蔡瑞珊美意识专访,看见慌乱时代里的宁静,心有天地哪里都是岁月静好,回归感受,让我们开启下一个时代的美意识。

蔡瑞珊《美意识专访计画》,专访选书人,读品位也读生活。第一辑邀请媒体界总编,选书《品味,从知识开始》。

品味,即是用心

很幸运的,他是我邻居,所以我得以“用邻居名义”感受他的品味,也才能理解所谓品味:即是用心与细腻。

T先生拿着刚收到的一篮酪梨,开心的说等待熟成时,可以制作成蛋卷早餐、如果过熟则可以加些苦瓜、凤梨和苹果调味,成了一杯开启早晨的美好果汁。从他的 Instagram 里,一张张有故事的照片背后净是生活点滴,灰白滤镜色调、偶而加一点鲜艳的红点缀,我想起日本作家渡边有子的《365日》,书里极简单的文配图。让书即是人;人也是书。(推荐阅读:【向输过的人致敬】蔡瑞珊:爱得像奥修一样

“4月10日:每当来到马铃薯新产的季节,便会想做炸蔬菜”,一张新鲜绿意的照片,搭配像是与好友轻松对话的文字,呈现生活的习惯和感受是种日常,从每句渡边有子不经意的语言,彷佛能看见T先生,也正简单如此而优雅的生活着。

掬起一壶搜集了半把个月的佛利蒙橘子、有酸味金桔和甜味橘干,珍藏着冬季限定 TWININGS 的柑橘茶叶,用稍微冰冷的手,伸向透着光的玻璃茶壶,热烫的水从壶间泻下,倒映着眼前九重葛叶下的光影,水和光随着风儿摇曳,壶里的茶正浓郁着泛起芬芳。

“妳一定要喝,不然会遗憾到死”:他这么云淡风轻的说着

冬日披着毛毯一样暖心,明明室内更为闲适,却把自己置在冷飕飕的庭院里,假装不冷的固执坐在角落,只为了从透着一点和煦阳光的庭院,看见最佳视野的景致,偶尔感受一点冷冽刺骨的风,才能体会加持过后的温度,身体让舒适与一点点的为难共处,鼻间也在闻着燃烧一阵子的Bibliotheque:“调香师以法国图书馆为灵感”的烛香而倍觉幸福。

水野学《品味,从知识开始》写道:“品味是每个人天生拥有的能力,肯用心钻研就能够拥有品味,关键在于感受他人的能力,而重要的不是点子,是精准度!”

认识T先生是从他的文章开始,他在社群上呈现的与任职总编辑所写,是截然不同的风格,是较为深刻而犀利。当谈到时下社会景况,却总是一副无而所谓的淡然,彷佛能看透事件表象直往真实底层的精准,拥有不可忽视的存在感。观察他同一领域坚持了近20年,从事的行业是编辑,在光鲜亮丽的时尚产业中,相对于茫然的大众是一种安定而优雅的力量。

对于我来说,这种安定正足以在纷乱的景况下,让人拾得片刻宁静。

记得那天温度有点低,约是12度的早晨,到他家还没坐下,两排像是一种设计好般的书柜正在眼前展开,“这什么?”有年代和记忆的书籍有次序的诉说他的经历和努力,每一柜都足以花上时间细细阅读。(延伸阅读:【蔡瑞珊阅读散记】独立书店的初心,够勇敢就有选择

欧洲设计年鉴、时装周杂志和各个年代区域性的街头独立杂志,和任何意想不到的小书籍,沈甸甸的重量正摆在铁架般的书柜上,有设计感的钢柱承担住他10多年来累积知识的重量,每一本装祯如新、搜罗齐全的像是宝物一样,都是珍藏。第一次看见时我简直舍不得离开,心里想着总有一天要把这面墙全都读透。

“给妳。”递上一杯水,水是温的、有黄柠檬片。

某天早晨我走到家里附近的市场,也想买颗黄柠檬,却怎么样也找不着,一样的12度冬天气温,我传了讯息问他:“在哪买?”

他说:“喔,那个不是每次都有,新光三越A4有机会 。”

原来品味是种生活习惯的积累,不是你走到哪个地方想要仿效就能拥有。水野学在书里说道:“所谓品味,是指能够判断出无法以数字量化状态的优劣,并加以最佳化的能力。”他并以水做比喻:“有些人会去思考如何在最适当的时刻端出最适当的水,用理想的方式呈现,则是品味。”

我想着那颗黄柠檬,当你非常执着的看待一件事,即能思考品味,也能从品味体会人的用心和真诚。

然而现今的我们在忙碌的生活下,还能拥有品味吗?

水野学举了丰臣秀吉时代的千利休为例,他以品味沈静了日本战国时期后的心灵,以 wabi-sabi 注入了素朴和宁静,也奠定日本在文化多元的风格下,还能回到安定的本质。此时我们正处在纷乱的台湾,等待着新品味能量的诞生,和日本一样是从技术到品味的回归,亟欲回到原点,回到感受品味和用心,回到再开启下一个时代的美意识。

设计就藏在细节里,品牌也藏在细节里,在这个讲求精准度的时代,如果能体会自身的存在,即使只在一个小岛上过着封闭的生活,世界也能显得更加开阔。而品味需从知识开始,磨练需要经验和学习,要让吸收的学识成为自己的东西。感受力与好奇心正是人与生俱来的能力,就像3岁前的婴孩一样,始终能用惊奇看世界,能找回心里最初的品味。(你会喜欢:阅读、旅行、摄影!Me Time 时光的六款陪伴 APP

品味就存在每个人心里阿!

所以还好,他是我邻居,我才理解生活也懂得了一点品味。