宗的瑞士火锅。平日对美满人生的清心寡欲，其实是一种对未来无望的伪装，唯独体内的饕餮之兽被孤独喂养得特别巨大，要靠五官的刺激才能自我还原为一个有血有肉的人。孤单的日子里身体好像打满了氦气，吃的欲望成了一条牵着铅块的绳子，让我脚踏实地。

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我们甫到餐厅就单刀直入，还加点了瑞士烤猪肉肠和法式田螺。瑞士火锅加了白酒，一人一支专用的长叉，让锅里融化掉的芝士慢慢蘸满、包裹、渗入一口大小的面包块，口感又烫又软又拉丝又慢慢变硬（芝士冷得极快）。对初约会的恋人们而言大概是“色情”又“尴尬”的体验，但这两个单词在我和蚊子的友谊辞典中并不存在。

“原来瑞士火锅是这种口感啊。”我们抱着开眼界的心态扶持成长，如同从前偶尔帮助对方，以不带情欲和爱恋的态度进行身体解放实验，仿若结伴去征服崇山峻岭茂林大自然。

后来我们也带过一些朋友去那里，他们总是好奇兴奋，吃一口后就被浓郁的酒气吓倒，拉长了脸慢慢放下叉子转移视线。往后每逢 007 新电影推出或旧片重播，我和蚊子便三番四次两个人一再回访，与其说真的很爱吃，倒更像是为了证明彼此不忘初心。

吃瑞士火锅的重点是其澎湃过程，而非那无法达至温饱的结果。当你不带任何希望地爱一个陌生人或新事物，并在脑海中记住那个敢于冒险的自我和革命夥伴，你的辞典里就不存在失望。