曾有人形容,女人与红酒之间,存在某种恋爱关系。而品酒会,就等于在茫茫人海中,五感全开的,挑出自己心仪的那款命定酒。该怎么做才不至于迷失方向呢,听听品酒专家的建议,同时也推荐你到5 月 6 日- 5 月 8 日于台北世贸三馆展出的台北葡萄酒展唷!(同场推荐:

女人妆点自己从衣服、配饰、彩妆、香水,完整地将她的美,形而外的绽放开来,她斤斤计较的究极之学,不是他人眼光停留的长短,是她感到心满意足后展现的自在与奔放。

女人驾驭自我的本能,来自于自我的觉察,她善用感官领略生活中的新事物,像是从跨入一场品饮活动开始,她便打开全身的毛细孔去吸收新注入的能量,如何善用女人们先天的感官条件好好享受一场感官之旅,来听听专家建议的不败守则。

品酒别贪心,钟情于自己的体会

一进品酒会场,别被琳琅满目的酒款吓到不知如何下手,首先,先思考自己的喜好还有目标,千万不要想逐一品尝,进场先拿到展出介绍,了解展出主题及各家品项后边走边看边听,把有兴趣的写在笔记上,再锁定目标逐一品饮。

品饮时让酒充满整个口腔到达每一处味蕾都能感受酒的气味,实际感受或酸/甜/苦/涩。若真的不知道从何下手,可以先从几个比较容易切入的葡萄品种开始品饮,并试着用自己的理解去纪录,每一款带给妳的不同感受,像是香气(花香/果香)口感(酸度)颜色(深浅),找到自己喜欢的口味,再进一步向展出者请教,酒款的相关资讯。(同场加映:

品酒礼仪:小心残留物、切忌香水

敬酒时是杯口碰杯口,倘若此时发现高脚杯上已染上口红印,可杯体互相碰撞,避免口水沾染的遐想。也要记得收拾残局,结束后立刻擦拭,避免尴尬再现。

另外提醒,短时间密集品饮红酒,会有单宁/色泽染在牙齿或舌头上,空档时喝点清水或吃些白面包清理一下口腔,也能消除味觉疲劳。参与品酒活动前请留意身上的气味,勿洒香水或擦拭香膏,以免影响嗅觉无法确切感受葡萄酒的香气,也可避免造成他人闻香的困扰。(推荐给你:

品酒顺序:由轻盈到浓郁的体验

葡萄酒喝起来是轻盈还是浓郁,说的是酒体的轻、薄、厚、重,也就是酒精与葡萄粹取的浓度比例。有了酒体概念之后,在酒款品饮顺序上选择正确品饮序位:白酒气泡(香槟)>红酒>甜酒,才能感受各种不同酒款类别中细腻的层次变化。(推荐阅读:

品酒体验:保持开放的心,会有更多收获

品酒,是对味觉直接的刺激触觉,但亦可透过视觉、嗅觉等感官体验帮助妳留下每一款葡萄酒不同的记忆密码,与葡萄酒初初相见,千千万万记得依赖您的感官直觉,除了用舌头(味觉)来确认滋味,也多试着用眼睛(视觉)、鼻子(嗅觉)来拆解这支葡萄酒拥有的个性和风格。

也许你喜欢的不是别人欣赏的,但是学习新事物前要先抛弃既定成见,不要被品饮公式和专业知识压抑,保持开放的心情多和同好交流分享,找到自己现阶段喜欢的味道,也能理解别人喜欢的不同处,才能扩大欣赏的能力,让感官的运用被开启。推荐你,2016年5月6-8日在台北世贸三馆展出的台北葡萄酒展,你将遇见与葡萄酒更多的可能性与收获。