人在空腹状态下,胃酸的分泌会增加,胃酸的浓度也较高,如果胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合,就会形成难以溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块,就会堵塞幽门,产生一系列不舒适的反应和消化道的疾病。因此,有些水果不宜空腹进食。

 

■ 番茄

 

含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学反应,使胃内压力增强,造成胃扩张和胃痛。

 

■ 柿子

 

含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用,在空腹时如遇较强的酸,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块,而引起“胃柿结石症”。

 

■ 香蕉

 

含有大量的元素,空腹吃后会使血镁很快升高,造成体内血液中镁、钙比例失调,对心血管产生抑制作用,不利于身心健康。

 

■ 橘子

 

橘汁含有大量糖分和有机,空腹时吃橘子,会刺激胃黏膜,使胃胀泛酸。

 

■ 甘蔗和荔枝

 

空腹时不宜过多食用甘蔗和新鲜荔枝,否则过高糖分的摄入会发生“高渗性昏迷”。

 

■ 山楂

 

味酸,空腹时食用,会增强饥饿感或产生胃痛。

 

 

 

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本文作者:窦国祥、窦勇

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