吃货,是谓爱吃有理,懂得品吃的人天性善良,盘点各路餐厅食谱与美食故事,食物是我们品味生活的途径!许久未重启的单元吃货笔记回归,未来将双周与运动小姐轮班,生活就是要吃也要动嘛,你说是不是?(推荐阅读:

京都的秋日,像枫叶那样温柔,十二度的风亲吻脸颊,穿一件羊毛外套,手上贪心揣一支抹茶冰淇淋,从只园出发,信步闲晃过鸭川桥墩,拖着脚步走在河原町,绕过先斗町小径,飘来食物的阵阵香气,觉得心情好得很醉。(推荐阅读:

京都适合散步,适合走长长的路,跟谁都无所谓,或许跟自己最好,知道远方就在前方,这条路要像看不见尽头一样走下去。然后必须毕恭毕敬地点一碗热呼呼的乌龙面,以飨秋日。

打开日本朋友推荐的食べログ App,决定走进座落在先斗町的 Omennippon。看起来很家常的乌龙面店,进门的时候,师傅在柜台细细低头切菜,没有分心,隔壁桌坐了两个笑呵呵的老奶奶喝着热茶,店员不慌不忙地递上英文菜单,店里的气息很温暖,我像害怕惊动什么一样,安安静静地坐下,决定点一碗天妇罗乌龙面。

乌龙面,以小麦为原料,粗细长短日本自有规定,规范直径要 1.7 毫米以上,角面的宽度也在 1.7 毫米以上才算得上,面条粗肥,嚼来有味,可选冷热两种上桌法。

不一会儿时间,天妇罗乌龙面热腾腾上桌。这家的乌龙面与酱汁分开沾配着吃,再附上一盘配菜,整整齐齐地叠上牛蒡、萝卜丝、菜卷、青葱、细姜等蔬食提味,一小碗芝麻小巧地摆在一旁,搭上一盘炸得金黄的天妇罗,在我面前展开一个精致的小宇宙。

店员手指比划,示意要沾配着吃,倒点芝麻提香,细看食材,蔬食切得方方正正,我偷看一眼柜台师傅,他依然没有抬头,像雕琢一个宇宙那样慎重,他肯定知道的,他的用心吃的人会明白。

这样一个午后太好了,乌龙面是这样的,它寻常不过,不是什么奢华美味,但它在日子里常伴于侧。低头,让热气醺着脸;仰头,让乌龙面滑过唇边与喉头,觉得温柔一如日常,一如京都的街道。

毕恭毕敬的吃一碗热呼呼乌龙面的时刻,大概也会像散步一样,跟我去到很远的地方吧。(同场加映: